Примерно 1,05 млрд тонн, или 19% всего продовольствия, производимого в мире, оказалась потраченными впустую в 2022 году, в то время как более 780 млн человек продолжали бороться с голодом, утверждают в ООН.
«В 2022 году домохозяйства на всех континентах тратили впустую более 1 млрд порций еды в день, в то время как 783 млн человек страдали от голода, а треть населения мира столкнулась с отсутствием продовольственной безопасности», — говорится в отчете, опубликованном на сайте программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП).
Согласно отчету, в 2022 году в мире произвели 1,05 млрд тонн пищевых отходов, что составляет 132 кг на душу населения или почти пятую часть всего продовольствия, доступного потребителям. 60% пищевых отходов пришлись на домохозяйства, 28% — на долю предприятий общественного питания, еще 12% — на розничную торговлю.
«Пищевые отходы — это глобальная трагедия. Сегодня голодают миллионы людей, в то время как продовольствие просто выбрасывают», — заявила исполнительный директор ЮНЕП Ингер Андерсен.
«Такие отходы наносят значительный ущерб климату и природе», — добавила она.
По данным ЮНЕП, пищевые отходы являются причиной 8-10% ежегодных глобальных выбросов парниковых газов и значительных потерь в биоразнообразии.
«Ущерб мировой экономике от продовольственных потерь и пищевых отходов оценивается примерно в $1 трлн», — отмечает ЮНЕП.
В отчете отмечается, что по состоянию на 2022 год только 21 страна включила сокращение продовольственных потерь и пищевых отходов в национальную климатическую повестку.
