По прогнозу 7SDA общее производство молока в Украине в 2026 году сократится еще больше из-за уменьшения поголовья коров, проблемы с промышленным производством, связанные с войной, и неэффективное производство домохозяйств. Такой прогноз сделали аналитики Министерства сельского хозяйства США (USDA).
Производство молока в Украине в 2026 году оценивается в 6,8 млн т, что на 4% меньше показателя текущего года (7,1 млн т).
В то же время ожидается, что потребление молочной продукции в стране в следующем году вырастет незначительно, а рост доходов украинцев компенсируется оттоком населения.
Прогноз USDA по производству и торговле отдельными видами продукции
Сыр
производство: 139 тыс. т (+4 тыс. т)
экспорт: 20 тыс. т (+4 тыс. т)
импорт: 45 тыс. т (+2 тыс. т)
Сливочное масло
производство: 73 тыс. т (+1 тыс. т)
экспорт: 14 тыс. т (+1 тыс. т)
рост связан с прогнозированием высокого спроса на международных рынках и хорошей рентабельностью производства.
Сухое обезжиренное молоко
производство: 33 тыс. т (+1 тыс. т)
экспорт: 24 тыс. т (+1 тыс. т).
