Хозяйства всех категорий в августе 2025 года произвели 640 тыс. тонн молока-сырья, что на 23 тыс. тонн меньше (-3%) по сравнению с июлем 2025 года и на 72 тыс. тонн меньше (-10%) по сравнению с августом 2024 года, сообщила Ассоциация производителей молока (АПМ) со ссылкой на данные Госстата.
В отраслевой ассоциации уточнили, что в январе-августе 2025 года объемы надоя в Украине составили 4,69 млн тонн, что на 239 тыс. тонн меньше (-5%) по сравнению с прошлогодним периодом. В августе доля предприятий в производстве молока-сырья составила 42%, хозяйств населения – 58%.
Предприятия произвели 268 тыс. тонн молока-сырья в августе 2025 года, что лишь на 1 тыс. тонн меньше (-0,3%) по сравнению с июлем 2025 года, но на 18 тыс. тонн больше (+7%) по сравнению с августом 2024 года. В январе-августе 2025 года молочно-товарные фермы (МТФ) произвели 2,1 млн тонн молока-сырья, что на 116 тыс. тонн больше (+6%) по сравнению с прошлогодним периодом.
В хозяйствах населения объемы надоя в августе 2025 года составили 372 тыс. тонн молока, что на 22 тыс. тонн меньше (-6%) по сравнению с июлем 2025 года и на 90 тыс. тонн меньше (-19%) по сравнению с августом 2024 года. В январе-августе этого года приусадебный сектор произвел 2,59 млн тонн молока-сырья, что на 355 тыс. тонн меньше (-12%) по сравнению с прошлогодним периодом.
МТФ в январе-августе 2025 года увеличили объемы производства молока-сырья в 15 областях Центральной и Западной Украины. В АВМ отметили, что объемы производства молока-сырья больше всего нарастили сельхозпредприятия в Закарпатской области (+29%), Львовской области (+22%), Хмельницкой области (+21%) по сравнению с прошлогодним периодом. Последствия войны и релокации повлияли на падение объемов производства молока-сырья в январе-августе 2025 года на МТФ в таких прифронтовых регионах, как Запорожская (-11%), Днепропетровская (-5%), Сумская (-4%) и Харьковская (-3%) области.
«Несмотря на российские ракетно-бомбовые удары, релокацию и рост производственных затрат, темпы прироста производства молока-сырья в промышленном секторе Украины с начала 2025 года были одними из лучших в Европе и мире. В частности, темпы прироста надоя за этот период в США и Новой Зеландии составили +1,4%, а ЕС сократил объемы производства молока-сырья на 0,3%. Хотя объемы надоя на МТФ в августе были в основном стабильными и в целом соответствуют объемам надоя июля 2025 года, погода этим летом была более благоприятной, чем в прошлом году, а на фермах устанавливались вентиляторы для улучшения комфорта коров и предотвращения тепловых ударов. В этом году удалось избежать существенного падения надоев в отличие от лета 2024 года», — рассказал аналитик ассоциации Георгий Кухалейшвили.
В то же время в личных крестьянских хозяйствах, по информации бизнес-объединения, продолжилось падение объемов надоев в годовом отношении.
«Вероятно, если до 2030 года личные крестьянские хозяйства не осуществят укрупнение, то их молоко перестанет поступать на переработку и будет использоваться для собственного потребления. Работа новых МТФ на территории Западной Украины компенсирует сокращение надоев в восточных и южных областях Украины в результате продолжающихся военных действий», — подчеркнули в АВМ.
Сдерживающими факторами, которые могут заставить сельхозпредприятия воздерживаться от дальнейшего наращивания производства молока-сырья, по мнению отраслевой ассоциации, являются снижение мировых цен на биржевые товары, слабый спрос на внутреннем рынке, сокращение поставок на внешние рынки в результате приостановки экспорта в ЕС после исчерпания квот и рост конкуренции со стороны российских и белорусских поставщиков на рынках постсоветских стран, убеждены в отраслевом объединении.
Украина в 2024-2025 годах заняла 4-е место в мире по производству грецкого ореха, вырастив около 101 тыс. тонн, уступив только Китаю, США и Чили, отмечается в исследовании Киевской школы экономики (KSE) «Ореховая промышленность Украины».
Аналитики отметили, что в 2023 году экспорт украинских грецких орехов оценивался в $77 млн. При этом отрасль только начала коммерциализироваться. До сих пор она была достаточно неформальной — более 95% орехов выращивается в частных домохозяйствах.
«Это уникальная модель производства, абсолютно противоположная, например, американской — с использованием крупных промышленных садов в США», — отметили эксперты.
По мнению исследователей KSE, поддержка государства и доноров может существенно расширить отрасль. Так, грантовая программа «єРобота», которая покрывает до 70% расходов на закладку садов, уже направила миллиарды гривен в ореховые культуры, благодаря чему они вошли в число наиболее поддерживаемых садоводческих секторов. Оптимистический прогноз на расширение дает предыдущий опыт, когда в период 2018-2023 годов за госсубсидии было заложено почти 6 тыс. га новых садов.
Дополнительное преимущество для экспорта орехов создает их экологичность, отмечают аналитики. Так, культура имеет низкий углеродный след при выращивании — 0,76 кг CO₂/кг против 3,56 кг CO₂/кг, если сравнивать с миндалем. То есть грецкий орех можно позиционировать как климатически дружественный суперфуд, подытоживается в исследовании.
Аналитики также обратили внимание на то, что экспортная стоимость орехов увеличивается примерно в 4 раза за счет переработки. Очищенные орехи продаются почти в четыре раза дороже неочищенных, и в 2023 году 72% украинского экспорта грецких орехов сформировали именно они. Основные рынки сбыта — ЕС (58% выручки), Турция, Франция и Румыния.
По мнению исследователей, чтобы ускорить развитие сектора и увеличить объемы прибыли экспортеров, необходимо решить прежде всего две проблемы: дефицит качественных саженцев и низкие стандарты производства и хранения, которые влияют на качество продукта.
Эксперты отметили, что импорт саженцев не решит первую проблему. Саженцы, которые импортируются из Франции и Молдовы, в основном плохо приживаются на украинских почвах. Другой вопрос — плесень и токсины, которые образуются в результате неравномерной сушки или неправильного хранения и являются ключевым барьером для повышения эффективности отрасли и более глубокой интеграции в ЕС.
«Грецкий орех — одна из самых перспективных экспортных культур Украины. Он может стать флагманским продуктом аграрной интеграции Украины в ЕС. Даже несмотря на войну, фрагментированное производство и политические вызовы, наши производители способны составить конкуренцию ведущим европейским. Для этого нужно обеспечить предпринимателей саженцами и консультациями. В то же время необходимо привести отрасль в соответствие с требованиями ЕС», — резюмировали в KSE.
Объем производства сельскохозяйственной продукции в Украине в январе-августе 2025 года уменьшился на 8,4% по сравнению с январем-августом 2024 года, сообщила Государственная служба статистики (Госстат).
Согласно ее данным, за отчетный период производство продукции животноводства сократилось на 9,7%, а растениеводства — на 4,9% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.
При этом предприятия сокращали темпы производства активнее, чем домохозяйства — на 9,6% и 6,3% соответственно.
Предприятия в январе-августе текущего года сократили производство продукции растениеводства на 12,2%, а животноводства — на 2,4%, тогда как в домохозяйствах падение производства продукции растениеводства составило 5,3%, а животноводства — 8,6% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.
Значительное падение производства зафиксировано в Донецкой области, где объем производства составляет лишь 53,6% от показателя прошлого года. Также относительно существенное снижение зафиксировано в Херсонской (72,2%), Днепропетровской (78,5%) и Полтавской областях (79,0%).
В то же время отдельные регионы демонстрируют положительную динамику. Так, больше всего производство выросло во Львовской — до 102% и в Ивано-Франковской областях — до 100,6%.
Завод «Каметсталь» горно-металлургической группы «Метинвест» (Каменское Днепропетровской обл.) из-за повышенного спроса на стальную непрерывнолитую заготовку по технологии стопорного разливания значительно увеличил ее производство.
Согласно информации предприятия, один из актуальных трендов рынка металла – повышенный спрос на стальную непрерывнолитую заготовку по технологии стопорного разливания.
«Команда конвертерного цеха „Каметстали“ благодаря системным мерам превзошла первоначальные цели этого года и достигла на МБЛЗ-1 производства 15 000 тонн заготовки повышенного качества в месяц, что в два раза больше прошлогодних месячных объемов производства», — констатируется в пресс-релизе.
При этом отмечается, что освоение и совершенствование технологии разливки стали с применением стопорных механизмов на сортовой машине непрерывного литья заготовок (МНЛЗ) №1 остается в фокусе специалистов предприятия, поскольку именно она позволяет получать металл с повышенными требованиями к химическому составу и макроструктуре, который дает более высокую прибыль, чем от обычной заготовки. Одной из своих первоочередных целей сталеплавильщики определили увеличение производства БЛЗ по этой технологии и настойчиво достигают цели. В этом году на первой машине уже разлито 58,433 тыс. тонн заготовки повышенного качества, и таким образом за восемь месяцев удалось более чем на 5 тыс. тонн превзойти годовые объемы производства-2024.
«Среди первоочередных мер для достижения амбициозных целей — отработка и совершенствование параметров автозапуска струй машины во время стопорного разлива, что положительно влияет на качество и производительность разлива благодаря минимизации влияния человеческого фактора на процесс. Если в начале 2025 года успешные запуски МБЛЗ в режиме «Автостарт» составляли почти 80%, то сегодня технологи уже выполняют более 90% успешных запусков без перехода в ручной режим», — подчеркивают на заводе.
Также в этом году в рамках программы обновления основного сталеплавильного оборудования реализовали инвестпроект – по первому этапу реконструкции на МБЛЗ №1 заменили частотные преобразователи, кабельно-проводниковую продукцию и обновили программное обеспечение. По итогам, улучшилась работа тянущих клетей, а следовательно, плавность разливки и стабильность запусков.
После реализации этого инвестпроекта на первой машине в июле достигли рекордного производства БЛЗ повышенного качества – 16,159 тыс. тонн, тогда как в прошлом году максимальное месячное производство такой продукции составляло 8,256 тыс. тонн.
Важный вектор – увеличение серийности плавок во время стопорного разливания стали. Дополнительные технологические меры позволили в этом году достичь средней серийности почти шесть плавок, тогда как средняя серийность 2024 года составляла 5,3 плавки.
Как сообщалось, «Метинвест» в 2025 году инвестирует более 2,5 млрд грн в модернизацию «Каметстали».
„Каметсталь“ входит в группу «Метинвест».
Украинские металлургические предприятия в январе-августе 2025 года увеличили производство чугуна на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – до 5,109 млн тонн.
По данным «Укрметалллургпрома», в августе выпуск чугуна составил 747,5 тыс. тонн, тогда как в июле – 621,1 тыс. тонн.
Для сравнения, в 2024 году в Украине было произведено 7,090 млн тонн чугуна (+18,1%), в 2023 году – 6,003 млн тонн (-6,1%), в 2022 году – 6,391 млн тонн (-69,8% к довоенному 2021 году).