В киевском аналитическом центре «Клуб Экспертов» с целью популяризации вина украинского производства, а также анализа продукции лучших производителей отечественных и зарубежных вин, прошел семинар-дегустация. Во время встречи участникам была представлена презентация доктора сельскохозяйственных наук, профессора Одесского Национального Технологического Университета Натальи Каменевой «Игристое или шампанское, как разобраться и выбрать?»
В ходе презентации обсуждалось как выбрать вино к Новому Году, Рождеству, другим знаковым праздникам. Были проанализированы все виды и отличительные характеристики игристого: шампанские вина, просекко, кава. Участники получили ответы на вопросы откуда берутся пузырки и чем отличается «Cristal» от «Советского шампанского», а «Просекко» от «Cava»?
Кроме того, доктор наук Наталья Каменева рассказала о методах производства вина.
Как заметила доктор наук Наталья Каменева: «Метод шампанизации или, как принято по закону его называть в любом месте, кроме провинции Шампань, «традиционный» метод, этот метод является наиболее классическим в производстве игристого вина. Cчитается, что этим методом производятся высококачественные, долговечные (стареющие), самые сложные игристые вина. Но, этот метод также дорог, трудоемок и долог».
Кроме того, было рассказано и о других методах производства игристых.
Метод «Шарма” назван в честь своего изобретателя. Метод Шарма – это наименее затратный метод производства игристого вина. Его также называют танковым или баковым методом, намекающим на место, где происходит вторичная ферментация.
Метод производства искристых вин. Это искусственное насыщение вина газом. К вину добавляют сахарный сироп и наполняют бутылки двуокисью углерода. Это дешевые и достаточно распространенные на нашем рынке вина.
«Петнат” — при применении этого метода вино-базу сразу закупоривают, вино ферментирует в бутылке и таким образом насыщается углекислым газом.
Безпрерывный метод. Этот метод редко используется за пределами Германии и обычно им производится вино, которое немцы называют емким словом сект. Сект – это дешевое, конвейерное вино с плохим перляжем.
Также в рамках встречи был проведен органолептический анализ качества образцов ведущих украинских производителей вина.
В дегустации приняли участие игристые вина украинских производителей: SHABO, Artwinery (Артемовский завод шампанских вин), Колонист (торговая марка Биссер), а также лучшие игристые вина Испании, Италии и других стран.
Мероприятие прошло при участии и поддержке Одесского Национального Технологического Университета и объединения Укрсадвинпром. Ивент состоялся в рамках партнерства с ведущим международным дегустационным конкурсом Odessa Wine Week. Следующий фестиваль Odessa Wine Week пройдет с 24 по 29 мая 2022 года в Одессе.
Мероприятие прошло на площадке Maxevents
MAXEVENTS, UKRSADVINPROM, URAKIN, ВИНО, ДЕГУСТАЦИЯ, КАМЕНЕВА, КЛУБ ЭКСПЕРТОВ, ПЕЧКО
Клуб Экспертов продолжает серию передач посвященных макроэкономике Украины. В новом выпуске проанализированы предварительные итоги 2021 года.
Как заявил основатель проекта “Клуб Экспертов” Максим Уракин: “Мы создаем такие аналитические видео с целью повышения уровня знаний населения в сфере экономики и для удобной визуализации огромного количества цифр. Такой контент, конечно, не «масс маркет», но мы и не стремимся в него. Настроены на думающую и ищущую аудиторию”.
В выпуске проанализировано изменение количества населения Украины, текущие показатели безработицы, представлен рынок труда в региональном разрезе. Кроме того, приведены показатели ВВП, названы основные торговые партнеры страны, проанализированы тенденции и планы по выплатам внутреннего и внешнего долга Украины, а также показатели розницы и инфляции.
Видео содержит большое количество авторских диаграмм, гистограмм, которые удобно иллюстрируют основные макроэкономические тенденции.
Клуб Экспертов посвящен политологии, экономике, науке, футурологии, содержит экспертные мнения и анализ обсуждаемых тем.
Данное видео доступно для просмотра по ссылке https://www.youtube.com/watch?v=gUs6fF—F-c
Подписаться на канал можно по ссылке Клуб экспертов — YouTube
В Министерстве агрополитики Украины была проведена «Большая дегустация вин Украины».
30 декабря 2021 года как итог годовой работы виноделов Украины и профильных ассоциаций, в Министерстве агрополитики Украины была проведена «Большая дегустация вин Украины».
Организаторы мероприятия:
— Общественный союз «Укрсадвинпром»
— Всеукраинская ассоциация виноделов и сомелье
— Ассоциация крафтовых производителей вин
— Ассоциация кавистов Украины
— Клуб Экспертов
Цель мероприятия: популяризация вин Украины путем презентации ассортимента игристых и тихих вин, как от известных крупных производителей, так и от малых (крафтовых) виноделов.
В презентации приняли участие:
— Роман Лещенко — Министр Министерства агрополитики Украины
— Владимир Печко — Председатель союза «Укрсадвинпром»
— Наталья Благополучная – Президент Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье и Ассоциации кавистов Украины
— Светлана Цибак – Президент Ассоциации крафтовых производителей вин Украины
— Руководители и представители департаментов Минагрополитики
— Приглашены представители производителей вин и профильных организаций.
Свои вина на дегустацию представили 20 производителей:
ТМ «Винодельческое хозяйство князя Трубецкого»
ТМ «Ореанда»
ТМ «Вилла Крым»
ТМ «Коблево»
ТМ «Чизай»
ТМ «Бейкуш Вайнери»
ТМ «Вина Гулиева»
ТМ «Фрумушика Нова»
ТМ «Дрюковские вина»
ТМ «Бабчук Вайнери»
ТМ «Наровило»
ТМ «Винный дом Гигинеишвили»
ТМ «Вила Тинта»
ТМ «Усадьба Стерх»
ТМ «Сливино»
ТМ «Богданс Вайнери»
ТМ «Виноград Одесса»
ТМ «Дон Алехандро»
ТМ «Калюс Вайнери»
ТМ «Стаховский Вайнери»
Представленные образцы (а их было более 50) были из различных сортов винограда, как международной группы сортов – Шардоне, Рислинг, Мерло, Каберне Совиньон, Пино Нуар, так и местных (локальных) сортов винограда Сухолиманский, Черсеги, Саперави, Одесский Черный.
Игристые вина категории «брют» (белые и розовые) были в аперитивной части презентации, а затем своим качеством всех присутствующих удивляли белые, розовые, оранжевые и красные сухие вина из разных регионов Украины: Одесского, Херсонского, Николаевского, Закарпатского, Днепропетровского, Киевского, Хмельницкого, Винницкого.
Министр Министерства агрополитики Роман Лещенко в приветственном слове подчеркнул важность отмены акциза для сухих вин с 1 января 2022 года, что даст возможность популяризации вин собственного производства и облегчит труд виноделов, а также поблагодарил всех за организацию такого важного мероприятия и поздравил присутствующих с наступающим 2022 годом!
Партнер мероприятия: компания «Sophienwald» — бокалы для вина ручной работы из Австрии.
Идем в Новый год с вином Украины!
Информагентство Интерфакс-Украина — информпартнер этого мероприятия и других ивентов Укрсадвинпрома.
UKRSADVINPROM, URAKIN, БЛАГОПОЛУЧНАЯ, ДЕГУСТАЦИЯ, КАВІСТ, КЛУБ ЭКСПЕРТОВ, ЛЕЩЕНКО, ПЕЧКО, СОМЕЛЬЕ, ЦИБАК
В киевском аналитическом центре «Клуб экспертов» состоялось очередное мероприятие с целью популяризации вина украинского производства и развития винодельческой отрасли Украины, а также анализа продукции лучших производителей отечественного вина. Мероприятие прошло с участием и поддержкой объединения Укрсадвинпрома.
Организаторами мероприятия выступили: управление агропромышленного развития киевской ОГА, управление туризма киевской ОГА, Укрсадвинпром, Клуб Экспертов, ОО «Всеукраинская ассоциация виноделов и сомелье», ОО «Ассоциация кавистов Украины».
Мероприятие было проведено с целью популяризации виноделов Украины.
Из виноделов присутствовали: винодельня Григория Кулиниченко, винодельня Wine Idea, винодельня Biologist Craft Winery, семейная винодельня «Кассия», винодельня «Трипольское nouveau», винодельня «Willa Lamash», винодельня Narovylo.
Среди гостей и дегустаторов вин украинского производства присутствовали: Владимир Печко (председатель ГС «УКРСАДВИНПРОМ»), Максим Уракин (основатель «Клуба Экспертов», Наталья Благополучная (Президент Всеукраинской Ассоциации виноделов и сомелье), Елена Павленко (директор ООО «СОФИЕНВАЛЬД УК») , Николай Благополучный (директор Всеукраинской Ассоциации виноделов и сомелье), Андрей Кравченко (представитель Минагрополитики Украины), Андрей Пономаренко (представитель Минагрополитики Украины), Константин Довгаль (начальник управления агропромышленного развития Киевской областной государственной администрации), Анна Куценко (начальник управления туризма Киевской области администрации),Ольга Журова (заместитель руководителя аппарата Киевской областной государственной администрации), Марина Радова (начальник управления туризма и продвижения Киевской городской государственной администрации), Петр Левчук (заместитель начальника управления экономического развития – начальник отдела предпринимательства и инвестиций департамента экономики и цифровизации Киевской областной государственной администрации) и другие.
В рамках встречи был проведен органолептический анализ качества образцов ведущих украинских производителей вина.
Дегустация вин Киевщины была проведена в бокалах австрийской компании SOPHIENWALD.
MAXEVENTS, UKRSADVINPROM, URAKIN, БЛАГОПОЛУЧНАЯ, ВИНО, ДЕГУСТАЦИЯ, КЛУБ ЭКСПЕРТОВ, ПЕЧКО
Производители и переработчики винограда, а также представители винодельческой отрасли проведут 25-29 мая международный форум Odessa Wine Week в Одессе, мероприятие объединит усилия украинского винодельческого сообщества, направленные на развитие винного рынка Украины, эногастрономического туризма, популяризацию и продвижение бренда «украинское вино» и интеграцию Украины в мировое винное сообщество.
Об этом сообщили организаторы мероприятия — глава общественной организации «Укрсадвинпром» Владимир Печко, руководитель проектов «Экспо-юг-сервис» Белла Ханамерян и заведующая кафедрой технологии вина и сенсорного анализа Одесской национальной академии пищевых технологий Оксана Ткаченко на пресс-конференции в агентстве «Интерфакс-Украина» в пятницу.
По данным, главы «Укрсадвинпрома» Печко, его ассоциация организует ежегодный форум, впервые проводившийся в нынешнем году в Одессе, поскольку эта площадка позволяет собрать ведущих специалистов винной отрасли, ученых, энологов (специалистов по оценке виноградников), виноделов, представителей власти, национальных и иностранных винных ассоциаций, туристической отрасли, HoReCa и ритейла, сомелье, журналистов, трейдеров вина и производителей сопутствующих товаров и технологий для популяризации украинских вин.
«В прошлом году можно было попробовать 305 образцов из 65 виноделен Украины. То есть в одном месте можно пробовать украинские вина: крафтовых виноделов, средних производителей с площадями виноградников 40-60 га, и крупных производителей со всей Украины», — уточнил Печко.
Организатор форума Белла Ханамерян уточнила, что в нынешнем году партнерами мероприятия стали 30 компаний. Помимо того, на Odessa Wine Week–2021 выступило 87 спикеров и экспертов из 18 стран, проведены профильные доклады и дискуссии по 40 темам, всего событие посетило свыше 3 тыс. человек.
По ее словам, в 2022 году на форуме анонсированы проекты, в числе которых разговоры о вине и интеграции Украины в мировое винное сообщество Wine Future Forum, а также конкурс Odessa Wine&Spirit awards.
«В 2022 году у нас появляется креативный конкурс на лучшую этикетку. У нас будет парусная регата, специальная программа «Женщины в виноделии», вечерние перформансы, музыкально-художественные, выставки, биеннале, все, что можно показать в культуре пития, обратить внимание на вино как на часть культурного кода страны», — пояснила Ханамерян.
По данным Оксаны Ткаченко, украинские представители отрасли видят среди своих стратегических целей признание в других странах мира.
«Мы уже имеем интерес со стороны ближайших наших соседей, мы ждем делегации из таких стран, как Узбекистан, Грузия, Армения, которые не просто приедут чтобы показать себя, но мы готовим для них образовательные проекты, в которых будет посещение виноделен и участие в образовательном проекте в форматах B2B и B2C», — отметила она.
Участвовавший в пресс-конференции директор Департамента аграрного развития Минагрополитики Украины Игорь Виштак уточнил, что его ведомством на поддержку садоводства, виноградарства и хмелеводства в 2021 году уже направлено 450 млн грн компенсации, из которых 200 млн грн за посадочный материал, сооружение шпалер для выращивания вьющихся растений и капельное орошение (из них – 9 млн грн на виноградарство), а 250 млн грн – на строительство и реконструкцию объектов для указанных культур (в том числе 19 – на строительство объектов и покупку линий виноделия).
Интерфакс-Украина и Клуб Экспертов выступили партнерами Odessa Wine Week.
FORUM, ODESSA WINE WEEK, URAKIN, ВИНО, ВИНОГРАД, ВИШТАК, КЛУБ ЭКСПЕРТОВ, ПЕЧКО, ТКАЧЕНКО, ХАНАМЕРЯН
В рамках ютуб-проекта «Клуб Экспертов» на ежемесячной основе запущена рубрика «Макроэкономический обзор». В декабрьском выпуске основатель проекта, кандидат экономических наук Максим Уракин проанализировал основные макроэкономические показатели Украины; в видео представлены графические материалы и иллюстрации посвященные текущей статистике Украины.
Так, согласно данным Госстата, количество населения Украины за неполный 2021 год сократилось более чем на четверть миллиона человек.
Во внешней торговле Китай уверенно занимает первую позицию среди торговых партнеров Украины, в то время как Индия оказалась на первой позиции среди стран по положительному сальдо торгового баланса
Кроме того, были изучены свежие данные и представлена статистика государственного центра занятости и выведено соотношение безработных к вакансиям. Были проанализированы отрасли с наибольшими показателями безработицы на 1 ноября 2021 года, а также показатели среднемесячной заработной платы по регионам.
Также в аналитическом ролике представлены ТОП-20 стран торговых партнеров Украины по внешнеторговому обороту в январе-сентябре 2021 года.
С полным видео вы можете ознакомиться на ютуб-канале «Клуб экспертов» по ссылке:
