El consumo bajo y moderado de alcohol puede correlacionarse de manera diferente con el riesgo de mortalidad dependiendo del tipo de bebida: en un amplio estudio observacional, el consumo moderado de vino se asoció con un menor riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares, mientras que incluso el consumo bajo de cerveza, sidra o bebidas alcohólicas fuertes se asoció con un mayor riesgo. Estos datos se presentarán en la sesión científica anual del Colegio Americano de Cardiología (ACC)26 en Nueva Orleans el 28 de marzo.
El estudio abarcó a 340 924 participantes adultos del UK Biobank entre 2006 y 2022. Los autores analizaron los hábitos de consumo de alcohol y los indicadores posteriores de mortalidad, dividiendo a los participantes en grupos según el volumen de consumo de alcohol puro. A modo de referencia, los investigadores indicaron que una lata estándar de cerveza de 12 onzas, una copa de vino de 5 onzas y una ración de alcohol de alta graduación de 1,5 onzas contienen aproximadamente 14 g de alcohol puro.
Según los resultados, en comparación con quienes nunca bebían o lo hacían solo ocasionalmente, las personas con un alto consumo de alcohol tenían un riesgo un 24 % mayor de muerte por cualquier causa, un 36 % mayor de muerte por cáncer y un 14 % mayor de muerte por enfermedades cardíacas. En el caso del consumo bajo y moderado, las diferencias según el tipo de bebida fueron más marcadas: el consumo de bebidas de alta graduación, cerveza o sidra se asoció con un riesgo de muerte estadísticamente significativo más alto, mientras que un nivel similar de consumo de vino se asoció con un riesgo más bajo.
En cuanto a la mortalidad cardiovascular en particular, los investigadores determinaron que, en los consumidores moderados de vino, el riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares era un 21 % menor que en quienes no bebían o lo hacían solo ocasionalmente. Al mismo tiempo, incluso el consumo bajo de bebidas alcohólicas fuertes, cerveza o sidra se asoció con un aumento del 9 % en el riesgo de muerte por causas cardiovasculares en comparación con el grupo de personas que nunca bebían o lo hacían ocasionalmente.
Los autores consideran que las diferencias pueden estar relacionadas no solo con la bebida en sí, sino también con la forma de consumirla. El vino se consume con mayor frecuencia durante las comidas y por personas con una dieta de mayor calidad y un estilo de vida en general más saludable, mientras que la cerveza, la sidra y el alcohol fuerte se consumen con mayor frecuencia fuera de las comidas y se asocian con una dieta de menor calidad y otros factores de riesgo. Los investigadores también mencionan el posible papel de los polifenoles y los antioxidantes que se encuentran, en particular, en el vino tinto.
No obstante, los autores subrayan que se trata de un estudio observacional y, por lo tanto, muestra correlaciones, pero no demuestra una relación de causa y efecto. El consumo de alcohol se evaluó a partir de los autoinformes de los participantes al inicio del estudio y no reflejaba los posibles cambios en los hábitos a lo largo del tiempo. Además, los participantes del UK Biobank son, en promedio, más sanos que la población general, lo que puede limitar la extrapolación de las conclusiones a toda la población.
Así pues, los datos presentados respaldan la conclusión general de los últimos años de que un menor consumo de alcohol es, en general, mejor para la salud, pero dentro del grupo de consumo bajo a moderado, los riesgos pueden variar en función del tipo de bebida y del estilo de vida asociado. Los autores consideran que, para comprender con mayor precisión las diferencias entre las bebidas, en el futuro serán necesarios estudios aleatorios de calidad.
La caída sin precedentes de la demanda de whisky, coñac y tequila ha provocado la acumulación de grandes existencias de alcohol sin vender entre los principales fabricantes mundiales, según informa el diario Financial Times.
Esto les obliga a conservar sus plantas de producción y reducir los precios de los productos para reducir sus existencias en los almacenes.
Las existencias totales de productos sin vender de los cinco principales productores mundiales de alcohol —Diageo, Pernod Ricard, Campari, Brown-Forman y Remy Cointreau— ascienden a unos 22 000 millones de dólares, lo que supone el máximo en más de diez años, según los cálculos del FT basados en los informes financieros de las empresas.
En el caso del fabricante francés de coñac Remy Cointreau, el volumen de existencias asciende a 1800 millones de euros, lo que casi duplica sus ingresos anuales y se aproxima a la capitalización de la empresa.
La acumulación de existencias de productos sin vender por parte de los fabricantes de bebidas alcohólicas fuertes aumenta su carga de deuda y amenaza con provocar una guerra de precios, señala el periódico.
«El aumento de las existencias no tiene precedentes», señala el analista de Bernstein Trevor Stirling. Según él, las existencias de alcohol sin vender de las empresas que revelan esta información superan actualmente los niveles que había durante la crisis financiera.
Las existencias comenzaron a acumularse después de que las empresas, en respuesta al aumento del consumo de alcohol durante la pandemia de COVID-19, aumentaran drásticamente la producción.
«En 2021 y 2022, todos perdieron el sentido de la proporción y decidieron que esa demanda se mantendría para siempre», dice Stirling.
Sin embargo, el rápido aumento de la inflación ha devuelto al sector a la realidad. La disminución global de los ingresos disponibles en los últimos años ha debilitado la demanda de bebidas alcohólicas fuertes, por lo que muchas empresas del sector han comenzado a hablar de un deterioro de sus resultados financieros, se han enfrentado a cambios de personal y a la salida de accionistas.
Los inversores discuten en qué medida la caída puede deberse a cambios sociales más profundos. Algunos creen que la disminución del consumo de alcohol está relacionada principalmente con la rápida difusión de medicamentos para bajar de peso, como Wegovy y Ozempic, así como con el aumento general de la atención que las personas prestan a la salud.
Los ingresos por la venta de bebidas alcohólicas en Ucrania en febrero de 2025 ascendieron a 11.000 millones de UAH, lo que supone 1.000 millones de UAH (un 8%) menos que en enero de 2025 y 5.500 millones de UAH (un 33%) menos que en diciembre de 2024, según ha declarado Danylo Hetmantsev, presidente de la Comisión Parlamentaria de Finanzas, Fiscalidad y Política Aduanera, en su canal de Telegram.
Señaló que el número de licencias expedidas en los dos primeros meses de este año aumentó en 18.435 unidades en comparación con diciembre de 2024.
Al mismo tiempo, el ingreso medio por licencia en febrero de 2025 fue de 106,8 mil UAH, es decir, 8 mil UAH (7%) menos que en enero de 2025 y 88,3 mil UAH (45%) menos que en diciembre de 2024.
«Como pueden ver, el comercio de bebidas alcohólicas muestra una tendencia similar a la del comercio de otra mercancía sujeta a impuestos especiales: los productos del tabaco. Estamos rastreando las razones de tal dinámica», concluyó el jefe de la comisión parlamentaria.
Como se ha informado, Hetmantsev llamó la atención de las fuerzas del orden sobre el descenso en febrero de 2025 de los ingresos por la venta de productos del tabaco hasta los 9.600 millones de UAH, lo que supone un 8% (800 millones de UAH) menos que el mes anterior. Al mismo tiempo, el número de licencias para el comercio al por menor de productos del tabaco aumentó en 12488 unidades en los dos primeros meses del año y llegó a 75613.
