La cadena ucraniana de restaurantes Lviv Croissants ha entrado en el mercado estadounidense, donde junto con un socio ha invertido 220.000 dólares en la apertura de una panadería y producción de cruasanes congelados en los suburbios de Atlanta, Georgia.
«¡Lviv Croissants ya está en América! La primera panadería de Lviv Croissants en Estados Unidos se encuentra en los suburbios de Atlanta, Georgia, y ya está recibiendo a sus primeros clientes. A los locales les encanta la comida sana y de calidad, y nosotros sabemos cómo cocinarla, así que la combinación es total. Y también sabemos cómo sorprender con una variedad de sabores, crear un ambiente acogedor y la sensación de un lugar donde puedes ser tú mismo», dice el sitio web de la empresa.
El fundador de Lviv Croissants, Andriy Galitsky, declaró al Foro de Emprendedores de Forbes que la empresa tardó dos años en prepararse para entrar en el mercado estadounidense, mientras que para entrar en los mercados europeos tardó unos cinco meses. Se trata de la tercera expansión de la cadena ucraniana en el extranjero, tras Polonia y Eslovaquia.
El copropietario y CEO del restaurante estadounidense es el empresario local Brett Larrabee, a quien Galitsky conoció en una exposición de franquicias en Nueva York en 2018. Larrabee ha trabajado en franquicias de restaurantes durante 37 años, en particular desarrollando las marcas estadounidenses Five Guys, Famous Daves BBQ, Little Caesars, Subway y Pancheros, escribe Forbes.
Lviv Croissants es una cadena internacional ucraniana de franquicias de restauración fundada en 2015. Especializada en la elaboración de cruasanes, cuenta con 177 establecimientos en Ucrania, 11 en Polonia y 1 en Eslovaquia. Forma parte del grupo empresarial Fast Food Franchising Group.
Fast Food Franchising Group LLC se fundó en 2015 en Lviv.
La pérdida neta de la empresa en 2023 fue de 598,3 miles de UAH, en comparación con el beneficio neto de 483 miles de UAH un año antes. Los ingresos del año pasado aumentaron un 55,1%, hasta 6,939 millones de UAH, las obligaciones de deuda – 9,7 veces, hasta 188,9 miles de UAH, mientras que los activos disminuyeron un 19%, hasta 1,89 millones de UAH.
Los beneficiarios de la empresa son PE Firma Infobud, que posee el 50% de las acciones, Eugene y Andrei Galitsky (20% cada uno), así como Yuri Zagrodsky (10%).
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