Ракетные удары рф по Украине оставили молокоперерабатывающую отрасль страны без электричества, вследствие чего остановлена работа предприятий и нарушен механизм сбыта продукции, поэтому спотовые цены на молоко в данный период можно считать условными.
Как сообщил аналитик молочной отрасли Максим Фастеев в Telegram-канале, массированные ракетные обстрелы Украины лишний раз свидетельствуют о том, насколько важным сейчас является фактор наличия генераторов на предприятиях, и этот фактор будет актуален и в последующие месяцы.
«Некоторые украинские заводы, как и население, почти сутки оставались без света, молоковозы, в отдельных случаях, до сих пор ждут разгрузки сырого молока (хорошо, что хоть температура воздуха способствует сохранению качества товара). Перепродать сырье нет возможности, потому что все переработчики находятся в одинаковых условиях. Это все последствия очередной волны ракетных ударов страны-террориста (уже официально) по украинской гражданской инфраструктуре», — написал эксперт.
По его данным, компании-переработчики молока продолжают выполнять свои обязательства по уровням закупочных цен, но на вторичном рынке вопроса стоимости сейчас не стоит, поскольку спрос на товар полностью отсутствует. Таким образом, нынешнюю цену спота сырого молока в Украине можно считать условной.
«Цены украинских биржевых товаров на внутреннем рынке остаются под давлением снижения экспортных (европейских) котировок, но изменения эквивалента сухое обезжиренное молоко (СОМ)/масло по сравнению с прошлой неделей отсутствуют из-за умеренного укрепления гривни к евро», — уточнил аналитик в сообщении.
Кроме того, за прошедшую неделю спотовая стоимость украинского сырого молока по сравнению с продукцией ЕС была на 38% ниже, тогда как на предшествующей ей неделе этот показатель составлял 34%, а разница эквивалента молока (ЭМ) СОМ/масло составила 21% (на предшествующей ей неделе -23%).
Эксперт напомнил, что показатель эквивалента молока (ЭМ) – перерасчет актуальной (спотовой) стоимости биржевых молочных товаров в эквивалент базового килограмма сырого молока, с учетом затрат и норм производства данных товаров.
Себестоимость производимого в Украине сырого молока постоянно растет под влиянием ряда факторов, тогда как закупочные цены на него упали с началом военного вторжения РФ в Украину, сообщила Ассоциация производителей молока (АПМ).
В проведенном ею анализе рынка молока, обнародованном на сайте ассоциации, отмечается, что хотя данная ситуация и создает давление на рынок, однако со второй декады апреля он развивается «в тонах очень сдержанного оптимизма».
По ее данным, средние закупочные цены на молоко по состоянию на 20 апреля составляет: экстра-класса– 10,13 грн/кг, высшего класса – 9,88 грн/кг, первого класса – 9,40 грн/кг (без учета НДС). При этом по стране они колеблются в диапазоне 9,5-10,7 грн/кг (без учета НДС) за сырое морок экстра-класса.
Ассоциация отмечает, что себестоимость производства молока постоянно растет, на что влияет сразу несколько причин. С начала агрессии РФ в Украине существенно выросли цены на топливо и ветеринарные препараты, а блокада экспорта продукции АПК из украинских морпортов лишает агробизнес оборотных средств, поясняется в отчете. Кроме того, в марте из-за войны на себестоимость молока повлиял вынужденный пересмотр кормового рациона коров, изменения в структуре выплаты заработных плат персоналу, а также передача части молока безвозмездно в виде гуманитарной помощи.
По данным АПМ, вопрос себестоимости сырого молока «пока выглядит как снежный ком, который накапливается при отсутствии достаточного уровня закупочных цен».
Ассоциация предполагает, что в ближайшем будущем рынок молока в стране будет развиваться под давлением следующих факторов: характера и интенсивности боевых действий, возможности разблокирования морских портов и решения вопросов экспорта молочных продуктов.
«На рынке стало ощущаться восстановление спроса на молочную продукцию и улучшение условий ее сбыта в деоккупированных областях. С ростом спроса и объемов реализации наблюдается рост ценового предложения на молоко-сырье. Конечно, это не довоенные цены, но и не цены первых недель в 8 грн/л», — подытожила АПМ.
Как сообщалось, производство молока в 2022 году в условиях войны с РФ сократится на 13,3-15,9%, до 7,33-7,56 млн тонн с 8,73 млн в 2021-м. Глубина кризиса в отрасли будет определяться дальнейшим развитием боевых действий в стране и их географией.
Производство молока в 2022 году из-за военного вторжения РФ сократится на 13,3-15,9%, до 7,33-7,56 млн тонн с 8,73 млн в 2021-му, глубина кризиса в отрасли будет определяться дальнейшим развитием боевых действий в стране и их географией, сообщила профильная ассоциация «Союз молочных предприятий Украины» (СМПУ).
«Маловероятно, что при нынешнем развитии военной ситуации снижение объемов производства молока-сырья превысит 17%. Такое снижение не приведет к критическому сокращению предложения молочных продуктов на внутреннем рынке, поскольку доля сокращения потребления, обусловленная миграционным фактором, составляет 18-20%», — указано в прогнозе на сайте организации в пятницу.
Она напомнила, что с начала вторжения РФ более 4 млн граждан Украины выехали за пределы страны, а около 10 млн переехали в более безопасные регионы. Это существенно сократило спрос на молочные продукты в стране, особенно с учетом практически полной остановки его экспорта. Таким образом, за счет выезда части граждан среднее потребление из расчета на душу населения по итогам 2022 года в Украине вырастет на 8% — с 212 кг в 2021 году до 229 кг в нынешнем.
«Для молочной отрасли первые дни тоже стали шоком: закрыли свои молокоперерабатывающие заводы несколько международных компаний, были нарушены наработанные логистические схемы доставки молока-сырья, аграрным предприятиям некуда было доставлять сырое молоко. Аграрии на ходу меняли маршруты, молоко доставляли туда, куда разрешала ситуация, многие сырья отдавали просто бесплатно», — уточняет СМПУ.
При этом продолжившие работу предприятия изменили ассортимент своей продукции на наиболее востребованный в условиях военного положения: масло, сыр, сухое молоко, молоко длительного хранения. Кроме того, такие предприятия массово отдавали свою продукцию для питания украинской армии, гуманитарных поставок и других благотворительных целей.
СМПУ уточнил, что оценка перспектив производства молока в Украине усложняется не только из-за неопределенности возможностей хозяйств и перерабатывающих заводов на территориях активных боевых действий с российскими оккупантами. Важными факторами, негативно влияющими на производство молока, являются проблемы с логистикой (сбытом, доставкой кормов, ветпрепаратов и т.п.) и сокращение поголовья коров непосредственно в зоне боевых действий.
«Следует отметить, что в регионах, которые находятся во временной оккупации (Херсонская, Николаевская области, южная часть Запорожской) – объемы производства молока и ранее не были значительными, что учтено в прогнозных расчетах, сделанных СМПУ», — уточнила организация в сообщении.
Как ранее сообщал СМПУ, после вызванного российским вторжением спада экономики работу возобновили уже 60-65% молокоперерабатывающих предприятий, которые даже в условиях военных действий способны обеспечить внутренний рынок с учетом миграции части населения за границу.
После вызванного вторжением РФ в Украину спада экономики работу возобновили 60-65% молокоперерабатывающих предприятий, даже в условиях военных действий отрасль способна обеспечить внутренний спрос, поэтому импорт молока в страну нецелесообразен.
Такое мнение обнародовано на сайте профильной ассоциации «Союз молочных предприятий Украины» (СМПУ) в четверг.
По ее данным, импорт молокопродуктов в Украину нецелесообразен, поскольку возобновление работы двух третей предприятий отрасли с учетом предназначенных для экспорта запасов молокопродуктов, поставки которых сорвали боевые действия, позволяет обеспечить потребности внутреннего рынка.
Кроме того, ассоциация прогнозирует, что производство молока-сырья в Украине в расчете на душу населения в 2022 году вырастет на 8% по сравнению с 2021 годом — до 229 кг с 212 кг.
При этом СМПУ напоминает, что после начала войны Кабмин внес в перечень товаров критического импорта товары военного назначения, мясо и съедобные субпродукты, молоко и молочные продукты, овощи, орехи и ряд других товаров. «Однако СМПУ считает, что необходимости в импорте молочки нет. Ведь даже в условиях войны молочная отрасль Украины продолжает работать и полностью снабжает страну высококачественными молочными продуктами. Поэтому внесение молочных продуктов в списки критического импорта – это бесполезный расход драгоценных валютных средств», — подчеркивается в сообщении.
Кроме того, по мнению ассоциации, конкуренция с импортной «молочкой» приведет к сокращению объемов производства украинскими молокозаводами и, соответственно, к снижению производства молока.
«Правительство должно поддерживать украинских производителей молочной продукции. Сейчас одна из главных задач государства – сохранить поголовье коров и молокоперерабатывающую отрасль. Поэтому СМПУ настаивает на изъятии молокопродуктов из списков товаров критического импорта», — говорится в сообщении организации.
Как сообщалось, Кабмин 28 февраля существенно расширил перечень товаров критического импорта. В него внесены мясо и мясные субпродукты, молоко и молочные продукты, яйца птицы, натуральный мед, овощи и съедобные корнеплоды и клубни, плоды и орехи, кофе, чай, пряности, зерновые культуры, мука пшеничная и пшенично-ржаная, соевые бобы, соки и экстракты растительного происхождения.
Реализация в Украине мяса на убой (в живом весе) в январе-ноябре 2021 года снизилась на 1,7% по сравнению аналогичным периодом 2020 года — до 2,97 млн тонн, производство молока — на 5,8%, до 8,15 млн тонн, яиц — на 13,5%, до 13,11 млрд шт.
Как сообщается на сайте Государственной службы статистики (Госстат), по состоянию на 1 декабря общее поголовье домашней птицы в Украине сократилось на 0,6% по сравнению с показателем на ту же дату прошлого года — до 217,63 млн голов, свиней – на 4,7%, до 5,83 млн голов, крупного рогатого скота (КРС) — на 6,9%, до 2,93 млн голов (в том числе поголовье коров — на 6,8%, до 1,61 млн голов), овец и коз — на 5,9%, до 1,19 млн голов.
Падение поголовья происходит преимущественно за счет хозяйств населения. В частности, свиней и КРС в них стало меньше соответственно на 10% и 9,8% – 2,22 млн и 1,93 млн, овец и коз – на 7,7%, до 1,03 млн, птицы – на 2%, до 98,87 млн.
В то же время на предприятиях небольшое сокращение поголовья зафиксировано лишь по свиньям – на 1,1%, до 3,61 млн и по КРС – на 0,6%, до 1 млн, хотя количество коров увеличилось на 0,1% – до 0,42 млн.
В то же время поголовье птицы на предприятиях выросло на 0,6% – до 118,76 млн, а овец и коз – на 7,1%, до 0,16 млн.
Реализация агропредприятиями домашней птицы на убой за 11 месяцев текущего года снизилась на 2,7% против 11 месяцев прошлого года и составила 604,37 млн голов, реализация свиней возросла на 13,1% — до 4,74 млн голов, КРС — сократилась на 9,9%, до 290 тыс. голов, овец — на 30,8%, до 41 тыс. головы.
Ассоциации переработчиков мясомолочных продуктов обратились к правительству с просьбой разработать и внедрить национальную программу развития и поддержки молочной и мясной отрасли для недопущения дальнейшего углубления кризисных явлений в их деятельности, сообщил глава Союза молочных предприятий Украины (СМПУ) Вадим Чагаровский на пресс-конференции в агентстве «Интерфакс-Украина» во вторник. «Уровень господдержки животноводства, а мы, подчеркиваю, все сотрудничаем с нашими партнерами-животноводами, на уровне 1,2 млрд грн не удовлетворяет потребностей развития как молочного скотоводства, так и молочной отрасли», — отметил он.
По данным главы СМПУ, кризисные явления в отрасли характеризирует сокращение за первое полугодие 2021 года производства молока на 5,6% по сравнению с первым полугодием 2020 года, поголовья коров – 5,8%, до 1,67 млн голов, сокращение поступившего на переработку молока — на 12%. Он уточнил, что больше всего сократилось производство масла, сырных продуктов, сухого обезжиренного молока и казеина. Негативную тенденцию усугубил рост за указанный период импорта молочных продуктов со $140 млн до $165 млн в денежном эквиваленте.
Руководитель экспертно-аналитической службы СМПУ Леонид Тулуш отметил необходимость разработки программных документов по поддержке молокоперерабатывающей отрасли, поскольку ее доля в пищевой промышленности Украины сократилась с 17% в 2010 году до менее чем 10% в 2020 году. Он уточнил, что тезисы, приведенные в аграрном блоке действующей Национальной экономической стратегии до 2030 года, являются правильными, но конкретной стратегии по развитию молочной отрасли документ не содержит.
«Нужно учесть, что со временем молоко от населения вообще не будет присутствовать в молокопереработке. Действительно, с 2024 года идут новые стандарты, когда переработка окончательно откажется от молока из хозяйств населения из-за его несоответствия стандартам, которые, кстати, будут ужесточаться. Соответственно, нужен программный документ, как выживать в таких условиях», — отметил Тулуш.
Он напомнил, что 10 лет назад молоко от населения было основным сырьем для перерабатывающих предприятий, но после 2024 года данный источник станет недоступным. По данным Тулуша, государство не внедряет никаких программ стимулирования трансформации для тех домохозяйств, которые хотят заниматься молочным бизнесом, не происходит трансформации домохозяйств в семейные молочные фермы, а механизм кооперации между хозяйствами так и не был реализован.
Тулуш уточнил, что отсутствие программных документов, в первую очередь, создает некоторую нервозность на рынке молокопреработки. Кроме того, важным фактором стал рост цен на молочное сырье – в июне 2021 года сырье класса «экстра» подорожало более чем на 20% по сравнению с июнем 2020 года, тогда как молочные продукты в зависимости от вида — на 10-15%
«У нас, после того как забрали спецдотации (льготный спецрежим обложения НДС, действовавший до 1 января 2015 года), никакого действенного инструмента не предложено. В 2017 году была предложена квазиаккумуляция, но там, к сожалению, основную сумму получили птицеводы», — отметил представитель СМПУ.
Тулуш подчеркнул, что в нынешнем году на поддержку животноводства государство выделило более 1 млрд грн, но бюджет данного направления включает такие виды животноводства как пчеловодство и птицеводство, соответственно, отрасль молокопереработки не может рассчитывать на значительную государственную поддержку.
По его данным, сумма установленной ежегодной господдержки на все агарные в 2021-2024 годах составляет 4 млрд грн, и данные средства не помогут молокоперерабатывающей отрасли преодолеть происходящие кризисные явления.
«Данной пресс-конференцией мы бы хотели продолжить наше конструктивное сотрудничество с правительством, и действительно сформировать необходимый инструментарий. Осенью начинается формирование бюджета на 2022 год, поэтому мы надеемся на поддержку органов власти в этом вопросе, потому что иначе через два года поддержка этой отрасли будет уже не нужна», — подчеркнул представитель СМПУ.
Исполнительный директор ассоциации «Мясной отрасли» Николай Бабенко в ходе пресс-конференции уточнил, что только общими усилиями представителей власти и переработчиков можно исправить сложившуюся в отрасли переработки пищевых продуктов ситуацию.
«Проблема в мясной отрасли существует так же, как и в молочной. Если взять статистические данные, то импорт продуктов переработки мясомолочной отрасли с каждым годом растет вдвое», — уточнил он.
Помимо того, глава СМПУ напомнил, что ранее министр аграрной политики и продовольствия Роман Лещенко предлагал направить 1% ВВП Украины на господдержку агросектора. Чагаровский уточнил, что господдержка в указанном размере должна быть запланирована в государственной резолюции до 2024 года, поскольку молочная отрасль требует долгосрочных инвестиций, и оказанная в 2022 году поддержка даст первые результаты, как минимум, в 2025 году.
«Мы обращаемся к правительству: пожалуйста, услышьте нас. Мы готовы помочь, давайте вместе создадим с вами национальную программу развития скотоводства и молочной отрасли», — подытожил Чагаровский.
Как сообщалось, принятое Кабинетом министров в мае 2021 года постановление расширяет и совершенствует государственную поддержку развития животноводства и переработки сельскохозяйственной продукции на 2021 год, на реализацию программы предусмотрено 1,15 млрд грн.
По данным Госстата, реализация в Украине мяса на убой (в живом весе) в январе-июне 2021 года снизилась на 2,5% по сравнению с первым полугодием 2020 года — до 1,60 млн тонн, производство молока — на 5,3%, до 4,32 млн тонн, яиц — на 13,6%, до 7,38 млрд шт.
По состоянию на 1 июля поголовье домашней птицы в Украине сократилось на 3,8% по сравнению с показателем на ту же дату прошлого года — до 239,2 млн голов, крупного рогатого скота (КРС) — на 6,5%, до 3,23 млн голов (в том числе поголовье коров сократилось на 5,8% — до 1,67 млн голов), овец и коз — на 5,0%, до 1,39 млн голов, тогда как поголовье свиней возросло на 0,7% — до 6,11 млн голов.
