Tras un breve periodo de estabilidad, los precios de venta de la patata en Ucrania han empezado a crecer de nuevo, informan los analistas del proyecto EastFruit. La razón principal de una nueva subida de los precios en este segmento, según los expertos, ha sido una reducción general de la oferta de patatas en las explotaciones locales. El hecho es que muchos productores ucranianos, que no tienen capacidad de almacenamiento a largo plazo, terminaron de vender patatas en la primera mitad de la temporada actual.
Esta situación ya ha afectado a los precios, que desde principios de la semana en curso han subido a 20-30 UAH/kg (0,48-0,71 $/kg), lo que supone de media un 12% más que al final de la última semana laborable. Cabe señalar que los representantes de las empresas mayoristas se quejan de la falta de los volúmenes necesarios de patatas de calidad en las explotaciones locales. Los agricultores, por su parte, atribuyen los problemas de calidad de las patatas a las condiciones meteorológicas desfavorables durante el periodo de recolección: las lluvias prolongadas tuvieron un impacto negativo no sólo en la comerciabilidad de las patatas, sino también en su capacidad de almacenamiento. Además, según los productores, en 2024 muchos de ellos utilizaron material de siembra que no era de la mejor calidad.
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Los precios de las patatas en Ucrania son hoy, de media, un 16% más altos que a finales de enero del año pasado. Además, muchos agentes del mercado creen que en un futuro próximo el ritmo de revalorización de estos productos se acelerará notablemente, «alimentado» por la información sobre una posible escasez de patatas de calidad en el mercado ucraniano.
Puede obtener información más detallada sobre la evolución del mercado de la patata y otros productos hortofrutícolas en Ucrania suscribiéndose al semanario analítico EastFruit Ukraine Weekly Pro. Encontrará información detallada sobre los productos aquí.
