Ukrainische Käsehersteller erwarten im Herbst traditionell einen Anstieg der Verkaufszahlen, planen jedoch für 2025 eine Preiserhöhung um voraussichtlich 5 %, was zu einem Anstieg der Verkaufszahlen im günstigsten Segment – Käseprodukte – geführt hat, wie die Branchenanalyseagentur „Infagro“ mitteilte.
„In diesem Jahr könnten die saisonalen Hoffnungen durch die Preissituation getrübt werden: Vor dem Hintergrund sinkender Käsepreise in der EU (minus 8 % im August) planen die heimischen Hersteller hingegen eine Preiserhöhung – um voraussichtlich 5 %. Die Verteuerung des ukrainischen Käses zeigt bereits Auswirkungen: Die Importe steigen, und in den Regalen der Geschäfte findet man immer häufiger Käseprodukte – eine günstigere Alternative, die bei den Verbrauchern rasch an Beliebtheit gewinnt“, so die Analysten.
Die Experten betonten, dass Käseprodukte aufgrund ihres niedrigeren Preises derzeit das dynamischste Umsatzwachstum verzeichnen. Für viele Käufer sind gerade diese Produkte angesichts der stetig steigenden Preise für „echten“ Käse die einzige erschwingliche Option.
„Unter diesen Umständen sind die Käsehersteller gezwungen, den Markt nicht nur mit Importen, sondern auch mit Wettbewerbern innerhalb des Landes zu teilen, die auf ein erschwinglicheres Format setzen. Es wird erwartet, dass sich der Trend zum Anstieg des Konsums von Käseprodukten auch in Zukunft fortsetzen wird“, fasste Infagro zusammen.
Die ukrainischen Käsehersteller sehen sich aufgrund des hohen Preises für ukrainischen Käse und steigender Importe mit einem Umsatzrückgang konfrontiert, so Infagro, eine Agentur für Branchennachrichten und -analysen.
„Im März stiegen die Käseimporte um mehr als 40 %, und im April könnte diese Zahl um weitere 15-20 % steigen. Das heißt, der Anteil des europäischen Käses liegt bereits wieder bei einem Drittel des gesamten Käseabsatzes in der Ukraine“, so die Analysten.
Sie betonten, dass der Anteil der Importe auf dem ukrainischen Inlandsmarkt immer noch geringer ist als vor dem Krieg, was die Produzenten jedoch dazu zwingen sollte, Maßnahmen zu ergreifen, um auf ihrem eigenen Markt zu bleiben.
„Durch die Abwertung der Griwna wird der Käseexport noch rentabler. Gleichzeitig gehen die Ausfuhren von Käseprodukten, zum Beispiel nach Kasachstan, rapide zurück. Ukrainische Käseerzeugnisse wurden von den russischen Herstellern bereits fast vom kasachischen Markt verdrängt. Wenn die Ausfuhren von Käseerzeugnissen nach Kasachstan eingestellt werden, muss die Produktion erheblich reduziert werden“, prognostiziert Infagro.
Der Absatz von ukrainischem Käse ist in der Ukraine angesichts steigender Importe zum Stillstand gekommen, und die Aussichten für den Verkauf von einheimischem Käse auf ausländischen Märkten sind laut Infagro, einer Branchenanalyseagentur, nicht gut.
„Kurzfristig werden die Preise für Käse nicht sinken, aber Aktionen mit großen Rabatten werden weit verbreitet sein. Und selbst die Preisnachlässe werden nicht alle Erzeuger retten, da die Käseimporte erheblich gestiegen sind“, so die Analysten.
Ihren Informationen zufolge ist europäischer Käse sehr billig, und es wird für die einheimischen Produzenten immer schwieriger, auf dem ukrainischen Markt mit ihm zu konkurrieren. Im ersten Quartal stiegen die Einfuhren von Hart-, Halbhart- und Weißkäse um 12 %. Darunter befand sich eine beträchtliche Menge an Hart-/Halbhartkäse, der für die einheimischen Käsehersteller am wettbewerbsfähigsten ist. Die Einfuhren von Schmelzkäse nahmen um ein Viertel zu.
Es ist jedoch nicht sicher, dass die Einfuhren weiterhin so stark zunehmen werden. Die Abwertung der Griwna schreckt die Importeure ein wenig ab, vermuten Experten.
Sie wiesen darauf hin, dass die ukrainischen Käsehersteller aufgrund der sich verschärfenden Absatzprobleme auf dem heimischen Markt versuchen, den Export zu steigern, was ihnen aber nicht immer gelingt.
„Die Exportverkäufe von Schnittkäse sind im ersten Quartal um 11 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum zurückgegangen. Die Dynamik der Ausfuhren von Halbhartkäseprodukten ist sogar noch schlechter. Der Absatz dieser Produkte ist im ersten Quartal um fast ein Viertel zurückgegangen. In Zukunft werden die Exporte dieser Produkte noch stärker zurückgehen“, prognostiziert Infagro.
