Молочные товарные фермы в 2024 году нарастят поставки молока для пищевой переработки на 6% по сравнению с прошлым годом, сообщила генеральный директор Ассоциации производителей молока (АПМ) Анна Лавреню на международной конференции «Возможности и вызовы евроинтеграции животноводства Молдовы и Украины» в рамках выставки EuroTier-2024 (Германия).
«Война принесла ужасные потери. На сегодня более 100 молочных ферм Украины или разрушены, или уничтожены из-за тактики террора России. Восстановление этих объектов критически важно для обеспечения стабильного производства молока. В то же время, несмотря на активную фазу войны, промышленные молочные фермы продолжают инвестировать в производительность, в соответствие с европейскими стандартами, показатели безопасности», — рассказала она.
Лавренюк отметила, что молочно-товарные фермы Украины в 2024 году на 6% нарастят поставки молока на пищевую переработку.
Кроме того, глава отраслевой ассоциации отметила ускоренные темпы внедрения инноваций в практику, катализатором чего стала война.
«Наши украинские производители бешеными темпами инвестируют в биогазовые станции, чтобы себя и свою общину обеспечить электроэнергией. Это новый вызов, который требует технической экспертизы и финансовой поддержки», — отметила Лавренюк.
По ее словам, в Украине сейчас наблюдается не кадровый голод, а кадровый голодомор.
«Огромная текучесть кадров в аграрном секторе требует экспресс курсов подготовки и повышения квалификации, адаптации их к европейским требованиям. Это вызов номер один, потому что у нас нет времени», — констатировала руководитель АПМ.
Лавренюк также попросила европейских коллег не уставать в предоставлении финансовой помощи украинским аграриям, которые нуждаются в поддержке для восстановления и развития, что предполагает инвестиции в новые технологии и модернизацию производственных процессов.
Повышение цен на молоко-сырье во второй половине ноября произошло на фоне роста интереса европейских трейдеров к сливочному маслу отечественного производства, но снижение спроса на молочную продукцию на внутреннем рынке может стабилизировать цены во второй половине декабря, сообщила Ассоциация производителей молока (АПМ).
По информации аналитиков, по состоянию на 20 ноября средняя закупочная цена молока экстра сорта за месяц повысилась на 1 грн/кг, до 19,40 грн/кг без НДС, высшего — на 1,20 грн/кг, до 18,65 грн/кг без НДС, первого — на 1 грн/кг до 17,7 грн/кг.
Соответственно, средневзвешенная цена трех сортов составила 18,58 грн/кг без НДС, что на 1,07 грн больше, чем месяцем ранее.
Аналитик АВМ Георгий Кухалейшвили отметил, что на очередное повышение цен на молоко-сырье в Украине повлияла активизация спроса на масло на внешних рынках в ноябре.
«Поскольку новозеландское сливочное масло подорожало до $7 тыс. / тонна, то европейские трейдеры начали обращаться к украинским производителям с желанием приобрести масло по более привлекательным ценам. После несущественного снижения спроса на биржевые товары в начале месяца сейчас на внешних рынках наблюдается рост интереса к сливочному маслу и сыру», — пояснил эксперт.
В то же время в АПМ указывают на снижение в ноябре спроса на молоко-сырье со стороны украинских молокоперерабатывающих предприятий по сравнению с сентябрем-октябрем. При этом темпы роста закупочных цен постепенно замедляются, что связано с уменьшением потребительского спроса на молочную продукцию на внутреннем рынке.
«Украинские потребители с доходами ниже среднего начали отказывать себе в молочных продуктах из-за роста цен не только на молочный ряд, но и на другие продукты питания. В стране растет потребление спредов как более дешевой альтернативы сливочному маслу», — констатировали в отраслевой ассоциации.
Рост цен на сырое молоко сдерживают высокие цены на готовую продукцию и осложнения ее реализации потребителям на внутреннем рынке. При таких условиях возможно несущественное повышение закупочных цен в начале декабря с перспективой дальнейшей стабилизации во второй половине месяца, прогнозируют в АПМ.
Сельхозпредприятия в сентябре 2024 года нарастили производство молока на 3,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщило отраслевое информационно-аналитическое агентство «Инфагро» со ссылкой на данные Государственного статистического комитета.
Аналитики прогнозируют, что в 2024 году производство молока этой категорией производителей вырастет на 4% и составит 2,9 млн тонн.
«Общая цифра производства молока всеми категориями за девять месяцев года составляет 5,6 млн тонн, что на 2,9% ниже аналогичного периода 2023 года. Объем производства молока в категории c/х предприятий за девять месяцев на 5,1% выше аналогичного периода прошлого года (2,2 млн тонн)», — пояснили эксперты.
По состоянию на 1 октября поголовье коров в Украине оценивалось в 1,24 млн голов, что на 6,6% ниже, чем на эту дату прошлого года. В то же время в сельхозпредприятиях насчитывается 0,38 млн голов (-1,8%), резюмировали в «Инфагро».
Стоимость молока в Украине с начала июля выросла на 2 грн, или на 15%, и продолжит расти в сентябре, сообщило отраслевое аналитическое агентство «Инфагро».
«Такие масштабы подорожания беспрецедентны для украинского рынка сырья. И это еще не предел ценового роста. В сентябре аналитики прогнозируют дальнейшее увеличение цен на молоко», — прогнозируют аналитики.
Причиной значительного подорожания молока и молочных продуктов они назвали рыночные изменения конъюнктуры, дефицит сырья и рост себестоимости из-за ограниченности энергоснабжения.
Эксперты также обратили внимание, что во второй половине августа снова установилась жаркая погода, которая не позволила скоту восстановиться после аномальной июльской жары. Производительность коров не увеличилась. Присоединился фактор сезонного снижения производства молока. В то же время спрос на сырье вырос, что привело к дальнейшему существенному росту цен на молоко. В последнюю неделю августа из-за очередных вражеских обстрелов снова обострилась проблема энергоснабжения.
Кроме того, в июле заметно сократилось и поголовье коров, и объем производства молока. Аналитики привели данные Министерства аграрной политики и продовольствия, согласно которым по состоянию на 1 августа 2024 года в приусадебном и промышленном секторах Украины содержится 1 млн 255,4 тыс. коров, что на 7% меньше, чем год назад. В сельхозпредприятиях поголовье коров уменьшилось на 2%, до 380 тыс. Не лучше статистика и за август, отмечается в аналитическом обзоре.
«С учетом высокой стоимости сырья и влияния других факторов, дорожают молокопродукты. И если цены на готовые молочные продукты растут медленно, стоимость биржевых товаров увеличилась довольно быстро и существенно», — резюмировали в „Инфагро“.
Агрохолдинг «Астарта» в 2023 году увеличил поголовье крупного рогатого скота на своих трех молочных фермерах на 10% по сравнению с прошлым годом — до 26 тыс. голов, из которого 47% — дойное стадо, говорится в годовом отчете компании в среду вечером.
Согласно документу, надои КРС выросли на 9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достигли 25,8 кг/сутки. Это вместе с ростом дойной численности стада на 3% по сравнению с прошлым годом привело к увеличению производства молока на 12% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составило 115 тыс. тонн.
Кроме того, агрохолдинг в 2023 году нарастил продажи сырого молока на 13% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 111 тыс. тонн, из которых 96% были высшего качества (годом ранее — 94%).
Все молоко «Астарта» реализовала внутри страны. Агрохолдинг поставляет сырое молоко высшего сорта ведущим крупным молочным переработчикам Украины, в частности «Люстдорф», Яготинский маслозавод и другим.
Средняя цена реализации сырого молока увеличилась на 10% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 14 тыс. грн. В евро цена продажи сократилась на 4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 352 EUR/т в 2023 году на фоне инфляции и изменения валютных курсов.
Согласно отчету, «Астарта» имеет 33 молочные фермы в трех регионах Украины и специализируются на производстве сырого молока для дальнейшей реализации перерабатывающим предприятиям.
Агрохолдинг располагает комплексом по выращиванию телят для пополнения собственных потребностей, который был открыт в 2012 году и производит ежегодно около 5 тыс. голов высокопродуктивных телят.
Как сообщалось, «Астарта» в 2023 году сократила чистую прибыль на 5,0% – до EUR61,9 млн, а его EBITDA снизилась на 6,1% – до EUR145,77 млн. Выручка агрохолдинга в минувшем году выросла на 21,3% – до EUR618,93 млн, валовая прибыль – на 7,8%, до EUR223,59 млн, тогда как операционная сократилась на 12.2% – до EUR95,78 млн.
Производство молока-сырья хозяйствами всех категорий в январе-октябре 2023 года сократилось на 6% — до 6277,4 тыс. тонн по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, при этом промышленные предприятия наращивают производство, а домохозяйства сокращают, сообщила Ассоциация производителей молока (АПМ) по результатам анализа данных Государственной службы статистики.
Согласно сообщению, в октябре 2023 года объемы надоев в Украине составили 610,50 тыс. тонн, что меньше на 3%, чем в сентябре текущего года, и на 6% по сравнению с октябрем 2022 года. В то же время с начала 2023 года доля предприятий в производстве молока-сырья составила 37%, а хозяйств населения – 63%.
По информации АПМ, предприятия в январе-октябре 2023 года увеличили производство молока на 7% до 2341,4 тыс. тонн. В октябре текущего года промышленные производители молока нарастили свое производство до 228,9 тыс. тонн, что на 2% больше, чем в сентябре, и на 7% больше по сравнению с октябрем прошлого года.
В то же время хозяйства населения за 10 месяцев 2023 года сократили на 14% до 3936 тыс. тонн производство молока по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В октябре 2023 года объемы надоев у населения составили 381,6 тыс. тонн, что на 7% меньше сентября и на 13% меньше октября 2022 года.
По мнению аналитика АПМ Георгия Кухалейшвили, общее сокращение производства молока-сырья в Украине происходит преимущественно за счет падения объемов надоев в хозяйствах населения, наиболее существенно пострадавших от последствий полномасштабного вторжения России.
«Несмотря на эти вызовы, сельскохозяйственным предприятиям удалось адаптироваться к работе в условиях военного времени и нарастить производство сырого молока на подконтрольных Украине территориях. Следует отметить, что на переработку идет преимущественно молоко экстра сорта, которое производят именно предприятия. В Украине происходит постепенный переход пищевой переработки молока исключительно на сырье данного сорта», — констатировал эксперт.
В январе-октябре 2023 года прирост производства молока-сырья наблюдался в хозяйствах всех категорий в Киевской (+4,3%), Черкасской (+3%), Хмельницкой (+2,1%), Черниговской (+2%), Ровенской (+0,7%), Полтавской (+1,3%), Харьковской (+3,1%) областей.
