Учёные выявили, что богатое содержанием флаванолов какао-порошок может сыграть значительную роль в укреплении здоровья артерий, сообщает издание New Atlas.
В исследовании, опубликованном недавно, исследователи проанализировали влияние высокофлаванольного какао на функцию артерий у взрослых добровольцев. Оказалось, что регулярное потребление такого продукта способствовало улучшению эластичности артериальных стенок — ключевого показателя сердечно-сосудистой устойчивости.
По словам авторов исследования, добавление продукта с высоким содержанием флаванолов какао может рассматриваться как один из дополнительных методов профилактики заболеваний сосудов и сердца. В частности, флаванолы стимулируют высвобождение оксида азота — вещества, расширяющего кровеносные сосуды и уменьшающего артериальное сопротивление.
«Наша работа показывает, что вмешательство с использованием натурального пищевого компонента — какао-флаванолов — может улучшить сосудистую функцию у взрослых людей без выраженных сердечно-сосудистых заболеваний», — отметил ведущий автор исследования.
При этом исследователи подчёркивают: этот подход не заменяет клиническую терапию, а служит лишь вспомогательной мерой вместе с правильным питанием, физической активностью и отказом от вредных привычек.
Ранее уже было известно, что тёмный шоколад, содержащий какао с высоким процентом содержания флаванола, ассоциируется с более низким риском сердечно-сосудистых событий. Новые данные подтверждают механизм такого эффекта и открывают путь к разработке функциональных пищевых продуктов на основе какао-флаванолов.
Котировки фьючерсов на какао опустились до минимумов за 20 месяцев, упав примерно вдвое по сравнению с недавними пиками.
Самый активный фьючерсный контракт на какао-бобы в Нью-Йорке во время сессии подешевел до $6,150 тыс. за тонну. В декабре прошлого года контракт торговался выше $12 тыс.
В Лондоне фьючерсы на какао торгуются на отметке 4,262 тыс. фунтов стерлингов ($5,713 тыс.) за тонну, упав на 58% с многолетних максимумов, наблюдавшихся в апреле прошлого года.
Снижение цен на какао стало следствием сокращения потребительского спроса, которое, в свою очередь, было вызвано резким увеличением цен в последние годы, пишет Financial Times со ссылкой на мнение аналитиков. Кроме того, эксперты ожидают хорошего урожая какао-бобов в крупнейших странах-производителях этой культуры, расположенных в Западной Африке.
«Цены поднимались до безумных высот и не могли долго оставаться на таких уровнях, — отметил аналитик Rabobank Оран ван Дорт. — Котировки снижаются большую часть этого года, но особенно выраженный нисходящий тренд наблюдается с середины августа».
