Поголовье крупного рогатого скота (КРС) в Украине по состоянию на 1 августа 2026 года сократилось на 15,9 тыс. голов, или на 0,9%, по сравнению с 1 июля — до 1,751 млн голов, а численность коров — на 8,6 тыс. голов, или на 0,9 %, до 932,6 тыс. голов, сообщила Ассоциация производителей молока (АВМ) со ссылкой на предварительные данные
Государственной службы статистики (Госстат).
По сравнению с 1 августа 2025 года поголовье КРС сократилось на 400 тыс. голов, или на 19%, а численность коров – на 208 тыс. голов, или на 18%.
В промышленном секторе содержалось 953 тыс. голов КРС, что на 2 тыс. голов, или на 0,2%, меньше, чем месяцем ранее, но на 29,5 тыс. голов, или на 3%, больше, чем год назад. Поголовье коров на сельхозпредприятиях за месяц сократилось на 3,8 тыс. голов, или на 1%, — до 392,8 тыс. голов, но за год выросло на 11,2 тыс. голов, или на 3%.
В хозяйствах населения содержалось 798,1 тыс. голов КРС, что на 14 тыс. голов, или на 1,7%, меньше, чем месяцем ранее, и на 430 тыс. голов, или на 35%, меньше, чем год назад. Численность коров в этом секторе за месяц сократилась на 5 тыс. голов, или на 0,9%, — до 539,8 тыс. голов, а за год — на 219 тыс. голов, или на 29%.
«В Украине продолжается сокращение поголовья крупного рогатого скота, в том числе коров, преимущественно за счет приусадебного сектора. Промышленный сектор увеличил поголовье коров по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Впрочем, фермеры избавились от части коров в июле», — констатировали в АВМ.
По данным ассоциации, на восстановление поголовья негативно влияют рост себестоимости производства молока-сырья, низкие закупочные цены и вероятное подорожание кормов. По предварительным данным Госстата, в январе–июле 2026 года объемы забоя крупного рогатого скота составили 79,24 тыс. тонн, что на 6% больше, чем в прошлом году.
Больше всего коров в промышленном секторе содержалось в Полтавской области — 52,4 тыс. голов, Черкасской — 46,1 тыс., Черниговской — 38 тыс., Киевской — 35,4 тыс., Хмельницкой и Винницкой — по 32,5 тыс. голов. В целом в этих шести областях содержится около 60% коров промышленного сектора Украины.
АВМ, ЖИВОТНОВОДСТВО, корова, КРС, ФЕРМА
Как сообщает experts.news, по состоянию на 1 июня 2026 года в Украине содержалось 1 млн 786,9 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе 941,2 тыс. коров, сообщила Ассоциация производителей молока 26 июня со ссылкой на предварительные данные Государственной службы статистики.
По сравнению с 1 июня 2025 года поголовье КРС сократилось на 383 тыс. голов, или на 18%, а количество коров — на 208 тыс., также на 18%. За месяц общее поголовье КРС несколько увеличилось — на 2,1 тыс. голов, тогда как количество коров уменьшилось на 3,3 тыс.
Около 53% поголовья содержат сельскохозяйственные предприятия, остальные 47% — частные хозяйства.
В промышленном секторе на начало июня насчитывалось 951,2 тыс. голов КРС, в том числе 391,9 тыс. коров. За год предприятия увеличили поголовье КРС на 4%, а количество коров — на 3%.
В то же время в хозяйствах населения оставалось 835,7 тыс. голов КРС, из которых 549,3 тыс. составляли коровы. За год частный сектор потерял 33% поголовья КРС и 28% коров. Именно сокращение содержания скота домохозяйствами остается главной причиной общего падения показателей в стране.
Рост численности коров в сельскохозяйственных предприятиях зафиксирован в 11 областях. Наибольший прирост поголовья наблюдался в Ровенской области — на 29%, Львовской — на 22%, Харьковской — на 13%, Тернопольской — на 11% и Хмельницкой — на 9%. В Киевской области количество коров в промышленном секторе выросло на 3%.
Наибольшее поголовье КРС в хозяйствах всех категорий имели Полтавская область — 168 тыс. голов, Винницкая — 160 тыс., Хмельницкая — 143,4 тыс., Одесская — 131,6 тыс., Черниговская — 126,1 тыс., Черкасская — 125,4 тыс. и Киевская — 105,7 тыс. голов. На эти семь регионов приходилось около 54% общего поголовья страны.
Ассоциация производителей молока связывает сокращение поголовья с низкой закупочной ценой на молоко, подорожанием кормов, топлива и удобрений, недостаточной модернизацией ферм и последствиями боевых действий. Предприятия в прифронтовых регионах также вынуждены перевозить скот в центральные и западные области.
По оценке ассоциации, около 850 из 1,375 тыс. украинских молочных ферм нуждаются в реконструкции для соответствия европейским стандартам содержания животных. Ориентировочная потребность в инвестициях оценивается примерно в 219 млн евро.
В начале 1991 года в Украине насчитывалось 24 млн 623,4 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе 8 млн 378,2 тыс. коров. К началу 2001 года поголовье КРС сократилось до 9,424 млн голов, а коров — примерно до 4,958 млн.
В 2013 году в Украине оставалось 4,646 млн голов КРС и 2,554 млн коров. На начало 2021 года показатели составляли соответственно 2,874 млн и 1,673 млн голов.
На 1 января 2025 года поголовье КРС оценивалось в 2,002 млн голов, в том числе коров — в 1,155 млн. На начало 2026 года показатели снизились до 1,804 млн голов КРС и 1,022 млн коров.
Таким образом, с начала 1991 года до начала 2026 года общее поголовье крупного рогатого скота в Украине сократилось примерно на 92,7%, или в 13,6 раза. Число коров уменьшилось на 87,8%, или в 8,2 раза.
К 1 июня 2026 года численность коров впервые опустилась ниже 1 млн голов — до 941,2 тыс. По сравнению с 1991 годом это означает сокращение почти на 89%, или в 8,9 раза.
При сравнении долгосрочных показателей следует учитывать изменение статистического охвата. Данные за 2015–2021 годы не включают временно оккупированные Крым, Севастополь и часть Донецкой и Луганской областей, а показатели с 2022 года также не охватывают другие оккупированные территории и часть районов боевых действий.
Несмотря на резкое общее сокращение поголовья, промышленные молочные хозяйства в относительно безопасных регионах частично увеличивают количество продуктивных коров. Однако этого пока недостаточно, чтобы компенсировать массовый уход из животноводства частных фермерских хозяйств.
https://www.experts.news/posts/poholivya-vrkh-v-ukrayini-za-rik-skorotylosya-na-18
По состоянию на 1 июля 2026 года поголовье крупного рогатого скота (КРС) на сельскохозяйственных предприятиях Украины выросло на 4% по сравнению с аналогичной датой прошлого года — до 955,2 тыс. голов, тогда как в хозяйствах населения сократилось на 35% — до 811,8 тыс. голов, сообщила Ассоциация производителей молока (АВМ) со ссылкой на предварительные данные Государственной службы статистики (Госстат).
По данным Госстата, по состоянию на 1 июля 2026 года в Украине содержалось 1,767 млн голов КРС, в том числе 941,2 тыс. коров.
Около 54% поголовья КРС содержалось на сельскохозяйственных предприятиях, еще 46% — в хозяйствах населения.
На предприятиях насчитывалось 396,6 тыс. коров, что на 4% больше, чем год назад, тогда как в хозяйствах населения их количество сократилось на 29% — до 544,6 тыс. голов.
«Поголовье коров сокращается преимущественно в приусадебном секторе, но остается относительно стабильным в промышленном. Сокращение поголовья крупного рогатого скота является давней проблемой Украины из-за отсутствия эффективной государственной программы поддержки молочного скотоводства. С 2014 года поголовье коров в промышленном и приусадебном секторах сократилось почти втрое, а ситуацию дополнительно ухудшили полномасштабное вторжение РФ и неблагоприятная конъюнктура рынка», — подчеркнули в АВМ.
Ассоциация отметила, что на восстановление поголовья негативно влияют низкие закупочные цены на молоко, рост производственных затрат, перемещение ферм из прифронтовых регионов, а также адаптация к экологическим и фитосанитарным требованиям ЕС.
По оценке АВМ, без модернизации молокоперерабатывающих предприятий и повышения закупочных цен существует риск дальнейшего сокращения поголовья, поскольку фермеры активнее реализуют скот на фоне высоких мировых цен на говядину.
По данным Госстата, наибольшее поголовье коров в промышленном секторе сосредоточено в Полтавской области — 52,8 тыс. голов, Черкасской — 46 тыс. голов, Черниговской — 38,8 тыс. голов, Киевской — 35,6 тыс. голов и Винницкой — 33 тыс. голов. В целом на эти пять областей приходится около 52% промышленного поголовья коров в Украине.
Поголовье коров в Украине продолжит сокращаться и по состоянию на 1 января 2028 года может уменьшиться до 917 тыс. голов по сравнению с оценкой в 1,055 млн голов на начало 2026 года, тогда как производство молока после многолетнего спада стабилизируется на уровне около 6,7 млн тонн в год — такой прогноз содержится в исследовании «Молочная отрасль Украины в контексте евроинтеграции».
Председатель Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский во время презентации исследования на Agro Ukraine Week 2026 отметил, что, несмотря на постоянное сокращение поголовья коров в Украине, растет производительность и увеличиваются объемы молока, поступающего на переработку.
Согласно исследованию, общее поголовье коров во всех категориях хозяйств сократилось с 2,018 млн голов в 2018 году до 1,055 млн голов в 2026 году, или на 48%.
Наибольшее сокращение происходит в хозяйствах населения, где поголовье за 2018–2026 годы уменьшилось на 55% — до 660 тыс. голов, а к 2028 году может сократиться до 500 тыс. голов.
В то же время в сельскохозяйственных предприятиях после длительного спада прогнозируется рост поголовья с 395 тыс. голов в 2026 году до 417 тыс. голов в 2028 году.
Производство молока в Украине за последние годы также сократилось — с 10,2 млн тонн в 2017 году до 6,9 млн тонн в 2025 году, или на 33%.
В то же время авторы исследования прогнозируют завершение многолетнего сокращения производства молока и его стабилизацию на уровне 6,7 млн тонн в 2026–2027 годах.
При этом объемы производства молока в сельхозпредприятиях продолжат расти — с 3,4 млн тонн в 2026 году до 3,7 млн тонн в 2027 году, тогда как производство в хозяйствах населения сократится с 3,3 млн тонн до 3 млн тонн соответственно. Доля промышленного производства молока, по прогнозу, увеличится с 46% в 2025 году до 55% в 2027 году.
Чагаровский также подчеркнул, что украинская молочная отрасль сохраняет потенциал для развития благодаря промышленному производству и модернизации предприятий.
Согласно исследованию, в настоящее время молочная отрасль Украины производит 6,9 млн тонн молока в год, формирует около 0,25% ВВП и обеспечивает выпуск продукции на 124 млрд грн. Доля Украины в мировом производстве молока составляет 0,7%.
Для перехода к индустриальной модели развития отрасли и наращивания производства до 10 млн тонн молока в год необходимы инвестиции в размере 9 млрд евро в создание сырьевой базы. В частности, для увеличения поголовья на 750 тыс. коров и строительства около 700 индустриальных молочных ферм. Еще 6 млрд евро, по оценке авторов исследования, необходимо направить на модернизацию и расширение перерабатывающих мощностей.
Исследование «Молочная отрасль Украины в контексте евроинтеграции» подготовила Союз молочных предприятий Украины.
евроинтеграция, ИНВЕСТИЦИИ, корова, МОЛОКО, МОЛОЧНАЯ ОТРАСЛЬ, ПРОИЗВОДСТВО
Промышленное молочное скотоводство в Украине в 2025 году продолжило восстановление, а количество коров на предприятиях и у ФЛП выросло на 2,3%, а производство сырого молока за 10 месяцев — на 7,6%, сообщил Союз молочных предприятий Украины (СМПУ).
«МТФ в этом году дадут на 0,2 млн тонн молока больше, чем в 2024 году, а поступление молока на переработку превысит 3,6 млн тонн (против 3,2 млн тонн в прошлом году). Такие результаты стали возможными благодаря хорошей ценовой конъюнктуре 2023-2024 годов, которая стимулировала активные инвестиции в строительство и расширение ферм», — отметили в бизнес-объединении.
СМПУ привлекло внимание, что осенью ситуация осложнилась из-за резкого падения мировых цен: масло в ЕС подешевело более чем на 30%, сыры — почти на четверть, существенно упала цена сухого молока. Это привело к снижению закупочных цен на сырое молоко в мире: FrieslandCampina с августа опустила их почти на 25%; цены просели в США, Новой Зеландии и странах Mercosur. С ноября падение ощутимо коснулось и Украины, и оно продолжится и зимой.
В мире низкая стоимость сырья может привести к банкротствам мелких ферм, особенно в ЕС. Украина же в этой ситуации имеет определенное преимущество, ведь движется по «американской модели» с крупными МТФ (в среднем 300+ коров), современными технологиями, собственной кормовой базой и более низкой кредитной нагрузкой.
«После завершения ценового кризиса, который по оценкам может продлиться до весны 2026 года, предложение молока в мире сократится, и цены начнут восстанавливаться. Это создаст новые возможности для всего украинского молочного сектора, как поставщиков молока, так и переработчиков», — подчеркнуло объединение производителей молочных продуктов.
СМПУ призвала поставщиков молока совместно поработать над разработкой долгосрочных контрактов.
В приусадебном и промышленном секторе Украины по состоянию на 1 ноября 2025 года содержится 2,2 млн голов крупного рогатого скота (КРС), в том числе 1,11 млн коров, что на 3% и 1% меньше по сравнению с октябрем текущего года и на 10% и 10% меньше аналогичного периода прошлого года, сообщили в Ассоциации производителей молока (АПМ) со ссылкой на данные Госкомстата.
Отраслевая ассоциация уточнила, что около 47% животных содержится на промышленных предприятиях, а 53% – в хозяйствах населения.
В промышленном секторе, по информации АВМ, содержится 947,1 тыс. голов КРС, что на 2 тыс. голов больше (+0,2%) по сравнению с 1 октября 2025 года. Поголовье коров составляет 384,1 тыс. коров и выросло на 500 голов (+0,1%) за последний месяц. За последний год поголовье КРС на предприятиях увеличилось на 28,6 тыс. голов (+3%), а количество коров увеличилось на 8,8 тыс. голов (+2%).
В то же время в приусадебном секторе находится 1,74 млн голов КРС, что на 64 тыс. голов меньше (-6%) по сравнению с 1 октября 2025 года. Количество коров в хозяйствах населения по состоянию на 1 ноября 2025 года составляло 721,2 тыс. голов, что на 17 тыс. голов меньше (-2%) чем месяц назад. За последний год количество КРС в хозяйствах населения сократилось на 253 тыс. голов (-19%), а количество коров уменьшилось на 137 тыс. голов (-16%).
Аналитик АВМ Георгий Кухалейшвили отметил, что поголовье коров сокращается преимущественно в приусадебном секторе. Сокращение поголовья КРС является давней проблемой Украины из-за отсутствия эффективной государственной программы поддержки молочного скотоводства. Война только ухудшила ситуацию.
Эксперт напомнил, что большинство ферм в Украине было построено в 70-х-80-х годах и они уже не соответствуют требованиям для содержания животных. Нехватка помещений, пригодных для содержания коров, создает предпосылки для дальнейшего сокращения поголовья. Многие фермеры не инвестируют в увеличение поголовья коров во время войны и испытывают дефицит оборотных средств. Производственные затраты фермеров растут быстрее, чем цены на готовую продукцию из-за роста стоимости кормов, стоимости электроэнергии, девальвации гривны и снижения покупательной способности населения.
Впрочем, МТФ в относительно безопасных регионах Украины модернизируют действующие и будут новые мощности. Также они наращивают высокопродуктивное поголовье коров. Согласно подсчетам АВМ, по состоянию на ноябрь не менее 40 хозяйств проводят модернизацию и усиление ферм.
Впрочем, в октябре темпы прироста поголовья коров в промышленном секторе также замедлились, что может быть связано с продолжающимся «медвежьим трендом» на молочном рынке и снижением цен на биржевые товары и молочное сырье. За последний месяц поголовье коров не изменилось и не росло на МТФ в 14 областях, не только в прифронтовых регионах, но и в таких относительно безопасных областях центральной и западной Украины, как Ивано-Франковская, Черновицкая, Житомирская, Черкасская и Кировоградская области, резюмировали в АВМ.
