A fecha de 14 de julio, los agricultores ucranianos comenzaron la cosecha de cereales tempranos y leguminosas en todas las regiones del país y han cosechado 3,1 millones de toneladas de cereales de la nueva cosecha en 763 mil hectáreas, lo que supone el 6 % de la superficie prevista, según informó el servicio de prensa del Ministerio de Economía, Medio Ambiente y Agricultura.
Según esta información, la mayor cosecha bruta la ha proporcionado hasta ahora la cebada: 1,84 millones de toneladas de 417,7 mil hectáreas, con un rendimiento medio de 44,1 ts/ha.
Se han cosechado 1,11 millones de toneladas de trigo en 280,7 mil hectáreas, con un rendimiento de 39,6 ts/ha, y 156,4 mil toneladas de guisantes en 64,6 mil hectáreas, con un rendimiento de 24,2 ts/ha.
En cuanto al ritmo de la cosecha, lidera la región de Odesa, donde se han cosechado 1,001 millones de toneladas de cereales en 238 mil hectáreas. En la región de Mykolaiv se han cosechado 805,1 mil toneladas en 227,3 mil hectáreas, y en la de Dnipropetrovsk, 567,3 mil toneladas en 148,2 mil hectáreas.
Además, los agricultores han comenzado la cosecha de colza de invierno y de primavera. Hasta la fecha, se ha trillado en una superficie de 77 mil ha, con una producción de 149,1 mil toneladas y un rendimiento medio de 19,4 ts/ha.
Como se informó, este año se han sembrado en Ucrania cerca de 11,3 millones de hectáreas de cereales de invierno y de primavera, así como de leguminosas, mientras que las siembras totales de cultivos oleaginosos superaron los 20 millones de hectáreas.
El Ministerio de Agricultura de EE. UU. (USDA), en su informe WASDE de julio, ha mantenido sin cambios la previsión de la producción de maíz en Ucrania para la campaña 2026/27, situándola en 30 millones de toneladas.
La previsión de exportación de maíz ucraniano tampoco se ha revisado y se sitúa en 23 millones de toneladas. Según las tablas del WASDE, en la estimación de julio para Ucrania correspondiente a la campaña 2026/27 se indican una producción de 30 millones de toneladas, unas exportaciones de 23 millones de toneladas y unas existencias finales de 2,06 millones de toneladas.
Para la campaña 2025/26, el USDA estima que la cosecha de maíz en Ucrania será de 30,9 millones de toneladas y las exportaciones, de 23 millones de toneladas. Así pues, en comparación con la temporada actual, la nueva previsión apunta a un ligero descenso de la producción, pero al mantenimiento del potencial de exportación en el mismo nivel.
En el balance mundial del maíz, el USDA rebajó en julio la previsión de producción para la campaña 2026/27 a 1 297 millones de toneladas, frente a los 1 300 millones de toneladas del mes anterior. La principal reducción se debe a la Unión Europea y a Kenia, mientras que la previsión para Ucrania no ha variado.
Por el contrario, las exportaciones mundiales de maíz para la campaña 2026/27 se revisaron al alza hasta los 209,88 millones de toneladas, frente a los 207,61 millones de toneladas de junio. El USDA también ha rebajado la previsión de las existencias finales mundiales de maíz a 275,26 millones de toneladas, frente a los 281,22 millones de toneladas del informe de junio.
En el resumen del informe WASDE se indica que la producción extranjera de maíz se ha reducido debido al empeoramiento de las perspectivas en la UE y en Kenia. En el caso de la UE, la reducción se debe principalmente a la ola de calor en Francia y a la revisión a la baja de la previsión para Hungría.
La previsión para el maíz de Ucrania sigue siendo sensible a las condiciones meteorológicas de la segunda mitad del verano. El maíz depende en mayor medida de las precipitaciones y las temperaturas de julio y agosto, por lo que la cosecha real podría diferir notablemente de la estimación actual del USDA.
El holding agroindustrial «Astarta» ha iniciado la cosecha en sus explotaciones de la región de Poltava y tiene previsto recolectar trigo de invierno en una superficie de 38 000 ha y colza de invierno en 14 000 ha, según ha informado el servicio de prensa de la empresa.
«A pesar del inicio tardío de los trabajos de campo de primavera debido a las condiciones meteorológicas desfavorables, la recolección de los cereales tempranos ha comenzado en el plazo óptimo», afirma el servicio de prensa citando a Andriy Zagorulko, director del departamento de cultivo, logística y mecanización del holding.
Señaló que los servicios de producción han llevado a cabo todos los trabajos preparatorios necesarios y que las prioridades clave durante la cosecha siguen siendo la calidad de la recolección, la minimización de las pérdidas, la seguridad de los trabajadores y la coordinación fluida entre todos los servicios implicados.
En la tercera década de julio, las empresas de la región occidental se sumarán a la campaña de cosecha.
«Astarta» es un holding agroindustrial integrado verticalmente que opera en siete regiones de Ucrania y es el mayor productor de azúcar del país. La estructura de la empresa incluye cinco fábricas de azúcar, explotaciones agrícolas con una superficie total de 214 000 ha (en concreto, 129 000 ha en la región de Poltava, 42 000 ha en la de Jmelnytskyi y 16 000 ha en la de Vinnytsia) y granjas lecheras con 30 000 cabezas de ganado vacuno. El holding también gestiona una planta de procesamiento de soja y un complejo bioenergético en la región de Poltava, así como una red de seis silos. Las acciones de «Astarta» cotizan en la Bolsa de Valores de Varsovia.
El beneficio neto de «Astarta» en 2025 se redujo en 4,2 veces, hasta los 19,94 millones de dólares, mientras que los ingresos consolidados disminuyeron un 23 %, hasta los 472 millones de dólares.
A fecha de 7 de julio, los agricultores ucranianos habían cosechado 1,022 millones de toneladas de cereales tempranos y leguminosas de la nueva cosecha, según informó el servicio de prensa del Ministerio de Economía, Medio Ambiente y Agricultura.
«Este año, debido a las condiciones meteorológicas, la cosecha ha comenzado algo más tarde. Pero los agricultores están trabajando con la máxima intensidad y ya hemos alcanzado el primer millón de toneladas de cereales, lo que supone un buen resultado para esta fecha. Esto ha sido posible gracias al trabajo coordinado de los productores y a la organización eficaz de las labores de campo, incluso en condiciones de retos de seguridad y logística», cita el servicio de prensa al viceministro Taras Vysotskyi.
Según la información del ministerio, la cosecha de cereales tempranos y leguminosas continúa en 15 regiones. Ya se han trillado cereales en una superficie de 251,4 mil ha, lo que representa el 3 % de la superficie prevista, con un rendimiento medio de 40,7 ts/ha.
Los agricultores ya han recolectado 719,4 mil toneladas de cebada, 264,6 mil toneladas de trigo y 35,1 mil toneladas de guisantes.
En las regiones de Jersón e Ivano-Frankivsk ha comenzado la recolección de colza, de la que se han cosechado 2,68 mil toneladas.
Los mayores volúmenes de grano de la nueva cosecha los han cosechado los agricultores de las regiones de Odesa (389 mil toneladas) y Mykolaiv (347,2 mil toneladas).
Según datos del Ministerio de Economía, los agricultores ucranianos sembraron más de 20 millones de hectáreas de cereales de invierno y de primavera, así como de cultivos oleaginosos, en 2026. En concreto, 5,88 millones de hectáreas con cereales de primavera y leguminosas, y 7 millones de hectáreas con cultivos industriales.
Según los datos de la campaña 2025/2026, Ucrania exportó 1,82 millones de toneladas de colza, frente a los 3,2 millones de toneladas de la temporada anterior, según informó la Asociación Ucraniana de Cereales.
El principal mercado de destino de la colza ucraniana fue Alemania, con 876 000 toneladas. Bélgica importó 453 000 toneladas, los Países Bajos, 247 000 toneladas; la República Checa, 112 000 toneladas; y el Reino Unido, 109 000 toneladas.
Según datos de la UZA, la reducción de las exportaciones de colza se debe a una cosecha más escasa y a la introducción de un arancel de exportación para este cultivo.
El grupo agrícola KSG Agro ha iniciado la campaña de cosecha de cebada de invierno, trigo de invierno y cebada de primavera en una superficie total de 4 960 ha.
Según ha informado el servicio de prensa de la empresa a petición de «Interfax-Ucrania», concretamente, el trigo de invierno se cosechará en 3 700 hectáreas, la cebada de invierno en 562 hectáreas y la cebada de primavera en 698 hectáreas.
«Las condiciones meteorológicas de este año han favorecido que todo el grupo de cereales haya alcanzado prácticamente al mismo tiempo la madurez y esté listo para la cosecha. En concreto, la humedad del grano de trigo se sitúa entre el 13 % y el 16 %, lo que constituye un indicador óptimo para iniciar la cosecha. Si antes planeábamos una cosecha por etapas, en las actuales condiciones meteorológicas nos encontramos ante una campaña de cosecha intensiva y de duración reducida, que durará entre 10 y 12 días», cita el servicio de prensa al director de la división de cultivos de KSG Agro, Vitalii Nekhai.
En el comunicado se indica que para llevar a cabo los trabajos de cosecha de cebada de invierno y trigo de invierno se han movilizado nueve cosechadoras y 25 camiones para el transporte del grano.
«En el holding se esperan índices de rendimiento ligeramente superiores a los previstos inicialmente. Por ello, las explotaciones prestan especial atención a minimizar las pérdidas durante la cosecha, con el fin de evitar que el grano se seque en exceso y garantizar una cosecha bruta óptima», se indica en el comunicado, citando al director de la división de cultivos.
Como ya se informó, el holding agrícola KSG Agro tiene la intención de invertir más de 25 millones de UAH en la creación de un sistema autónomo de abastecimiento de agua para uno de sus complejos porcinos y prevé abastecerlo íntegramente con agua procedente de sus propias fuentes para finales de 2026.
KSG Agro es un holding integrado verticalmente que se dedica a la cría de cerdos, así como a la producción, el almacenamiento, la transformación y la venta de cereales y oleaginosas. La superficie de tierras de la empresa en las regiones de Dnipropetrovsk y Jersón asciende a aproximadamente 21 000 ha. El holding agrícola figura entre los cinco mayores productores de carne de cerdo de Ucrania.
El beneficiario final del holding sigue siendo Sergi Kasyanov, quien, a través de Olbis Investment LTD SA, posee el 47,83 % de las acciones, mientras que el 47,57 % de los títulos cotizan en libre circulación en la Bolsa de Varsovia.
