Los días 12 y 13 de mayo de 2026, en Kyiv, en el Premier Hotel Rus, se celebrará el foro anual “Industria Panadera — 2026”, que reunirá a representantes del mercado de productos de panadería, harina, cereales, pastas y productos de harina, ingredientes, equipos, tecnologías, marketing y ventas de productos. El lugar de celebración del evento es el Premier Hotel Rus, calle Hospitalna, 4.
Los organizadores del foro son la Asociación Panadera de Ucrania, la Unión “Milleros de Ucrania” y Agro Marketing Agency. El socio general del evento es Lesaffre Ukraine.
Como señalan los organizadores, la temporada 2025/26 para la industria panadera se convirtió en un período de “ajustes precisos”, principalmente debido al factor de las materias primas. Según sus estimaciones, la cosecha de trigo de 2025 fue significativa en volumen, pero en términos de indicadores de calidad el mercado contó cada punto porcentual; en particular, la proporción de trigo de clases 1–2 con alto contenido de proteína fue de alrededor del 6,5%. Esto creó desafíos adicionales tanto para las empresas molineras como para los productores de pan, que se ven obligados a adaptar las recetas y los procesos tecnológicos para garantizar una calidad estable del producto terminado.
El primer día del foro, el 12 de mayo, comenzará con el registro de los participantes y la apertura de la conferencia. El evento central de la sesión matutina será el debate de panel “Grano, harina, pan: la visión del Estado y de las empresas”. Entre los participantes anunciados en la discusión figuran el presidente del Comité Agrario de la Verkhovna Rada de Ucrania, Oleksandr Haidu; el viceministro de Economía, Medio Ambiente y Agricultura de Ucrania, Taras Vysotskyi; el jefe del Servicio Estatal de Ucrania para la Seguridad Alimentaria y la Protección del Consumidor, Serhii Tkachuk; el primer vicepresidente de la Asociación Panadera de Ucrania, Oleksandr Taranenko; y el director de la Unión “Milleros de Ucrania”, Rodion Rybchynskyi.
También el 12 de mayo tendrá lugar la ceremonia de premiación de los ganadores del Concurso Pan-ucraniano de Productos de Panadería y Confitería de Harina — 2026, la sesión de expertos “La masa madre como estrategia. Percepción del consumidor. Producción eficiente”, así como sesiones paralelas. En la sala grande está prevista la sesión “Tecnologías modernas para liberar el potencial de la harina, la masa y los productos de panadería”, y en la sala pequeña, la mesa redonda “¿Existe una solución al problema de la escasez de centeno en Ucrania?”.
En la segunda mitad del día, el programa prevé el debate de panel “Escasez de personal y salud mental del personal: soluciones no convencionales en la producción”, así como la discusión “Del horno al teléfono inteligente: cómo está cambiando el marketing de los productos de panadería en la era digital”. El cierre del primer día incluirá el resumen de los resultados, una recepción tipo buffet, una subasta y una recaudación de donaciones para las Fuerzas Armadas de Ucrania, así como una degustación de vinos de los embajadores de Ucrania organizada por la corporación Ukrvinprom.
El 13 de mayo será el día de visitas externas del foro. Los participantes podrán visitar empresas modernas del sector: Kyivskyi Pekarnyi Dim LLC en Brovary, la empresa Uni Blend en Kyiv, así como las compañías Food Reform, Dim Spetsii y Savyn Khlib en la aldea de Savyn, región de Chernihiv.
Las condiciones de participación prevén una cuota de inscripción de 15.400 UAH por delegado de una empresa. El pago incluye la participación en la conferencia, la recepción de materiales, pausas para café, almuerzos, actividades previstas por el programa, sesiones externas y excursiones, banquete y networking. Para las empresas que deleguen a tres o más participantes, así como para los miembros de la Asociación Panadera de Ucrania y la Unión “Milleros de Ucrania”, se aplica un descuento del 20%; los descuentos no son acumulables.
La inscripción continúa, pero el número de plazas es limitado. No posponga su decisión: únase a los líderes de la industria panadera y descubra nuevas oportunidades junto con el foro “Industria Panadera — 2026”, que se celebrará los días 12 y 13 de mayo de 2026 en el Premier Hotel Rus en Kyiv.
Organizadores: Asociación Panadera de Ucrania, Unión “Milleros de Ucrania”, Agro Marketing Agency.
Socio general — Lesaffre Ukraine.
Patrocinador especial — SocTrade.
Patrocinador tecnológico — Balex Company.
Con el apoyo de — Wine of Ukraine, Alviva Group, Uni Blend, Food Reform, Food & Drinks, Ukrvinprom, Agro 2 Food, World Food Ukraine, Tat food.
Socio informativo oficial — Interfax-Ukraine.
Socio informativo y analítico oficial del foro — Experts Club.
Socios informativos — AgroPortal, AgroElita, UA News.
Para los participantes del foro, en el período del 11 al 14 de mayo, se aplica un descuento del 20% en el alojamiento en el Premier Hotel Rus con el código promocional “Хлібна індустрія 2026”. Reservar una habitación
Para las empresas que deleguen a tres o más participantes, así como para los miembros de la Asociación Panadera de Ucrania y la ONG “Milleros de Ucrania”, se aplica un descuento del 20% en la participación. Los descuentos no son acumulables.
Para cuestiones relacionadas con la participación, la intervención con una presentación, la colocación de un stand, el patrocinio y el apoyo de asociación, los organizadores proponen dirigirse al comité organizador de la conferencia. Contactos de Agro Marketing Agency: Sviatoslav Tkachenko, +38(063)357 73 59, market@agromarketing.com.ua. Contactos de la Asociación Panadera de Ucrania: +38(044)529 62 56, vap@vap.org.ua.
