Las azucareras ucranianas son capaces de producir 2,2 millones de toneladas de azúcar, pero actualmente los procesadores no pueden vender todos sus productos, por lo que mantienen la producción en 1,2-1,3 millones de toneladas, pero esto sólo puede ocurrir si el consumo interno se reanuda a los niveles de antes de la guerra y se abren nuevos mercados de exportación, dijo Yana Kavushevska, jefa de la Asociación Nacional de Productores de Azúcar de Ucrania, Ukrtsukor.
«Si tenemos 30 fábricas que puedan producir azúcar. Probablemente 2,2 millones, si tuviéramos mercados donde vender este azúcar de forma estable y con algún beneficio que satisfaga a los productores, sería bastante bueno. Esto es lo que podemos cultivar y procesar de forma óptima. La capacidad óptima de las azucareras existentes es de 2,2 millones de toneladas», declaró a Radio Ucrania.
Señaló que el principal problema de los productores de azúcar ahora son los mercados de exportación, ya que el mercado interno no podrá absorber todo el volumen de producción.
«Esperamos que el mercado interior recupere al menos el nivel anterior a la guerra para 2022. Esto supondría entre 1,2 y 1,3 millones de toneladas», dijo Kavushevska.
La experta aclaró que antes de la invasión total, incluso después de la pérdida de parte de los territorios de las regiones de Donetsk, Luhansk y Crimea, el consumo interno de azúcar en Ucrania era de 1,2-1,3 millones de toneladas. Sin embargo, tras el inicio de la invasión a gran escala, el consumo interno se redujo a 900 mil toneladas. Gracias a la apertura del mercado europeo durante las medidas comerciales autónomas (2022-2024 – IF-U), los productores de azúcar pudieron suministrar 300 mil toneladas a Europa.
«Ahora tenemos restricciones (en el suministro de azúcar a la UE – IF-U), y en consecuencia, estas 300 mil toneladas necesitan ser decididas a dónde pueden ser enviadas», dijo.
La responsable de Ukrtsukr declaró que en 2025 los agricultores ucranianos redujeron la superficie de producción de remolacha azucarera a 220 mil hectáreas, lo que supone un 15,4% menos que el año pasado.
Según ella, los procesadores ucranianos estaban muy decepcionados con las cuotas de suministro de azúcar a la Unión Europea anunciadas en la primavera de 2025, que estaban previstas en 67 mil toneladas. Actualmente, este volumen de suministros se ha aumentado a 107 mil toneladas de azúcar, pero en años anteriores, el volumen de suministros a la UE alcanzó las 473 mil toneladas.
El jefe de la asociación industrial recordó que en 2024 la industria azucarera registró un récord de exportaciones de más de 740 mil toneladas, que aportaron a Ucrania más de 420 millones de dólares.
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