Хозяйства всех категорий в январе-июле 2026 года произвели 3,55 млн тонн молока-сырья, что на 12% меньше, чем за аналогичный период 2025 года, сообщает Ассоциация производителей молока (АВМ) со ссылкой на предварительные данные Госстата.
В июле хозяйства всех категорий произвели 563,7 тыс. тонн молока-сырья — на 0,5% меньше, чем в июне, и на 15% меньше, чем в июле 2025 года.
При этом сельхозпредприятия произвели 281 тыс. тонн, что на 0,7% меньше, чем в июне, но на 4,5% больше, чем в прошлом году, тогда как хозяйства населения — 282,7 тыс. тонн, что на 0,2% меньше, чем в июне, и на 28,3% меньше, чем в июле 2025 года.
За семь месяцев 2026 года молочно-товарные фермы увеличили производство молока-сырья на 5% — до 1,93 млн тонн, тогда как частные хозяйства сократили его на 27% — до 1,62 млн тонн.
«В Украине сократились объемы производства молока-сырья под влиянием жары, поскольку не все молочно-товарные фермы прошли модернизацию и оснащены современными вентиляционными системами, которые позволяют коровам избежать теплового стресса. Жаркая погода повлияла на сокращение производства молока-сырья во многих хозяйствах на 10–15%», — пояснили в АВМ.
В январе–июле 2026 года около 54% молока-сырья произвели сельхозпредприятия в пяти областях: Полтавской, Черкасской, Хмельницкой, Черниговской и Винницкой.
В АВМ отметили, что в январе-июле доля сельхозпредприятий в производстве молока-сырья составила 54%, а доля частных хозяйств — 46%.
СТОВ «Агроко» (Черкасская обл.) приступило к строительству нового коровника на 800 голов с системой кросс-вентиляции, завершить которое планирует в 2027 году, рассказал директор компании Владимир Тарандушка в интервью United Farmers Ukraine.
«Строительство мы начали с 1 мая, на сегодняшний день уже завершено возведение фундамента для нашего будущего коровника с кросс-вентиляцией. Строим новый коровник на 800 голов по современной технологии с кросс-вентиляцией», — рассказал он.
По словам Тарандушки, планируется создать новый доильный зал типа «карусель» на 60 мест, который будет обслуживать новый и действующие коровники.
Кросс-вентиляция должна обеспечить более стабильный микроклимат, уменьшить тепловой стресс у животных, что, по расчетам, позволит поддерживать продуктивность стада в летнюю жару.
Как отметил Тарандушка, новый коровник станет первым объектом такого типа в Черкасской области.
Сначала в него планируют перевести наиболее продуктивное стадо, после чего хозяйство будет постепенно наращивать поголовье.
В планах — увеличить производство молока с 50 до 75 тонн в сутки.
СТОВ «Агроко» зарегистрировано в 2001 году в Черкасской области. Занимается выращиванием зерновых, бобовых и масличных культур, разведением крупного рогатого скота молочных пород и производством молока.
Конечным бенефициарным владельцем является Игорь Потапенко.
По данным Opendatabot, в 2025 году СООО «Агроко» увеличило выручку на 31,5% — до 1,079 млрд грн, чистую прибыль — на 35,4%, до 382 млн грн.
Агроко, ЖИВОТНОВОДСТВО, коровник, МОЛОКО, Черкасская область
ЧАО «Юрия» (ТМ «Волошковое поле») в январе–июне 2026 года увеличило чистую прибыль до 67,2 млн грн с 1,8 млрд грн за аналогичный период прошлого года.
Как сообщила компания в системе раскрытия информации Национальной комиссии по ценным бумагам и фондовому рынку (НКЦБФР), ее выручка выросла на 10,4% — до 1,19 млрд грн.
Согласно отчетности, валовая прибыль предприятия за первое полугодие увеличилась на 46,1% — до 179,8 млн грн, операционная прибыль — в 14,2 раза, до 72,6 млн грн.
По состоянию на 30 июня 2026 года активы ЧАО «Юрия» составили 1,092 млрд грн против 1,039 млрд грн на начало года, непокрытый убыток сократился до 275,2 млн грн с 342,5 млн грн, тогда как текущие обязательства выросли до 1,325 млрд грн с 1,271 млрд грн, из них 700,9 млн грн приходилось на кредиторскую задолженность перед поставщиками, а 473,9 млн грн – на полученные авансы.
В то же время компания существенно сократила банковскую задолженность: долгосрочные кредиты на начало года составляли 67,7 млн грн, тогда как на конец июня в отчетности отражено лишь 1 млн грн краткосрочных кредитов.
Как сообщалось, акционеры ЧАО «Юрия» на внеочередном общем собрании 2 июля 2026 года предварительно одобрили заключение с АБ «Южный» значительных сделок на общую сумму до 900 млн грн, в частности, кредитных и других финансовых договоров, а также внесение изменений в действующие соглашения относительно лимитов финансирования, сроков, процентных ставок и комиссий.
ЧАО «Юрия» — правопреемник Черкасского госмолокозавода с проектной мощностью 25 тонн переработки сырья в день. Входит в десятку крупнейших украинских производителей молока.
Производитель молочной продукции под ТМ «Волошкове поле» в 2023 году инвестировал 1,5 млн евро в установку линии «Тетрапак», чтобы удвоить выпуск ультрапастеризованного молока. В 2024 году предприятие инвестировало в модернизацию производственных мощностей своих предприятий 1,6 млн евро и ввело в эксплуатацию новую линию по производству глазированных сырков.
Компания имеет дочерние предприятия «Юрия-2» — сеть фирменных магазинов и киосков в Черкассах — и «Юрия-транс» — автотранспортное предприятие, которое доставляет сырье и материалы на переработку, продукцию в торговые точки, а также предоставляет другие транспортные услуги. Её сырьевой зоной являются Черкасская, Кировоградская, Полтавская, Киевская и Винницкая области. Сбор молока осуществляется в более чем 200 населённых пунктах.
Бенефициарами предприятия являются Александр и Андрей Табаловы.
Согласно годовому отчёту, выручка «Юрии» в 2025 году выросла на 27,8% — до 2 млрд 200,95 млн грн, а чистая прибыль составила 62,68 млн грн против чистого убытка в 121,95 млн грн годом ранее.
Как сообщает experts.news, по состоянию на 1 июня 2026 года в Украине содержалось 1 млн 786,9 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе 941,2 тыс. коров, сообщила Ассоциация производителей молока 26 июня со ссылкой на предварительные данные Государственной службы статистики.
По сравнению с 1 июня 2025 года поголовье КРС сократилось на 383 тыс. голов, или на 18%, а количество коров — на 208 тыс., также на 18%. За месяц общее поголовье КРС несколько увеличилось — на 2,1 тыс. голов, тогда как количество коров уменьшилось на 3,3 тыс.
Около 53% поголовья содержат сельскохозяйственные предприятия, остальные 47% — частные хозяйства.
В промышленном секторе на начало июня насчитывалось 951,2 тыс. голов КРС, в том числе 391,9 тыс. коров. За год предприятия увеличили поголовье КРС на 4%, а количество коров — на 3%.
В то же время в хозяйствах населения оставалось 835,7 тыс. голов КРС, из которых 549,3 тыс. составляли коровы. За год частный сектор потерял 33% поголовья КРС и 28% коров. Именно сокращение содержания скота домохозяйствами остается главной причиной общего падения показателей в стране.
Рост численности коров в сельскохозяйственных предприятиях зафиксирован в 11 областях. Наибольший прирост поголовья наблюдался в Ровенской области — на 29%, Львовской — на 22%, Харьковской — на 13%, Тернопольской — на 11% и Хмельницкой — на 9%. В Киевской области количество коров в промышленном секторе выросло на 3%.
Наибольшее поголовье КРС в хозяйствах всех категорий имели Полтавская область — 168 тыс. голов, Винницкая — 160 тыс., Хмельницкая — 143,4 тыс., Одесская — 131,6 тыс., Черниговская — 126,1 тыс., Черкасская — 125,4 тыс. и Киевская — 105,7 тыс. голов. На эти семь регионов приходилось около 54% общего поголовья страны.
Ассоциация производителей молока связывает сокращение поголовья с низкой закупочной ценой на молоко, подорожанием кормов, топлива и удобрений, недостаточной модернизацией ферм и последствиями боевых действий. Предприятия в прифронтовых регионах также вынуждены перевозить скот в центральные и западные области.
По оценке ассоциации, около 850 из 1,375 тыс. украинских молочных ферм нуждаются в реконструкции для соответствия европейским стандартам содержания животных. Ориентировочная потребность в инвестициях оценивается примерно в 219 млн евро.
В начале 1991 года в Украине насчитывалось 24 млн 623,4 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе 8 млн 378,2 тыс. коров. К началу 2001 года поголовье КРС сократилось до 9,424 млн голов, а коров — примерно до 4,958 млн.
В 2013 году в Украине оставалось 4,646 млн голов КРС и 2,554 млн коров. На начало 2021 года показатели составляли соответственно 2,874 млн и 1,673 млн голов.
На 1 января 2025 года поголовье КРС оценивалось в 2,002 млн голов, в том числе коров — в 1,155 млн. На начало 2026 года показатели снизились до 1,804 млн голов КРС и 1,022 млн коров.
Таким образом, с начала 1991 года до начала 2026 года общее поголовье крупного рогатого скота в Украине сократилось примерно на 92,7%, или в 13,6 раза. Число коров уменьшилось на 87,8%, или в 8,2 раза.
К 1 июня 2026 года численность коров впервые опустилась ниже 1 млн голов — до 941,2 тыс. По сравнению с 1991 годом это означает сокращение почти на 89%, или в 8,9 раза.
При сравнении долгосрочных показателей следует учитывать изменение статистического охвата. Данные за 2015–2021 годы не включают временно оккупированные Крым, Севастополь и часть Донецкой и Луганской областей, а показатели с 2022 года также не охватывают другие оккупированные территории и часть районов боевых действий.
Несмотря на резкое общее сокращение поголовья, промышленные молочные хозяйства в относительно безопасных регионах частично увеличивают количество продуктивных коров. Однако этого пока недостаточно, чтобы компенсировать массовый уход из животноводства частных фермерских хозяйств.
https://www.experts.news/posts/poholivya-vrkh-v-ukrayini-za-rik-skorotylosya-na-18
Агропромышленный холдинг «Астарта» модернизировал один из крупнейших животноводческих комплексов в Хмельницкой области, установив современную доильную карусель на 40 голов, сообщила пресс-служба компании в Facebook.
«Молочное животноводство остается для «Астарты» одним из стратегических направлений развития… Только за последние 2,5 года объем инвестиций в молочный сегмент превысил 1 млрд грн», — цитирует пресс-служба генерального директора агропромхолдинга Виктора Иванчика.
По её словам, инвестиции направляются на модернизацию ферм, технологии и качество производства, а результатом является лидерство на рынке производства промышленного молока и 99% молока экстра-класса.
По информации компании, комплекс рассчитан на содержание 2 тыс. голов крупного рогатого скота.
Проект модернизации охватил обновление производственных мощностей с акцентом на улучшение условий содержания животных, эффективность производства и возможность дальнейшего расширения.
В компании отметили, что модернизация является частью инфраструктурной программы холдинга, которая также предусматривает внедрение цифровых технологий в животноводстве, повышение энергоэффективности ферм и улучшение генетики поголовья.
«Астарта» — вертикально интегрированный агропромышленный холдинг, осуществляющий деятельность в семи областях Украины и являющийся крупнейшим производителем сахара в стране. В состав компании входят пять сахарных заводов, агрохозяйства с земельным банком в 214 тыс. га (в частности, 129 тыс. га в Полтавской, 42 тыс. га в Хмельницкой и 16 тыс. га в Винницкой областях) и 26 молочных ферм с 29 тыс. голов крупного рогатого скота в трех регионах. Холдинг также управляет заводом по переработке сои и биоэнергетическим комплексом в Полтавской области, а также сетью из шести элеваторов.
Чистая прибыль «Астарты» за 2025 год упала в 4,2 раза — до $19,94 млн, а консолидированная выручка сократилась на 23% — до $472 млн.
Выручка сегмента животноводства в прошлом году составила 56 млн евро, среднегодовое поголовье увеличилось на 5% — до 29 тыс.
Объемы продаж молока выросли на 6% г/г — до 122 тыс. тонн. При этом 99% сырья классифицировано как молоко экстра-качества по сравнению с 97% в 2024 году.
Поголовье коров в Украине продолжит сокращаться и по состоянию на 1 января 2028 года может уменьшиться до 917 тыс. голов по сравнению с оценкой в 1,055 млн голов на начало 2026 года, тогда как производство молока после многолетнего спада стабилизируется на уровне около 6,7 млн тонн в год — такой прогноз содержится в исследовании «Молочная отрасль Украины в контексте евроинтеграции».
Председатель Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский во время презентации исследования на Agro Ukraine Week 2026 отметил, что, несмотря на постоянное сокращение поголовья коров в Украине, растет производительность и увеличиваются объемы молока, поступающего на переработку.
Согласно исследованию, общее поголовье коров во всех категориях хозяйств сократилось с 2,018 млн голов в 2018 году до 1,055 млн голов в 2026 году, или на 48%.
Наибольшее сокращение происходит в хозяйствах населения, где поголовье за 2018–2026 годы уменьшилось на 55% — до 660 тыс. голов, а к 2028 году может сократиться до 500 тыс. голов.
В то же время в сельскохозяйственных предприятиях после длительного спада прогнозируется рост поголовья с 395 тыс. голов в 2026 году до 417 тыс. голов в 2028 году.
Производство молока в Украине за последние годы также сократилось — с 10,2 млн тонн в 2017 году до 6,9 млн тонн в 2025 году, или на 33%.
В то же время авторы исследования прогнозируют завершение многолетнего сокращения производства молока и его стабилизацию на уровне 6,7 млн тонн в 2026–2027 годах.
При этом объемы производства молока в сельхозпредприятиях продолжат расти — с 3,4 млн тонн в 2026 году до 3,7 млн тонн в 2027 году, тогда как производство в хозяйствах населения сократится с 3,3 млн тонн до 3 млн тонн соответственно. Доля промышленного производства молока, по прогнозу, увеличится с 46% в 2025 году до 55% в 2027 году.
Чагаровский также подчеркнул, что украинская молочная отрасль сохраняет потенциал для развития благодаря промышленному производству и модернизации предприятий.
Согласно исследованию, в настоящее время молочная отрасль Украины производит 6,9 млн тонн молока в год, формирует около 0,25% ВВП и обеспечивает выпуск продукции на 124 млрд грн. Доля Украины в мировом производстве молока составляет 0,7%.
Для перехода к индустриальной модели развития отрасли и наращивания производства до 10 млн тонн молока в год необходимы инвестиции в размере 9 млрд евро в создание сырьевой базы. В частности, для увеличения поголовья на 750 тыс. коров и строительства около 700 индустриальных молочных ферм. Еще 6 млрд евро, по оценке авторов исследования, необходимо направить на модернизацию и расширение перерабатывающих мощностей.
Исследование «Молочная отрасль Украины в контексте евроинтеграции» подготовила Союз молочных предприятий Украины.
евроинтеграция, ИНВЕСТИЦИИ, корова, МОЛОКО, МОЛОЧНАЯ ОТРАСЛЬ, ПРОИЗВОДСТВО
