Los precios de las zanahorias en Ucrania llevan varias semanas subiendo, según informan los analistas del proyecto EastFruit. Los expertos explican la subida de los precios de este producto por el hecho de que muchos productores locales han agotado las existencias de tubérculos de calidad, cuya cosecha en 2024 se vio considerablemente afectada por las desfavorables condiciones meteorológicas.
En estos momentos, la horquilla de precios de las zanahorias se sitúa ya entre 25 y 32 UAH/kg (0,59-0,76 $/kg), dependiendo de la calidad y el volumen de los lotes de hortalizas ofrecidos, lo que supone de media un 10% más caro que una semana antes.
Los participantes en el mercado explican otra subida de precios en este segmento por la demanda estable de zanahorias de calidad. Al mismo tiempo, la oferta de estos tubérculos en el mercado ucraniano ha disminuido notablemente esta semana. Muchos productores ya han anunciado el final de la temporada de realización de las existencias disponibles de productos. Algunas explotaciones ponen a la venta lotes residuales o se abstienen de vender, con la esperanza de vender las hortalizas más cerca de la primavera a precios más altos.
Hay que añadir que hoy el precio de las zanahorias en Ucrania ya es de media 2,3 veces superior al de principios de enero de 2024. Los expertos del sector explican este nivel de precios por la reducción de la cosecha de este producto en la temporada actual debido a las anomalías meteorológicas del verano.
Para obtener información más detallada sobre el desarrollo del mercado de zanahorias y otros productos hortofrutícolas en Ucrania, puede suscribirse al semanario analítico operativo – EastFruit Ukraine Weekly Pro. La información detallada sobre los productos está disponible aquí.
