Los preparativos para la temporada de terrazas de verano en la capital, que comenzará oficialmente el 1 de mayo, deben comenzar con antelación para garantizar el funcionamiento sin obstáculos de las terrazas de acuerdo con los requisitos legales, según informó el desarrollador de negocios y abogado de la firma GLOBAL LAW, Yevgen Komarov, en el recurso Poster Pos.
Al mismo tiempo, señaló que en Kiev ha cambiado significativamente el procedimiento de presentación de documentos: a partir de ahora se ha trasladado a formato electrónico. El cambio principal es la posibilidad de presentar los documentos a través del nuevo portal electrónico «Kiev Digital», mientras que antes se hacía personalmente a través del Centro de Servicios Administrativos o su oficina electrónica. La ventaja del nuevo sistema es la posibilidad de seguir todas las etapas de tramitación de la solicitud y el estado actual de su consideración en tiempo real.
El abogado destacó que el proceso de consideración y celebración del contrato ahora se realiza exclusivamente en línea y dura hasta 10 días hábiles.
Tras la firma del contrato mediante firma electrónica cualificada (FEC) y el pago de la factura, el empresario recibe un talón informativo con un código QR en formato digital que se puede descargar. El talón es la base oficial para el establecimiento legal de un local de temporada.
En lugar de los planos o esquemas tradicionales en papel, los restauradores ahora deben dibujar los límites del local directamente en el mapa interactivo dentro del portal.
Para presentar los documentos a través del portal de servicios, es necesario autorizarse mediante la QES, rellenar la solicitud en línea y cargar el paquete de documentos necesario en formato PDF. La lista de documentos obligatorios incluye una copia del extracto del Registro Estatal Unificado, la orden de nombramiento del director o el acta de la junta general, el RNOICP del director, los documentos de propiedad o el contrato de alquiler del local, así como cuatro fotografías actuales de la ubicación desde diferentes ángulos. Si los documentos son presentados por un representante, es obligatorio presentar un poder notarial. El solicitante también debe indicar las dimensiones exactas del local, los datos bancarios y adjuntar un plano con la ubicación y la anchura del paso para peatones.
Komarov también recordó las condiciones importantes para la ubicación de las terrazas. En particular, solo se permite instalar la terraza junto a la fachada del establecimiento, y el ancho mínimo del paso para peatones debe ser de al menos 1,8 m. Está prohibido colocar estructuras en la calzada, en el césped, a menos de 20 m de cruces y paradas de transporte público. La estructura de la terraza debe ser segura, fácil de desmontar y accesible para las personas con discapacidad. Las lonas y el mobiliario no deben ocultar la fachada del edificio ni sus elementos decorativos, y se recomienda utilizar materiales naturales.
En las terrazas de verano está prohibido instalar escenarios, barbacoas y pistas de baile, y en las zonas residenciales hay restricciones para la música alta. Si la terraza se extiende más allá de la fachada del establecimiento, el propietario debe obtener un permiso por escrito del usuario del local vecino.
Poster Pos es una empresa ucraniana dedicada a la automatización de restaurantes. Es desarrolladora de un programa de contabilidad en el sistema HoReCa que se instala en tabletas.
Una taza de café espresso cuesta 30 hryvnias de media en Ucrania. Así lo informa Opendatabot, remitiéndose al estudio Espresso Index de Poster POS.
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El Índice Espresso es un indicador económico utilizado para medir el coste de una taza estándar de café espresso en diferentes ciudades del mundo. Puede ser útil para comparar el nivel de precios y el coste de la vida en distintos lugares. Este indicador ayuda a evaluar la magnitud de la diferencia de precios de los mismos bienes y servicios en distintos países, lo que refleja el poder adquisitivo y la inflación.
El Índice Espresso en Ucrania se ha duplicado en los últimos años, pasando de 15 UAH en 2017 a 30 UAH a finales de 2023. Cabe señalar que durante la invasión a gran escala se produjo un fuerte salto en los precios. El coste medio de un espresso en el país pasó de 20 a 28 UAH solo en 2022.
La taza de café más cara se encontrará en Odesa (36 UAH), Donetsk (35 UAH) y Kharkiv (32 UAH). Por el contrario, los precios más bajos de una bebida básica de café en Ucrania se encuentran en las regiones de Khmelnytsky (21 UAH), Sumy (23 UAH), Zhytomyr y Vinnytsia – 24 UAH cada una.
La empresa ucraniana de automatización de restaurantes Poster POS presentó el Índice Espresso de Ucrania 2023 – un estudio a gran escala del coste medio de una taza de café en Ucrania.
El espresso es el componente principal de toda bebida de café, por lo que su coste influye directamente en el precio de cualquier bebida en una cafetería.
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