El volumen de sacrificio de ganado vacuno en junio de 2025 ascendió a 9,1 mil toneladas, lo que supone 5 mil toneladas menos (-34%) en comparación con mayo de 2025 y 600 toneladas menos (-6%) en comparación con junio de 2024, informó la Asociación de Productores de Leche (AMP).
La asociación del sector señaló que en enero-junio de 2025, el volumen de sacrificio de ganado en Ucrania ascendió a 83,7 mil toneladas, lo que supone 5 mil toneladas menos (-6%) en comparación con el año anterior. En junio de 2025, las empresas produjeron el 70% de la carne de vacuno del volumen total de sacrificio, y los hogares – el 30%.
El volumen de ganado sacrificado por las empresas agrícolas en junio fue de 6,4 mil toneladas, 500 toneladas más (+8%) que en mayo de 2025 y 1,5 mil toneladas más (+31%) que en junio de 2024. En enero-junio de 2025, el volumen de sacrificio de ganado vacuno en las empresas agrícolas ascendió a 38,6 mil toneladas, lo que supone 1 mil toneladas más (+3%) que el año anterior.
En junio, el sacrificio de ganado vacuno en los hogares ascendió a 2,7 mil toneladas, lo que supone 5 mil toneladas menos (-65%) que en mayo de este año y 2,1 mil toneladas menos (-44%) que en junio de 2024. En enero-junio de 2025, el volumen de sacrificio de ganado vacuno en los hogares ascendió a 45,1 mil toneladas, lo que supone 6,4 mil toneladas menos (-12%) que en el año anterior.
El sacrificio total de animales de granja, no sólo bovinos, sino también porcinos, ovinos y aves en enero-junio de 2025 fue de 1,13 millones de toneladas, lo que supone un 5% menos que en el mismo periodo del año anterior. El aumento más significativo del volumen de sacrificios lo registraron las empresas agrícolas de las regiones de Zakarpattia (+227%), Zaporizhzhia (+38%), Kharkiv (+32%), Mykolaiv (+27%) y Chernivtsi (+19%).
