Хозяйства всех категорий в январе-июле 2026 года произвели 3,55 млн тонн молока-сырья, что на 12% меньше, чем за аналогичный период 2025 года, сообщает Ассоциация производителей молока (АВМ) со ссылкой на предварительные данные Госстата.
В июле хозяйства всех категорий произвели 563,7 тыс. тонн молока-сырья — на 0,5% меньше, чем в июне, и на 15% меньше, чем в июле 2025 года.
При этом сельхозпредприятия произвели 281 тыс. тонн, что на 0,7% меньше, чем в июне, но на 4,5% больше, чем в прошлом году, тогда как хозяйства населения — 282,7 тыс. тонн, что на 0,2% меньше, чем в июне, и на 28,3% меньше, чем в июле 2025 года.
За семь месяцев 2026 года молочно-товарные фермы увеличили производство молока-сырья на 5% — до 1,93 млн тонн, тогда как частные хозяйства сократили его на 27% — до 1,62 млн тонн.
«В Украине сократились объемы производства молока-сырья под влиянием жары, поскольку не все молочно-товарные фермы прошли модернизацию и оснащены современными вентиляционными системами, которые позволяют коровам избежать теплового стресса. Жаркая погода повлияла на сокращение производства молока-сырья во многих хозяйствах на 10–15%», — пояснили в АВМ.
В январе–июле 2026 года около 54% молока-сырья произвели сельхозпредприятия в пяти областях: Полтавской, Черкасской, Хмельницкой, Черниговской и Винницкой.
В АВМ отметили, что в январе-июле доля сельхозпредприятий в производстве молока-сырья составила 54%, а доля частных хозяйств — 46%.
По состоянию на 1 июля 2026 года поголовье крупного рогатого скота (КРС) на сельскохозяйственных предприятиях Украины выросло на 4% по сравнению с аналогичной датой прошлого года — до 955,2 тыс. голов, тогда как в хозяйствах населения сократилось на 35% — до 811,8 тыс. голов, сообщила Ассоциация производителей молока (АВМ) со ссылкой на предварительные данные Государственной службы статистики (Госстат).
По данным Госстата, по состоянию на 1 июля 2026 года в Украине содержалось 1,767 млн голов КРС, в том числе 941,2 тыс. коров.
Около 54% поголовья КРС содержалось на сельскохозяйственных предприятиях, еще 46% — в хозяйствах населения.
На предприятиях насчитывалось 396,6 тыс. коров, что на 4% больше, чем год назад, тогда как в хозяйствах населения их количество сократилось на 29% — до 544,6 тыс. голов.
«Поголовье коров сокращается преимущественно в приусадебном секторе, но остается относительно стабильным в промышленном. Сокращение поголовья крупного рогатого скота является давней проблемой Украины из-за отсутствия эффективной государственной программы поддержки молочного скотоводства. С 2014 года поголовье коров в промышленном и приусадебном секторах сократилось почти втрое, а ситуацию дополнительно ухудшили полномасштабное вторжение РФ и неблагоприятная конъюнктура рынка», — подчеркнули в АВМ.
Ассоциация отметила, что на восстановление поголовья негативно влияют низкие закупочные цены на молоко, рост производственных затрат, перемещение ферм из прифронтовых регионов, а также адаптация к экологическим и фитосанитарным требованиям ЕС.
По оценке АВМ, без модернизации молокоперерабатывающих предприятий и повышения закупочных цен существует риск дальнейшего сокращения поголовья, поскольку фермеры активнее реализуют скот на фоне высоких мировых цен на говядину.
По данным Госстата, наибольшее поголовье коров в промышленном секторе сосредоточено в Полтавской области — 52,8 тыс. голов, Черкасской — 46 тыс. голов, Черниговской — 38,8 тыс. голов, Киевской — 35,6 тыс. голов и Винницкой — 33 тыс. голов. В целом на эти пять областей приходится около 52% промышленного поголовья коров в Украине.
