El viernes 25 de septiembre, Vinnytsia, Vyshneve, Sheptytskyi, Lebedyn y Zaporizhzhia firmaron memorandos con el Ministerio de Infraestructuras relativos a la construcción de otras cinco cocinas industriales, según informó el ministro de Educación y Ciencia, Andriy Butenko.
«Estos proyectos fueron seleccionados por el Ministerio de Infraestructuras, con el apoyo del Banco Europeo de Inversiones, mediante un proceso competitivo. Según cálculos preliminares, las nuevas cocinas industriales podrán abastecer de comida a aproximadamente 181 centros educativos —escuelas y guarderías—, especialmente en localidades rurales», escribió Butenko en su canal de Telegram el viernes.
Destacó que la reforma de la alimentación escolar se centra, ante todo, en la salud de los niños y en la formación de sus hábitos alimenticios.
«Es importante que todos los niños, independientemente de dónde vivan, tengan acceso a una comida caliente y completa. Para las escuelas pequeñas y rurales, donde resulta complicado organizar una cocina propia, las cocinas industriales también pueden ser una solución eficaz. Al mismo tiempo, este modelo permite a los municipios garantizar una calidad estable de la alimentación en toda la red de centros educativos», subrayó el ministro.
También visitó la primera cocina industrial en Bucha. Se trata de un modelo que permite preparar de forma centralizada comidas de calidad y equilibradas, garantizar unos estándares uniformes de alimentación y utilizar de forma más eficaz los recursos de los municipios.
«Trabajamos con las comunidades para garantizar que las escuelas estén preparadas para trabajar con estas fábricas. Y es que no solo es importante preparar un almuerzo de calidad, sino también entregarlo a tiempo, conservarlo adecuadamente y servirlo a los niños. Por eso, el Ministerio de Educación y Ciencia destina, en primer lugar, la subvención a la modernización de los comedores que reciben comida preparada y refrigerada en las escuelas que forman parte de la red de cocinas industriales. «Me alegra que cada vez más municipios elijan este modelo», concluyó el ministro.
