Розничные цены на молочные продукты в Украине по итогам первого квартала 2026 года демонстрируют значительно более медленную динамику роста по сравнению с другими категориями продовольственных товаров, сообщил Союз молочных предприятий Украины (СМПУ).
В отраслевом объединении отметили, что в годовом исчислении молоко подорожало на 7,3%, сметана – на 5,7%, мягкие сыры – на 5,3%, тогда как цена на сливочное масло выросла лишь на 1,9%. В то же время стоимость мяса, яиц и хлеба за этот же период увеличилась от 15% до более 20%.
«За последние полгода цены на молочные продукты оставались относительно стабильными. Они выросли незначительно или даже немного снизились, как в случае со сливочным маслом, которое подешевело на 1,4%. Зато яйца, масло и хлеб существенно подорожали, а подешевели только свинина и курятина. Похожая ситуация и с ценами производителей. Молочная отрасль, таким образом, остается одним из главных факторов сдерживания продовольственной инфляции», – приводятся в сообщении слова представителя СМПУ.
Согласно данным союза, годовое изменение отпускных цен производителей на молочные продукты колебалось в диапазоне от -3,2% на масло до +5% на сметану.
Для сравнения: производственные цены на говядину, птицу, макаронные изделия и хлеб выросли значительно существеннее – до 34%.
В полугодовой динамике, сообщили в СМПУ, производственные цены на молочную продукцию преимущественно снижались, тогда как большинство других продуктов питания продолжали дорожать.
