ООО «Агрофирма «Колос» из Киевской области успешно выращивает малораспространенную в Украине зерновую культуру тефф, которая отличается засухоустойчивостью и может использоваться в пищевой промышленности, животноводстве и для улучшения состояния почв. Хозяйство также работает над регистрацией этой культуры в Украине.
Как сообщило аграрное издание SEEDS 16 октября 2026 года, ссылаясь на опыт предприятия, тефф имеет перспективы для украинского агросектора в условиях климатических изменений, повышения температур и недостатка влаги.
По словам владельца и руководителя агрофирмы Леонида Центилка, тефф относится к злаковым культурам и обладает развитой волокнистой корневой системой, которая помогает растению выдерживать засушливые условия.
«Тефф — это злаковая культура, интересная тем, что обладает мощной волокнистой корневой системой, насыщенной живыми микроорганизмами, к тому же способной выживать даже в засушливых условиях», — отметил Центило во время учебно-практического полевого семинара, организованного в рамках проекта FarmForce.
По его словам, особенности корневой системы позволяют культуре поддерживать развитие даже при недостаточном количестве осадков. Кроме того, тефф можно использовать в смесях с другими сидеральными культурами для улучшения структуры и биологической активности почв.
Одной из особенностей теффа является чрезвычайно мелкие семена. В то же время, как отметил руководитель хозяйства, это не создает критических технологических ограничений для уборки урожая, поскольку культуру можно обмолачивать обычным зерноуборочным комбайном.
В агрофирме также экспериментировали с переработкой выращенного зерна. В частности, его измельчали на жерновой мельнице для получения муки, пригодной для выпечки цельнозернового хлеба.
Тефф (Eragrostis tef) родом из Эфиопии, где является одной из традиционных продовольственных культур. Из его зерна производят муку, которую используют для приготовления хлеба, в частности традиционной эфиопской инджери. Культура от природы не содержит глютена, что делает её перспективным сырьём для производства специализированных пищевых продуктов.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), тефф также выращивают как кормовую культуру. Благодаря быстрому росту и относительной устойчивости к засухе его используют для производства сена и обеспечения кормовой базы животноводства, в частности в Южной Африке, Австралии и США.
Для украинских аграриев тефф может представлять интерес как культура двойного назначения, позволяющая получать зерно для пищевой переработки и зеленую массу для животноводства. В то же время использование теффа в качестве сидерата открывает дополнительные возможности для включения этой культуры в системы почвозащитного земледелия.
Особенно актуальным это направление может стать для хозяйств, которые ищут альтернативы традиционным культурам из-за усиления засух, неравномерного распределения осадков и необходимости диверсификации производства.
В то же время перспективы промышленного выращивания теффа в Украине будут зависеть от доступности семян, агротехнологий, урожайности в различных природно-климатических зонах и формирования стабильного спроса со стороны перерабатывающих предприятий. Данные о площадях посевов, урожайности и себестоимости выращивания теффа в агрофирме «Колос» пока не обнародованы.
ООО «Агрофирма «Колос» — сельскохозяйственное предприятие Киевской области, занимающееся растениеводством, животноводством и развитием агротехнологий. Руководителем и владельцем предприятия является Леонид Центило. Компания экспериментирует с выращиванием альтернативных сельскохозяйственных культур и использованием технологий восстановления плодородия почв.
Источники: SEEDS, 16 октября 2026 года; AgroPortal, первичная публикация от 10 октября 2026 года.
