In der Ukraine sind die Preise für Rohmilch im September um 10 % und in den letzten drei Monaten um fast ein Viertel gestiegen, während die Kosten für verarbeitete Produkte um 15 % zugenommen haben, so Infagro, eine Agentur für Brancheninformationen und -analysen.
„Das Wetter ist recht angenehm geworden, es gibt weniger Stromausfälle, die Produktivität der Kühe erholt sich, und es gibt Milch. Mit der relativen Stabilität der Energieversorgung gibt es weniger Probleme bei der Sammlung von Rohstoffen und der Logistik. All dies ist gut für die Milcherzeuger, aber die Verarbeiter leiden unter der Wachstumsrate der Rohmilchpreise“, so die Analysten.
Die Experten stellten fest, dass der derzeitige Ankaufspreis für Milch von 18 UAH/kg nicht mehr überraschend ist. Darüber hinaus gibt es Fälle, in denen die Milch sogar für 19 UAH/kg gekauft wird. Die Verarbeiter versuchen ebenfalls, die Preise für ihre Produkte zu erhöhen. Doch während die Milchpreise um ein Viertel gestiegen sind, ist es nur wenigen gelungen, die Preise für die meisten Milcherzeugnisse um mehr als 15 % anzuheben, mit Ausnahme einiger Butterhersteller. Infolgedessen arbeiten die meisten Fabriken bereits am Rande der Unrentabilität, und einige machen sogar Verluste.
„Der Preisanstieg wird auch im Oktober nicht aufhören. Frische Milcherzeugnisse und Käse könnten bis Ende des Jahres um weitere 12-15 % teurer werden. Das heißt, dass die Inflation bei Milchprodukten im Jahr 2024 dreimal so hoch sein könnte wie die allgemeine Inflationsrate in der Ukraine. Dies wird natürlich zu einem Rückgang des Milchkonsums zugunsten anderer Produkte mit einem geringeren Preisanstieg führen“, sagen Experten voraus.
Analysten glauben, dass der Hauptgrund für den raschen Anstieg der Rohstoffpreise die hohen Butterpreise sind, die bereits ihren Höhepunkt erreicht haben.
„Es ist sehr wahrscheinlich, dass die europäischen Händler im Oktober ihre Nachfragepreise für ukrainische Produkte deutlich senken werden. Dann wird die Jagd nach Rohstoffen in der Ukraine definitiv aufhören, und ab November werden die Einkaufspreise für Milch nicht mehr steigen. Und wenn der Preisanstieg zu einem deutlichen Rückgang der Verkäufe von Milchprodukten führt, ist es sogar möglich, dass es trotz der Zeit des geringsten Angebots in der Saison zu einem gewissen Rückgang der Rohstoffkosten kommt“, resümierte Infagro.
