Ассоциация «Мукомолы Украины» попросила правительство Украины не поддерживать законопроект №5657 «О фортификации муки», поскольку обязательная витаминизация фолиевой кислотой всей производимой в стране муки нерациональна по ряду медицинских и экономических причин, а также закроет для украинских мукомолов экспортные рынки.
Такая аргументация содержится в открытом письме директора ассоциации Родиона Рыбчинского министру экономики Александру Любченко.
Ассоциация уточнила в письме, что идея обязательной фортификации (витаминизации) муки фолиевой кислотой является ошибочной, поскольку при тепловой обработке разрушается до 90% содержащейся в сырой пище (в том числе и в муке) фолиевой кислоты, кроме того, около 50% фолиевой кислоты теряется при длительном хранении ее на свету. В то же время законопроект предусматривает обязательное уничтожение не соответствующей установленным нормам (в том числе по фортификации) муки, что создает условия для роста ее стоимости, а также увеличивает расходы на ее фортификацию и уничтожение.
Помимо того, принятие парламентом законопроекта №5657 «О фортификации муки» потребует капитальных затрат на модернизацию производственных линий, что приведет к удорожанию муки, ориентировочно, на 2-2,5 тыс. грн/тонну.
«Обязательная фортификация муки, произведенной на территории Украины, приведет к потере внешних рынков, где спросом пользуется нефортифицированный продукт. Также добавление синтетической фолиевой кислоты ставит под вопрос возможность выпуска продукции, сертифицированной как органическая», — уточнил Рыбчинский в открытом письме.
По его данным, длительный прием фолиевой кислоты в больших дозах может вызвать дефицит витамина B12, а некоторым людям вообще нельзя употреблять фолиевую кислоту по медицинским показаниям, поскольку ее избыток снижает активность противовирусных и противоопухолевых компонентов иммунитета.
«Учитывая вышеизложенное, а также отсутствие обязательств по фортификации импортной муки, приходим к мысли, что данный законопроект призван скорее создать рынок сбыта добавок в муку путем уничтожения мукомольной отрасли Украины. Учитывая вышеизложенное, категорически не поддерживаем законопроект «О фортификацию муки» №5657 и просим Вас не поддерживать данный законопроект», — подытожил глава ассоциации.
Как сообщалось, обязать производителей добавлять фолиевую кислоту (витамин В9) в муку для борьбы с недостатком витаминов, минеральных веществ и микроэлементов у населения, а также улучшения демографической ситуации в стране предложила группа народных депутатов из фракции «За майбутне» в июне 2021 года.
В пояснительной записке к документу указано, что обязательная фортификация фолиевой кислотой предлагается для пшеничной муки высшего и первого сортов. Для субъектов хозяйствования, производящих более 150 тонн муки в сутки, требование обязательного обогащения микроэлементом вводится с 1 января 2022 года, для 50-150 тонн/сутки — с 1 июля 2022-го, менее 50 тонн/сутки — с 1 января 2023-го.
В сентябре 2018 года аналогичный законопроект зарегистрировали в парламенте девять нардепов из разных фракций, в августе 2019-го он был отозван без рассмотрения.
