Изменение экспорта в % к предыдущему периоду в 2022-2023 году
Источник: Open4Business.com.ua и experts.news
Столичный винный ресторан Wine Love снова распахнул свои двери для посетителей по адресу ул. Большая Васильковская, 100. После длительной паузы заведение переоткрыли, сохранив концепцию винного необистро — с современной европейской кухней, отборной винной картой и атмосферой, в которой теряется ощущение времени.
С начала полномасштабной войны кухня ресторана работала как волонтерский центр и ежедневно готовила около 1000 порций еды для украинских военных. Сейчас команда Wine Love оборудовала отдельную кухню на другой локации. Что позволило не только сохранить питание для защитников и защитниц, но и восстановить полноценную работу заведения для гостей.
Период волонтерской деятельности трансформационно повлиял на видение команды, каким должно быть заведение в новых реалиях. Поэтому владельцы решили отказаться от лишнего излишества и сосредоточиться на главном — гастрономическом богатстве вкусов. В основе обновленного заведения — сезонное меню, блюда из локальных продуктов, нишевое вино, которое часто представлено в Украине в ограниченном количестве. А также — атмосферный винтажный интерьер.
«Война — период трансформации как общенациональной, так и внутренне личностной. Каждый день мы становимся более чувствительными к своим желаниям и стремлениям. Начинаем ценить простые радости жизни. Мы с командой также почувствовали, что хотим, чтобы Wine Love воспринимался у гостей по-другому — не только как заведение для особых событий. Мы будем предлагать больше простой, «понятной» еды и интересных напитков. А также — делать все возможное, чтобы наши гости получали эногастрономическое наслаждение, чувствовали ценность момента от искреннего общения друг с другом и теряли ощущение времени. Хотим, чтобы Wine Love первым приходил на ум, когда возникает желание насладиться вином в гастрономическом сопровождении», — комментируют открытие соучредители необистро Владимир Задирака и Сергей Шкарбан.
Меню заведения создавала шеф-повар Екатерина Ткачук. Оно включает блюда преимущественно из украинских продуктов, сочетающих в себе европейские рецептуры, современные техники и авторское видение. По словам Екатерины, она сознательно отказалась от сложных технологических процессов и ингредиентов, которые искусственно усиливают вкусовые качества блюд. И отдала предпочтение простоте вкуса, выразительности и понятности продуктов.
Следовательно, в заведении можно попробовать усовершенствованные бестселлеры — куриный паштет, артишоковую пасту и сырный мусс. Также увеличился выбор байтов и антипасти. Среди основных блюд команда Wine Love предлагает рыбные, мясные и овощные блюда, а также — десерты.
Винная карта заведения сочетает традиции и эксперименты. Ее основу составляют натуральные и низкоинтервенционные вина, которые часто представлены в Украине в ограниченном количестве. По словам совладельцев, в винную карту попали только те позиции, которые поразили всю команду во время дегустации.
Кроме вина, посетителям также предложат коктейли от шеф-бармена заведения Назара Качалы. Коктейльная карта состоит из двух разделов. В первый входят классические напитки в современной интерпретации. Такие как French 75, Old Fashioned и Penicilin. Второй раздел наполняют исключительно авторские коктейли с добавлением оригинальных ингредиентов. Поэтому гостей будут удивлять напитками с добавлением имбирного пива собственного производства, биттера из сельдерея и различных специй.
Интерьер заведения также обновили. Масштабную цветочную композицию на потолке заменили на мистические ветви деревьев и стилизованные маки с элементами оригами. Декор помещения планируют обновлять каждый сезон. Сейчас локацию украшает хвоя и новогодние игрушки.
Ко всему, команда Wine Love будет захватывать гостей атмосферой людного бара в старом центре европейского города. Плотная посадка, антикварные вещи, винтовая лестница 19-го века и секретная комната-склад для маленьких компаний, которые нуждаются в большей интимности. В заведении также продолжат проводить винные дегустации и шефские ужины. В частности, чтобы влиять на формирование современной винной и гастрономической культуры Украины.
Wine Love, Владимир Задирака, Екатерина Ткачук, Сергей Шкарбан
Экспорт товаров по категориям в январе-сентябре 2023 года
Источник: Open4Business.com.ua и experts.news
На полях Всемирного экономического форума в швейцарском Давосе президент Украины Владимир Зеленский провел встречу с премьер-министром Социалистической Республики Вьетнам Фам Минь Чинем.
Глава государства поблагодарил Вьетнам за поддержку территориальной целостности и суверенитета Украины, а также за гуманитарную помощь нашей стране, сообщила пресс-служба президента Украины.
«Собеседники отметили важность активизации двусторонних отношений, поскольку Украину и Вьетнам объединяют многолетние связи. Президент призвал Вьетнам поддержать имплементацию пунктов Украинской формулы мира», — отмечается в сообщении.
Владимир Зеленский и Фам Минь Чинь обсудили возможность активизации двусторонних контактов между Украиной и Вьетнамом на разных уровнях.
DAVOS, Владимир Зеленский, Всемирный экономический форум, Вьетнам, Фам Минь Чинем
Динамика импорта товаров в январе- октябре 2023 по важнейшим позициям и по отношению к 2022
Источник: Open4Business.com.ua и experts.news
Экспорт товаров из Украины в 2023 году упал на 18,5% к предыдущему году – с $44,2 млрд до $36 млрд, тогда как импорт вырос на 14,4% – с $55,5 млрд до $63,5 млрд, сообщила Государственная таможенная служба в пятницу.
В результате, согласно ее данным, внешний товарооборот Украины за 2023 год снизился всего на 0,3% – до $99,4 млрд.
Уточняется, что налогооблагаемый импорт составил $52,6 млрд, или 83% от общих объемов импортируемых товаров. Отмечается, что налоговая нагрузка на 1 кг облагаемого налогом импорта в 2023 году выросла на 38% – до $0,49/кг.
Согласно обнародованным данным, больше всего импортировали товаров в Украину Китай — на сумму $10,4 млрд, Польша — $6,6 млрд и Германия — $4,9 млрд, тогда как экспортировалось больше всего в Польшу — на $4,7 млрд, Румынию — на $3,7 млрд, а также Китай — на $2,4 млрд.
В общих объемах ввезенных в 2023 году товаров 65% составили машины, оборудование и транспорт — $19,8 млрд (при таможенном оформлении таких товаров в бюджет уплачено 141,7 млрд грн, или 31% поступлений таможенных платежей), продукция химической промышленности — $11 млрд (в бюджет уплачено 74,8 млрд грн, или 16% таможенных платежей) и топливно-энергетические товары — $10,3 млрд (103,4 млрд грн, или 23% таможенных платежей).
Топ-3 экспорта из Украины в 2023 году составили продовольственные товары — $21,8 млрд, металлы и изделия из них — $3,9 млрд, а также машины, оборудование и транспорт — $2,9 млрд
В Гостаможслужбе уточнили, что при таможенном оформлении экспорта товаров, на которые установлена вывозная пошлина, в бюджет уплачено 559,2 млн. грн. Детальнее о ситуации в украинской и мировой экономике смотрите в видео на YouTube-канале «Клуб экспертов» по ссылке:
https://www.youtube.com/watch?v=byJnfmie7bM
Подписаться на канал можно здесь: https://www.youtube.com/@ExpertsClub
ECONOMY, EXPERTS CLUB, КЛУБ ЭКСПЕРТОВ, МАКРОЭКОНОМИКА, УРАКИН, ЭКОНОМИКА
