Хозяйства всех категорий в январе-июле 2026 года произвели 3,55 млн тонн молока-сырья, что на 12% меньше, чем за аналогичный период 2025 года, сообщает Ассоциация производителей молока (АВМ) со ссылкой на предварительные данные Госстата.
В июле хозяйства всех категорий произвели 563,7 тыс. тонн молока-сырья — на 0,5% меньше, чем в июне, и на 15% меньше, чем в июле 2025 года.
При этом сельхозпредприятия произвели 281 тыс. тонн, что на 0,7% меньше, чем в июне, но на 4,5% больше, чем в прошлом году, тогда как хозяйства населения — 282,7 тыс. тонн, что на 0,2% меньше, чем в июне, и на 28,3% меньше, чем в июле 2025 года.
За семь месяцев 2026 года молочно-товарные фермы увеличили производство молока-сырья на 5% — до 1,93 млн тонн, тогда как частные хозяйства сократили его на 27% — до 1,62 млн тонн.
«В Украине сократились объемы производства молока-сырья под влиянием жары, поскольку не все молочно-товарные фермы прошли модернизацию и оснащены современными вентиляционными системами, которые позволяют коровам избежать теплового стресса. Жаркая погода повлияла на сокращение производства молока-сырья во многих хозяйствах на 10–15%», — пояснили в АВМ.
В январе–июле 2026 года около 54% молока-сырья произвели сельхозпредприятия в пяти областях: Полтавской, Черкасской, Хмельницкой, Черниговской и Винницкой.
В АВМ отметили, что в январе-июле доля сельхозпредприятий в производстве молока-сырья составила 54%, а доля частных хозяйств — 46%.
