La cadena de restaurantes ucraniana Lviv Croissants ha entrado en el mercado estadounidense, donde ha invertido 220.000 dólares junto con un socio para abrir una panadería y producir cruasanes congelados en los suburbios de Atlanta (Georgia).
«¡Lviv Croissants ya está en América! La primera panadería Lviv Croissants de Estados Unidos se encuentra en los suburbios de Atlanta (Georgia) y ya está dando la bienvenida a sus primeros clientes. A los locales les encanta la comida sana y de calidad, y nosotros sabemos cómo cocinarla, así que la combinación es total. También sabemos sorprender con una variedad de sabores, crear un ambiente acogedor y la sensación de un lugar donde puedes ser tú mismo», dice el sitio web de la empresa.
El fundador de Lviv Croissants, Andriy Galytsky, declaró en el Foro de Emprendedores de Forbes que la empresa llevaba dos años preparándose para entrar en el mercado estadounidense, mientras que tardó unos cinco meses en prepararse para los mercados europeos. Se trata de la tercera expansión de la cadena ucraniana en el extranjero, tras Polonia y Eslovaquia.
El copropietario y consejero delegado del restaurante estadounidense es un empresario local, Brett Larrabee, a quien Galitsky conoció en una feria de franquicias en Nueva York en 2018. Larrabee tiene 37 años de experiencia en franquicias de restaurantes, incluido el desarrollo de las marcas estadounidenses Five Guys, Famous Daves BBQ, Little Caesars, Subway y Pancheros, informa Forbes.
Lviv Croissants es una cadena ucraniana de franquicias internacionales de restauración fundada en 2015. Está especializada en la elaboración de cruasanes y cuenta con 177 locales en Ucrania, 11 en Polonia y 1 en Eslovaquia. Forma parte del grupo Fast Food Franchising Group.
Fast Food Franchising Group LLC se fundó en 2015 en Lviv.
La pérdida neta de la empresa en 2023 fue de 598,3 miles de UAH en comparación con 483 miles de UAH de beneficio neto un año antes. Los ingresos del año pasado aumentaron un 55,1% a 6,939 millones de UAH, la deuda aumentó 9,7 veces a 188,9 mil UAH, mientras que los activos disminuyeron un 19% a 1,89 millones de UAH.
Los beneficiarios de la empresa son PE Firm Infobud, que posee el 50% de las acciones, Yevhen y Andriy Galitsky (20% cada uno), y Yuriy Zagrodsky (10%).
