In Kiew wurde die erste Käsekarte der Ukraine als einzigartiges Analyseinstrument vorgestellt, das den aktuellen Stand der ukrainischen Käseherstellung systematisch widerspiegelt, sowie ein gedruckter Reiseführer mit anerkannten Käsesorten aus heimischer Produktion für die Jahre 2021-2025, teilte der stellvertretende Minister für Wirtschaft, Umwelt und Landwirtschaft, Taras Wysotsky, mit.
„Auf der Karte sind 65 Käsesorten aus verschiedenen Regionen der Ukraine zusammengestellt, die bei nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurden. Dies ist nicht nur eine Visualisierung, sondern eine Dokumentation der Entwicklung der ukrainischen Käseindustrie in den letzten Jahren“, schrieb er auf Facebook.
Seinen Angaben zufolge zeigt die Käsekarte die regionale Vielfalt ukrainischer Käsesorten, bestätigt die wettbewerbsfähige Qualität einheimischer Hersteller, prägt das Gesamtbild der Ukraine als Käseland auf internationaler Ebene und dient als Orientierung für den Einzelhandel, HoReCa, Medien und Verbraucher.
„Ukrainische Käsesorten sind heute bei internationalen Wettbewerben bekannt – das ist bereits ein Trend und keine Einzelfälle mehr. Unsere Hersteller zeigen eine Qualität, die auf globaler Ebene konkurrenzfähig ist. Es ist wichtig, dass Projekte wie die Käsekarte dazu beitragen, das Image der Ukraine als Käseland systematisch zu formen“, betonte der stellvertretende Minister.
Gleichzeitig dankte er den Teams von ProCheese, Ardis Group und den Partnern für ihre Arbeit, die den Agrar- und Lebensmittelsektor stärkt und der Marke Ukraine ein weiteres wichtiges Element hinzufügt.
