По информации аналитиков EastFruit, по состоянию на начало 2025 года по сравнению с тем же периодом 2024 года, цены на большинство видов овощей и фруктов на рынке Украины выросли. Однако были и такие позиции, по которым цены снизились. При этом средний показатель роста цен на плодоовощную продукцию несущественно отличался от годовой инфляции, что говорит о стабилизации плодоовощного рынка.
Среди чемпионов по темпам роста цен в 2024 году были капуста, морковь и яблоки. Капуста за год подорожала в три раза и более, в связи со снижением объёмов производства и невысоким качеством продукции. Оптовые цены на морковь выросли почти в 2,6 раза и достгли 26 грн/кг ($0.61) по состоянию на начало января 2025 года. Яблоко подорожало в среднем на 79% и продаётся сейчас оптом по 25-28 грн/кг, что тоже еквивалентно приблизительно 60 центам США. Яблоки премиального качества продаются значительно дороже.
«Цены на яблоко резко выросли во всех странах Европы, что обусловленно значительными потерями урожая вследствие неблагоприятных климатических условий. Ещё одна причина роста цен – высокие цены на яблочный концентрат, поддерживающие высокие цены и на яблоко низкого качества. Соответственно, свежий рынок яблока потерял наиболее доступный по цене сегмент, что позволило нарастить цены на яблоко среднего и высокого качества», — говорит Андрий Ярмак, экономист ФАО.
Аналогичной яблоку была и ситуация по груше, которая за год подорожала в среднем на 70% на рынке Украины.
Мандарины – это ещё одна позиция, по которой отмечался высокий рост цен. Причины мы подробно разбирали в этом материале. В Украине же цены на эти фрукты увеличились за год сразу на 58%.
По остальным ключевым позициям отмечался следующий рост цен: перец сладкий и виноград – 20%, картофель – 30%. При этом цены на лук и тепличные помидоры за год не изменились, а тепличные огурцы подешевели за год в среднем на 5%. Наиболее существенно – на 8%, снизились оптовые цены на бананы.
Цены на морковь в Украине продолжают расти уже на протяжении нескольких недель, сообщают аналитики проекта EastFruit. Повышение цен на данную продукцию эксперты объясняют тем, что у многих местных производителей исчерпались запасы качественных корнеплодов, урожай которых в 2024 году существенно пострадал вследствие неблагоприятных погодных условий.
На данный момент ценовой диапазон на морковь уже озвучивается в границах 25- 32грн/кг ($0,59-0,76/кг), в зависимости от качества и объёмов предлагаемых партий овощей, что в среднем на 10% дороже, чем неделей ранее.
Очередное повышение цен в данном сегменте участники рынка объясняют стабильным спросом на качественную морковь. При этом предложение данных корнеплодов на украинском рынке на текущей неделе заметно сократилось. Многие производители уже заявили о завершении сезона реализации имеющихся запасов продукции. Часть фермерских хозяйств предлагает к продаже остаточные партии или вовсе воздерживаются от продаж, в надежде реализовать овощи ближе к весне по более высоким ценам..
Необходимо добавить, что на сегодняшний день цена на морковь в Украине уже в среднем в 2,3 раза выше, чем в начале января 2024 года. Такой ценовой уровень отраслевые эксперты объясняют сокращением урожая данной продукции в текущем сезоне из-за погодных аномалий в летний период.
Более подробную информацию о развитии рынка моркови и другой плодоовощной продукции в Украине вы можете получить, подписавшись на оперативный аналитический еженедельник – EastFruit Ukraine Weekly Pro. С детальной информацией о продукте можно ознакомиться здесь.
Ключевые моменты за прошедшую неделю:
— Лидер продаж — белокочанная капуста, а ее предложение растет
— Во фруктовом сегменте преобладали предложения яблока и хурмы
— Овощей борщевого набора стало больше
— Предложение мандарина, несмотря на разгар сезона, остается невысоким.
— Снова в топ продаж вернулась тыква
— Салат и зелень предлагали чаще, чем неделей ранее
— Огурец дешевеет в Украине и дорожает в Узбекистане
— Наибольшим спросом пользовались белокочанная капуста и свекла
— В технологической группе чаще всего предлагали удобрения и средства защиты растений
Об этих и других тенденциях на плодоовощных рынках региона в недельном обзоре торговых площадок EastFruit.
На прошлой неделе свою продукцию в группе EastFruit Trade Platform продавали участники из 14 стран, при этом общее количество размещенных объявлений по сравнению с предыдущей неделей увеличилось. Прежде всего это произошло за счет роста предложения продукции из Египта, Узбекистана, Украины и Ирана. В то же время уменьшилась активность пользователей из Турции и Польши. В результате первая пятерка самых активных стран по количеству предложений за неделю выглядит следующим образом: Украина, Узбекистан, Египет, Иран и Турция.
Предложение белокочанной капусты в торговой группе продолжает расти, благодаря чему она на прошлой неделе стала лидером продаж. Также увеличилось количество объявлений о продаже других позиций овощей борщевого набора, особенно лука и картофеля. Кстати, в этом сезоне в Таджикистане собрали рекордный урожай картофеля, а на рынке Украины заметна нехватка семенного картофеля. Предложение брокколи, пекинской и цветной капусты уменьшилось, а салат и зелень стали предлагать чаще. Снова в топ продаж вернулась тыква, которую активно продавали участники из Украины и Узбекистана.
Во фруктовом сегменте торговой площадки продолжают преобладать продажи яблока и хурмы, при этом яблоко предлагали реже, а хурму чаще, чем на предыдущей неделе. Узбекистан активно торговал гранатом и столовым виноградом, а Египет — земляникой садовой и апельсином. В топ продаж вернулась груша. При этом реализация мандарина несмотря на сезон остается на низком уровне. Между тем россия запретила ввоз абхазских мандаринов.
На диаграмме ниже приводим недельный топ предложений в количественном измерении по сравнению с предыдущим периодом.
Количество объявлений о покупке плодоовощной продукции продолжает расти. Наибольшим спросом участников, на прошлой неделе, пользовались белокочанная капуста и свекла. Также довольно часто пользователи покупали морковь и мандарин. Поступал запрос из Молдовы на поставку замороженной вишни без косточки. А участники из Германии искали поставщиков гранатового, ананасового и апельсинового сока и концентратов.
А помните, в прошлом году в такое же время лидером продаж было яблоко, а его продажи вели участники из 5 стран. Росло количество продавцов мандарина. В продаже начал появляться мандарин из Грузии. Овощи борщевого набора предлагали гораздо реже, чем сегодня, а стоили они дешевле. Участники из Украины и Узбекистана часто предлагали зелень, а из Ирана и Туркменистана — томат.
Цены по основным товарным позициям, сложившиеся в отдельных странах региона и как они изменились за прошедшую неделю, рассмотрим ниже.
Цены торговой группы EastFruit Trade Platform — Украина
В Украине возобновился рост цен на картофель. Продолжился рост цен на белокочанную капусту и морковь. Дороже, чем неделей ранее продавался лук. На фоне невысокого спроса и роста импорта снова начали снижаться отпускные цены на огурцы. При этом сладкий перец подешевел, а диапазон цен на томат расширился. В сегменте баклажана на рынке осталась только импортная продукция, в результате цены выросли вдвое. Подорожали брокколи и цветная капуста. Цены на чеснок снизились, а зелень значительно выросла в цене.
Во фруктовом сегменте активизировался спрос, в результате преобладал рост цен. Исключение составили лишь подешевевшие виноград и лимон.
Цены торговой группы EastFruit Trade Platform — УЗБЕКИСТАН
В Узбекистане, наоборот, огурец резко подорожал. Вырос минимальный уровень цен на картофель. При этом цены на яблоко и грушу снизились. А тем временем тепличные хозяйства Узбекистана временно останутся без газа.
Цены торговой группы EastFruit Trade Platform — ЕГИПЕТ
Египетские экспортеры озвучили первые предложения цен на грейпфрут. В то же время, цены по основным позициям сохранились на уровне предыдущей недели.
И еще несколько ценовых предложений от участников из других стран .
Литва: картофель — 0,28 € EXW
Молдова: белокочанная капуста — 0,45 € EXW
Количество размещенных объявлений в технологической группе EastFruit Fruittechnology продолжает уменьшаться. Как и неделей ранее, чаще всего участники предлагали различные удобрения и средства защиты растений. Активно продавались саженцы плодовых деревьев, но их продавцов снова уменьшилось. Зато расширился ассортимент тары. На прошлой неделе в торговой группе можно было купить вакуумные пакеты, пенопластовые, пластиковые, деревянные, банановые ящики, поддоны и другую упаковку. Технологические материалы были представлены железобетонными столбами, тепличной пленкой, пленкой для тоннелей, сеткой защиты саженцев, термодатчиками, капельной трубкой, агроволокном. А в компании Proeftuin Randwijk прошли масштабные испытания нового робота, предназначенного для сбора урожая яблок.
Анализ динамики предложения фруктов и овощей на наших торговых площадках за предыдущую неделю читайте здесь. А о том, как эффективно продвигать продукцию в группах Telegram здесь.
В Украине стремительно растет спрос на продовольственный картофель, сообщают аналитики проекта EastFruit. Рост цен участники рынка объясняют весьма высоким спросом на картофель со стороны местных оптовых компаний и розничных сетей. При этом ажиотаж в данном сегменте подогревается слухами о нехватке качественного картофеля в текущем сезоне.
Так, на данный момент украинские фермеры предлагают картофель к продаже по 12-18 грн/кг ($0,29-0,44/кг), что в среднем на 16% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.
Как отмечают сами производители, росту темпов сбыта также способствовало снижение производства картофеля в стране. Напомним, что из-за аномальной засухи в этом году в основных регионах производства урожайность картофеля заметно снизилась. Также, неблагоприятные погодные условия не лучшим образом сказались и на качественных характеристиках картофеля.
Отметим, что на данный момент оптовая цена на картофель в Украине уже в среднем в 2 раза выше, чем в начале сентября 2023 года. При этом многие участники рынка не прогнозируют ослабления торговой активности в данном сегменте в ближайшее время.
Более подробную информацию о развитии рынка картофеля и другой плодоовощной продукции в Украине вы можете получить, подписавшись на оперативный аналитический еженедельник – EastFruit Ukraine Weekly Pro. С детальной информацией о продукте можно ознакомиться здесь.
Источник: https://east-fruit.com/novosti/ocherednoe-povyshenie-tsen-na-kartofel-v-ukraine/
