Business news from Ukraine

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Die meisten Sushi-Restaurants in der Ukraine arbeiten illegal, da sie in Einzelunternehmen (FOP) aufgespalten sind – Danilo Getmantsev

3 Juli , 2026  

Die überwiegende Mehrheit der Sushi-Ketten in der Ukraine arbeitet illegal und ist in Einzelunternehmer (FOP) aufgesplittert, um die Zahlung der Mehrwertsteuer (MwSt.) zu umgehen, teilte der Vorsitzende des parlamentarischen Ausschusses für Finanzen, Steuer- und Zollpolitik, Danilo Getmantsev, mit.

„Ketten, die in der Ukraine Umsätze in Milliardenhöhe erzielen, existieren rechtlich gar nicht und sind vollständig in Einzelunternehmer aufgesplittert. Dabei verfügen diese Ketten über hochmodernes Marketing und hervorragende Websites, über die sie Online-Bestellungen entgegennehmen und für ihre Aktivitäten werben. Die genannten Ketten betonen ihre verantwortungsvolle Haltung, zahlen dabei jedoch keine Steuern, die heute vollständig den Bedürfnissen der Armee zugutekommen“, betonte der Abgeordnete in einem Video auf YouTube.

Der Ausschussvorsitzende betonte, dass die überwiegende Mehrheit der Sushi-Ketten in der Ukraine illegal arbeite und sich in Einzelunternehmer aufteile, um die Zahlung der Mehrwertsteuer (MwSt.) zu umgehen, trotz Umsätzen in Milliardenhöhe.

Getmantsev führte zwei Beispiele für Ketten an, darunter „Osama Sushi“ mit 170 Filialen in 91 Städten. Diese Kette ist in 850 Einzelunternehmer aufgesplittert, die nach dem vereinfachten Steuersystem arbeiten. Im vergangenen Jahr zahlte das Unternehmen 1,4 Mio. UAH an den Staatshaushalt, im Jahr zuvor waren es 139.000 UAH. Gleichzeitig zahlen gewissenhafte Steuerzahler in dieser Branche bei einem viermal geringeren Umsatz 210 Mio. UAH pro Jahr.

Der Abgeordnete fügte hinzu, dass sich die Verluste des Staates und der Kommunen durch die Auszahlung von Löhnen in Umschlägen in diesem Netzwerk auf 368 Mio. UAH pro Jahr belaufen, da die Beschäftigten offiziell ein Gehalt von 8.000 UAH angeben, während das branchenübliche Durchschnittsgehalt für einen Trockner 44.500 UAH beträgt. Die jährlichen Gesamtverluste durch Steuerhinterziehung durch diese Kette werden auf 1,5–2 Mrd. UAH geschätzt.

Ein weiteres Netzwerk – SushiStory (früher „Sushi Wok“), das laut Getmantsev derzeit 54 Standorte in der Ukraine umfasst, beschäftigt 162 Einzelunternehmer der zweiten Gruppe und drei Einzelunternehmer der dritten Gruppe. Die Verluste des Staates durch die Aktivitäten dieser Marke belaufen sich auf 272,5 Mio. UAH pro Jahr.

Der Ausschussvorsitzende betonte, dass der Sushi-Markt vollständig „legal“ betrieben werden könne, da es in der Ukraine Unternehmen gebe, die auf der Grundlage einer einzigen juristischen Person tätig seien und Mehrwertsteuer zahlten.

Getmantsev teilte mit, dass er sich zusammen mit den gesammelten Unterlagen, Belegen und Fotos bereits offiziell an das Büro für Wirtschaftssicherheit (BEB) und den Staatlichen Steuerdienst (DPS) gewandt habe, um Prüfungen zu fordern, und forderte die Gastronomen auf, die Praxis der „Aufsplitterung“ des Geschäfts einzustellen.

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