Цены на какао-бобы опустились ниже отметки в $4000 за тонну впервые с 2023 года.
Рынок снижался в последний год в связи с признаками ослабления спроса. На сегодня цены упали почти на 70% с пиковых уровней, достигнутых в конце 2024 года.
Падение стоимости мартовских фьючерсов на какао-бобы в Нью-Йорке в пятницу достигало 5,9%, цена опускалась до отметки $3931 за тонну — минимума с ноября 2023 года.
По данным на 13:20 к.ч. эти контракты торгуются на уровне $4117 за тонну.
Стоимость какао-бобов поднималась выше $12 тыс. за тонну в декабре 2024 года из-за слабых урожаев в странах Западной Африки. Высокие цены привели к снижению спроса потребителей на шоколад, а его производители начали менять рецептуры, используя более дешевые заменители и добавляя больше наполнителей, таких как орехи, отмечает агентство Bloomberg.
Компании в Европе — крупнейшем в мире регионе потребления какао-бобов — в четвертом квартале сократили объемы их переработки до минимума с начала ведения этой статистики в 2013 году. В сочетании с наращиванием поставок некоторыми из ключевых производителей какао-бобов глобальное предложение вскоре превысит спрос.
На этой неделе брокерская компания StoneX подтвердила прогноз избытка предложения какао-бобов на мировом рынке в 2025/2026 сельскохозяйственном году (октябрь 2025 — сентябрь 2026 года) на уровне 287 тыс. тонн, отметив рост производства в Кот-д’Ивуаре и Гане. Избыток предложения в следующем сельскохозяйственном году прогнозируется на уровне 267 тыс. тонн.
Учёные выявили, что богатое содержанием флаванолов какао-порошок может сыграть значительную роль в укреплении здоровья артерий, сообщает издание New Atlas.
В исследовании, опубликованном недавно, исследователи проанализировали влияние высокофлаванольного какао на функцию артерий у взрослых добровольцев. Оказалось, что регулярное потребление такого продукта способствовало улучшению эластичности артериальных стенок — ключевого показателя сердечно-сосудистой устойчивости.
По словам авторов исследования, добавление продукта с высоким содержанием флаванолов какао может рассматриваться как один из дополнительных методов профилактики заболеваний сосудов и сердца. В частности, флаванолы стимулируют высвобождение оксида азота — вещества, расширяющего кровеносные сосуды и уменьшающего артериальное сопротивление.
«Наша работа показывает, что вмешательство с использованием натурального пищевого компонента — какао-флаванолов — может улучшить сосудистую функцию у взрослых людей без выраженных сердечно-сосудистых заболеваний», — отметил ведущий автор исследования.
При этом исследователи подчёркивают: этот подход не заменяет клиническую терапию, а служит лишь вспомогательной мерой вместе с правильным питанием, физической активностью и отказом от вредных привычек.
Ранее уже было известно, что тёмный шоколад, содержащий какао с высоким процентом содержания флаванола, ассоциируется с более низким риском сердечно-сосудистых событий. Новые данные подтверждают механизм такого эффекта и открывают путь к разработке функциональных пищевых продуктов на основе какао-флаванолов.
Котировки фьючерсов на какао опустились до минимумов за 20 месяцев, упав примерно вдвое по сравнению с недавними пиками.
Самый активный фьючерсный контракт на какао-бобы в Нью-Йорке во время сессии подешевел до $6,150 тыс. за тонну. В декабре прошлого года контракт торговался выше $12 тыс.
В Лондоне фьючерсы на какао торгуются на отметке 4,262 тыс. фунтов стерлингов ($5,713 тыс.) за тонну, упав на 58% с многолетних максимумов, наблюдавшихся в апреле прошлого года.
Снижение цен на какао стало следствием сокращения потребительского спроса, которое, в свою очередь, было вызвано резким увеличением цен в последние годы, пишет Financial Times со ссылкой на мнение аналитиков. Кроме того, эксперты ожидают хорошего урожая какао-бобов в крупнейших странах-производителях этой культуры, расположенных в Западной Африке.
«Цены поднимались до безумных высот и не могли долго оставаться на таких уровнях, — отметил аналитик Rabobank Оран ван Дорт. — Котировки снижаются большую часть этого года, но особенно выраженный нисходящий тренд наблюдается с середины августа».
