Según informa Serbian Economist, la cadena ucraniana de restaurantes de pescado «Chernomorka» ha anunciado la puesta en marcha de una granja para el cultivo de mejillones, lubinas y doradas en las aguas del mar Adriático, cerca de la ciudad de Ston (Croacia).
Según el comunicado de la cadena, el proyecto se ha llevado a cabo en formato de maricultura en colaboración con un equipo croata. Prevé un control constante de la calidad del agua y las condiciones de mantenimiento, así como el cumplimiento de las normas europeas de seguridad alimentaria.
Las primeras entregas comerciales de mejillones, lubina y dorada están previstas para marzo de 2026. El principal canal de distribución serán los restaurantes de la cadena, aunque se prevé ampliar las ventas al mercado asociado en el segmento de la restauración.
«Chernomorka» se fundó en Kiev en 2013. La fundadora y copropietaria del proyecto es Olga Kopylova. Según la página web de la cadena, en diciembre de 2025 «Chernomorka» gestionaba 40 establecimientos en Ucrania, Moldavia, Eslovaquia, República Checa y Polonia.
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