Según los datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en 2024 Ucrania ocupó el noveno lugar en el mundo en producción de trigo, con aproximadamente 23,4 millones de toneladas de grano. Esta información se presenta en un nuevo estudio de Experts Club, basado en las estadísticas de FAOSTAT y en el video “Wheat Production by Country (1991–2024)”.
Los tres principales productores siguen siendo tradicionalmente estables:
China — 136 millones de toneladas,
India — 113,9 millones de toneladas,
Rusia — 81,6 millones de toneladas.
Estos tres países representan casi la mitad de la producción mundial de trigo y desempeñan un papel clave en el sistema agrícola global.
Les siguen:
Estados Unidos — 53,6 millones de toneladas,
Francia — 35,9 millones de toneladas,
Canadá — 35,9 millones de toneladas,
Australia — 34,1 millones de toneladas,
Pakistán — 31,4 millones de toneladas,
Ucrania — 23,4 millones de toneladas,
Alemania — 21,5 millones de toneladas.
El segundo grupo de diez productores está encabezado por Turquía (19 millones de toneladas) y Kazajistán (18,6 millones de toneladas), mientras que Italia (6,9 millones de toneladas) cierra la lista.
El análisis en video de Experts Club muestra cambios estructurales significativos en la producción mundial de trigo durante las últimas tres décadas. El video cubre el período de 1991 a 2024. China e India casi duplicaron su producción en ese tiempo gracias al aumento de los rendimientos y al apoyo estatal constante al sector agrícola.
Rusia y Ucrania, tras una fuerte caída en la década de 1990, lograron un avance notable: si a comienzos de esa década Ucrania producía alrededor de 15 millones de toneladas, para 2024 el volumen aumentó a 23–24 millones de toneladas, a pesar de los riesgos de guerra y las restricciones a la exportación.
Kazajistán, tradicionalmente orientado a la exportación, mantiene una posición estable, abasteciendo de grano a Asia Central y a una parte de China.
A pesar de los conflictos bélicos y la destrucción de parte de su infraestructura, Ucrania sigue siendo uno de los principales exportadores de trigo del mundo. Los factores clave son el alto rendimiento en las regiones del sur y del centro, la mejora de la logística en los puertos del Danubio y las rutas de exportación a través de Rumanía y Bulgaria.
Según la FAO, en 2024 Ucrania exportó alrededor de 17 millones de toneladas de trigo, lo que permitió al país mantenerse entre los tres mayores proveedores de cereales del mundo, junto con Rusia y Estados Unidos.
Los expertos de Experts Club señalan que el crecimiento de la producción en Asia y los países de la CEI compensa la disminución de los rendimientos en Europa y América del Norte, causada por las sequías y el cambio climático. Al mismo tiempo, Turquía, Irán y Egipto están reforzando su papel como centros regionales de procesamiento e importación.
Los mercados mundiales esperan una estabilización de los precios del trigo en un rango de 230 a 250 dólares por tonelada, siempre que no se produzcan nuevos choques geopolíticos.
“La posición de Ucrania entre los diez principales productores de trigo del mundo es un indicador de la resiliencia del sector agrícola, incluso en tiempos de guerra. Con la expansión del procesamiento interno, Ucrania puede alcanzar un nivel de producción de 25 a 27 millones de toneladas en los próximos años y fortalecer su posición entre los cinco principales exportadores mundiales.
Al mismo tiempo, el mercado de granos se está volviendo cada vez más tecnológico: la digitalización de la agroindustria, la agricultura de precisión y las variedades de trigo resistentes al clima determinarán el liderazgo del sector en la próxima década”, afirmó Maksym Urakin, cofundador del centro analítico Experts Club.
Ucrania sigue siendo uno de los pocos países en los que el sector agrícola genera alrededor del 40 % de los ingresos en divisas. En 2024, el trigo ocupó el segundo lugar en volumen de exportación después del maíz, y los ingresos por la venta de cereales superaron los 6.000 millones de dólares.
Según las proyecciones de Experts Club, si se mantiene el ritmo de recuperación de la infraestructura y las condiciones climáticas son favorables, la producción de trigo en Ucrania podría alcanzar los 25 millones de toneladas en 2025, y las exportaciones podrían superar los 18 millones de toneladas.
El estudio fue elaborado por el centro analítico Experts Club con base en los datos de FAOSTAT, USDA e IGC.
El video “Wheat Production by Country 1991–2024” está disponible en el canal de YouTube de Experts Club Ukraine.
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La FAO ha apoyado la iniciativa del Ministerio de Política Agraria y Alimentación de construir pequeños almacenes de hortalizas con capacidad de 20 a 1 000 toneladas, en primer lugar en las zonas de primera línea de las regiones de Kharkiv y Mykolayiv, según informó el Ministro de Política Agraria y Alimentación, Vitaliy Koval.
«Hoy en Ucrania se pierde hasta el 35% de los productos cultivados por falta de condiciones adecuadas de almacenamiento. ¡Estamos resolviendo este problema! Junto con la FAO lanzamos la construcción de modernos almacenes de hortalizas con capacidad de 20 a 1000 toneladas, en primer lugar – en los territorios de primera línea de las regiones de Kharkiv y Mykolaiv», escribió en el canal Telegram.
El ministro explicó que cada pequeño almacén brinda la oportunidad de trabajar a unos 150 pequeños agricultores. A su alrededor se crean nuevos puestos de trabajo y cooperativas. Además, se reducen las pérdidas de cosechas, lo que es fundamental para la seguridad alimentaria.
Kowal añadió que, una vez que los pequeños proyectos de almacenamiento estén en marcha, se iniciará la construcción de grandes instalaciones multisectoriales que puedan ser utilizadas no sólo por los agricultores, sino también por empresas, supermercados e instituciones sociales -hospitales, escuelas, etc.-.
«Mi objetivo como ministro es que estas instalaciones de almacenamiento de hortalizas se conviertan en la base del desarrollo del movimiento cooperativo entre los agricultores», subrayó el ministro.
Además, el equipo ministerial discutió con el Director del Programa Regional de la FAO para Europa y Asia Central, Raimund Yele, y el Jefe en funciones de la Oficina de la FAO en Ucrania, Mohammed Azuka, un nuevo proyecto para apoyar a los agricultores a producir biogás y electricidad a partir de la agrobiomasa.
«El desarrollo de la bioenergía no es sólo independencia energética, sino también una oportunidad de ingresos adicionales para los agricultores», resumió el Ministro.
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La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha apoyado a más de 200.000 familias rurales y a más de 15.000 campesinos y empresas agrícolas durante los tres años de guerra a gran escala, proporcionándoles semillas, subvenciones, generadores, ayuda financiera y otros recursos esenciales para ayudarles a mantener la producción, adaptarse a las nuevas realidades y continuar trabajando a pesar de todos los desafíos, según informó la FAO.
«Ucrania es un país agrario, pero hoy los campesinos y los habitantes de las zonas rurales se ven obligados a luchar no sólo por sus cosechas, sino también por su propia supervivencia. La guerra ha destruido infraestructuras y complicado el acceso a fertilizantes, maquinaria y mercados. Casi el 60 por ciento de los hogares afirman que su principal necesidad es restablecer sus medios de subsistencia», señaló la FAO en el tercer aniversario de la invasión a gran escala de Ucrania por parte de Rusia.
La FAO señaló que en 2025 pretende apoyar a 406.900 personas para hacer frente a estos desafíos, incluyendo el suministro de semillas a las familias campesinas, ayudando a restablecer los sistemas de irrigación y las instalaciones de almacenamiento de grano, proporcionando forraje al ganado y cubriendo las necesidades alimentarias urgentes. Para llevar a cabo este apoyo, la FAO necesita 53 millones de dólares.
«El sector agrícola de Ucrania no es sólo una cuestión de seguridad alimentaria dentro del país, sino también un factor clave para la estabilidad mundial. Pero por encima de todo, se trata de las personas. Familias rurales que trabajan duro cada día para proveerse de alimentos, cuidar de su ganado y mantener sus explotaciones incluso en las condiciones más difíciles. Al apoyarles, no sólo les ayudamos a restablecer sus medios de subsistencia, sino que salvamos vidas y les damos la oportunidad de labrarse un futuro», resumió la FAO y aseguró que seguirán trabajando en Ucrania.
El Ministerio de Política Agraria y Alimentación, con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), tiene la intención de desarrollar la diplomacia agraria, afirmó Vitaliy Koval, Ministro de Política Agraria y Alimentación de Ucrania, tras reunirse con Viorel Gutsu, responsable de la Oficina Regional de la FAO para Europa y Asia Central.
«El objetivo de la diplomacia agraria es formar especialistas para promover los productos agrícolas ucranianos en los mercados internacionales a partir de instituciones de enseñanza superior especializadas. Se trata de los llamados agregados agrarios en las misiones diplomáticas y comerciales en el extranjero», declaró Vitaliy Koval en declaraciones recogidas por el servicio de prensa del Ministerio de Política Agraria.
El ministro ucraniano añadió que el equipo de la FAO había confirmado su interés en llevar a cabo un proyecto de este tipo.
Los ministros también debatieron la posibilidad de conceder subvenciones a los agricultores ucranianos para automatizar los procesos de producción y aumentar el volumen de productos de valor añadido, dotar a los ganaderos de generadores, cambiar a generadores de gas, atraer a expertos internacionales para adaptar el sector agrícola ucraniano a los requisitos europeos, y programas climáticos para Ucrania.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), junto con el Ministerio de Política Agraria y Alimentación de Ucrania, con el apoyo financiero del gobierno alemán, distribuirá 17 generadores con una capacidad de 27 a 88 kW a productores y procesadores de alimentos, informa el servicio de prensa de la FAO.
«Es necesario que las empresas puedan continuar la producción y suministrar alimentos frescos a la población incluso durante los cortes de energía», señala el comunicado.
Según el informe, para finales de 2024 se distribuirán otros 131 generadores a empresas situadas en las proximidades de la línea del frente para incrementar la autosuficiencia y capacidad de recuperación de los productores nacionales.
Como se informó, en el marco de esta iniciativa, la FAO ya ha entregado 97 generadores a pequeñas y medianas empresas de las regiones de Sumy, Chernihiv, Donetsk, Kharkiv, Dnipro, Zaporizhzhia, Mykolaiv, Odesa y Kherson.
Los precios mundiales de los alimentos cayeron un 9,6% en abril respecto al año anterior, según informó el viernes la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) en su informe mensual.
Mientras, el índice de precios de marzo fue revisado al alza en un 0,3 por ciento, señaló el documento en su página web.
El índice de precios de los cereales subió un 0,3 por ciento en abril respecto a marzo, después de tres meses de descensos. Los precios mundiales de exportación del trigo se estabilizaron en abril, ya que la fuerte competencia entre los principales exportadores contrarrestó la preocupación por las desfavorables condiciones de las cosechas en varios países de la Unión Europea, Rusia y Estados Unidos. Los precios de exportación del maíz se vieron impulsados por la fuerte demanda en medio de las crecientes perturbaciones logísticas derivadas de los daños sufridos por las infraestructuras en Ucrania y las preocupaciones por la producción en Brasil antes de la cosecha principal.
El índice de precios del aceite vegetal también subió un 0,3 por ciento interanual en marzo, hasta un máximo de 13 meses. La FAO indicó que la subida de las cotizaciones del aceite de girasol y de colza compensó un ligero descenso de los precios del aceite de palma y de soja.
El índice de precios de la carne aumentó un 1,6 por ciento en abril respecto al mes anterior, al subir los precios internacionales de las aves de corral, la carne de vacuno y el cordero. Los precios mundiales del cerdo bajaron ligeramente, como reflejo de la atonía de la demanda interna en Europa Occidental y la persistente atonía de la demanda de los principales importadores, especialmente China.
El índice de precios del azúcar bajó un 4,4% interanual en marzo y se situó un 14,7% por debajo del nivel de abril de 2023. El descenso se atribuyó a la mejora de las perspectivas de la oferta mundial, en particular debido a una producción superior a la prevista en la India y Tailandia, así como a la mejora de las condiciones meteorológicas en Brasil.
El índice de precios de los productos lácteos descendió un 0,3% tras seis meses de subidas, impulsado por la atonía de la demanda de importación al contado de leche desnatada en polvo y la bajada de los precios mundiales del queso debido a la fortaleza del dólar estadounidense. En cambio, los precios mundiales de la mantequilla subieron gracias a la fuerte demanda de importaciones.
