Традиционный французский хлебный батон — багет — на заседании 17 го межправительственного комитета ЮНЕСКО зарегистрировали в репрезентативном списке нематериального культурного наследия человечества.
Комитет проголосовал единогласно за решение признать такой статус за мастерством и культурой изготовления багета.
«Огромная гордость», — так прокомментировал это решение присутствовавший при голосовании председатель Национальной конфедерации французских хлебобулочных и кондитерских изделий Доминик Анракт.
По такому случаю не заставила себя ждать и реакция правительства. Министр культуры Рима Абдул-Малак указала на важность этой «эмблемы французского культурного наследия». «В своих различных формах, традиционных или заново изобретенных нашими мастерами, багет задавал ритм повседневной жизни французов — утром, в полдень и вечером — на протяжении нескольких столетий и экспортировался во многие страны», — заявила она.
Министр-делегат по вопросам малого и среднего бизнеса, торговли, ремесленничества и туризма Оливия Грегуар в свою очередь приветствовала «признание культуры изготовления багета, которую нам надлежит сохранить и защитить, чтобы обеспечить передачу этого наследия».
