Am Montag, den 29. September, eröffnete KFC in der Blockbuster Mall in Kiew das erste Restaurant in der Ukraine mit einer Speisekarte, die ausschließlich auf pflanzlichen Alternativen zu Fleisch basiert.
Nach Angaben des Pressedienstes des Unternehmens basieren die angebotenen Gerichte auf Mykoprotein, einer Zutat aus einem natürlichen Pilz, die reich an Eiweiß und Ballaststoffen ist, kein Cholesterin enthält und im Vergleich zu tierischem Fleisch eine deutlich geringere CO2-Bilanz aufweist. In den Rezepten werden auch Milchprodukte und Eier verwendet, weshalb die Linie als vegetarisch und nicht als vegan bezeichnet wird.
Das Menü umfasst Veggie-Streifen, Veggie-Burger, Veggie-Twister, Reisbox und Salat mit Veggie-Streifen. Einige Gerichte werden in speziellen grünen Verpackungen serviert.
Das Design des neuen Restaurantformats weist grüne Akzente anstelle der traditionellen roten auf. Das Unternehmen betont, dass es von der Aktivität der Verbraucher im Pilotrestaurant abhängt, ob die Gemüselinie im gesamten KFC-Netz vertreten sein wird. KFC ist seit 2012 in der Ukraine tätig, und derzeit verfügt die ukrainische KFC-Kette über mehr als 60 Restaurants.
