Информационно-аналитический центр Experts Club представил видеоанализ динамики выращивания пшеницы в мире за период с 1990 по 2026 год, подготовленный на основе сравнительных данных о производстве пшеницы в основных странах-производителях.
По имеющимся данным, мировое производство пшеницы в странах, включенных в анализ, выросло с около 591,3 млн тонн в 1990 году до ориентировочно 816,4 млн тонн в 2026 году. Таким образом, за 36 лет объем производства увеличился примерно на 225 млн тонн, или на 38%.
В то же время самый высокий показатель в имеющемся массиве данных зафиксирован в 2025 году — около 831,9 млн тонн. Прогнозный показатель на 2026 год ниже — 816,4 млн тонн, что может свидетельствовать о частичной коррекции после высокого урожая предыдущего года, однако общий долгосрочный тренд остается восходящим.
В Experts Club отмечают, что видеоформат позволяет наглядно проследить не только рост мирового производства пшеницы, но и изменение географии основных производителей. Если в начале 1990-х годов среди крупнейших производителей фигурировали СССР, Китай, США, Индия, Франция и Канада, то в современной структуре первые позиции занимают Китай, Индия, Россия, США, Франция, Канада, Австралия, Пакистан и Украина.
По данным FAO и USDA, в 1990 году наибольший объем производства пшеницы приходился на СССР — около 101,9 млн тонн, Китай — 98,2 млн тонн, США — 74,3 млн тонн, Индию — 49,8 млн тонн, Францию — 33,3 млн тонн и Канаду — 32,1 млн тонн. Совокупная доля десяти крупнейших производителей тогда составляла около 77% мирового показателя.
В 2026 году, по имеющимся данным, крупнейшим производителем пшеницы остается Китай — около 141 млн тонн. Второе место занимает Индия — 121 млн тонн, третье — Россия — 86 млн тонн. Далее идут США — 42,5 млн тонн, Франция — 36 млн тонн, Канада — 35 млн тонн, Австралия и Пакистан — по 30 млн тонн, Украина — 23 млн тонн и Германия — 21,5 млн тонн.
Доля Китая и Индии в мировом производстве пшеницы за этот период существенно выросла. Если в 1990 году на эти две страны приходилось около 25% мирового производства, то в 2026 году — уже более 32%. Это отражает долгосрочное усиление роли Азии в глобальной продовольственной системе.
«Пшеница остается одним из базовых индикаторов продовольственной безопасности. За последние десятилетия мы видим не только увеличение мирового производства, но и постепенное смещение центров аграрного веса. Китай и Индия стали ключевыми производителями, тогда как страны Черноморского региона существенно усилили свое влияние на международный рынок зерновых», — отметил основатель информационно-аналитического центра Experts Club, кандидат экономических наук Максим Уракин.
Отдельную роль в современной структуре производства играет Украина. По имеющимся данным, после появления Украины как отдельной статистической единицы в начале 1990-х годов производство пшеницы составляло около 19,5 млн тонн в 1992 году. В 2021 году показатель достигал более 32 млн тонн, после чего из-за войны, логистических ограничений, минирования территорий, изменения структуры посевов и потери части производственного потенциала снизился.
В 2024 году производство пшеницы в Украине оценивалось примерно в 23,4 млн тонн, в 2025 году — 24,1 млн тонн, а в 2026 году — около 23 млн тонн. Несмотря на сложные условия, Украина остается среди десяти крупнейших производителей пшеницы в мире и сохраняет стратегическое значение для глобального зернового рынка.
Данные также свидетельствуют об изменении позиций США. В 1990 году Соединенные Штаты производили более 74 млн тонн пшеницы и были одним из трех крупнейших производителей в мире. В 2026 году их показатель составляет около 42,5 млн тонн. Это не означает потери аграрного потенциала США в целом, но отражает структурные изменения в сельском хозяйстве, конкуренцию с другими культурами и изменение глобального баланса производства.
Россия, которая в статистике после распада СССР отражается отдельно, стала одним из ключевых производителей пшеницы в XXI веке. По имеющимся данным, в 2025 году ее производство оценивалось примерно в 90,3 млн тонн, а в 2026 году — 86 млн тонн. В то же время страны бывшего СССР в целом остаются важным центром мирового зернового производства.
«Глобальный рынок пшеницы стал значительно более многополярным. Если раньше ключевую роль играли несколько крупных производителей, то сейчас для продовольственной стабильности критическое значение имеют сразу несколько регионов — Азия, Северная Америка, Европа, Черноморский бассейн и Австралия. Любые климатические, логистические или военно-политические риски в одном из этих регионов быстро влияют на мировые цены», — подчеркнул Уракин.
В Experts Club обращают внимание, что при анализе пшеницы важно различать абсолютные объемы производства, экспортный потенциал и внутреннее потребление. Китай и Индия являются крупнейшими производителями, однако значительная часть их урожая используется на внутреннем рынке. В то же время Украина, Россия, Канада, Австралия, США и Франция имеют существенное влияние именно на международную торговлю пшеницей.
Аналитики центра отмечают, что дальнейшая динамика производства пшеницы будет зависеть от нескольких ключевых факторов: климатических условий, доступа к удобрениям и семенам, стоимости энергоносителей, состояния логистической инфраструктуры, торговых ограничений, военных рисков и государственной политики поддержки аграрного сектора.
По оценке Experts Club, долгосрочная визуализация показателей выращивания пшеницы позволяет лучше понять, как менялась глобальная продовольственная система после 1990 года, какие страны усилили свои позиции и почему производство зерновых остается одним из ключевых элементов экономической и политической безопасности.
EXPERTS CLUB, ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ, ПРОИЗВОДСТВО ПШЕНИЦЫ, ПШЕНИЦА
Украина в январе-апреле 2036 года экспортировала 3,34 млн тонн пшеницы, что на 16% меньше результата аналогичного периода 2025 года, при этом в денежном выражении этот показатель сократился на 14,7% – до $745 млн.
Согласно статистике, обнародованной Государственной таможенной службой, основным покупателем украинской пшеницы за этот период, как и в прошлом году, был Египет, но его доля в общем экспорте выросла почти до 38,9% ($289,7 млн) по сравнению с 22% ($192 млн) в январе-апреле 2025 года.
Алжир потратил на покупку украинской пшеницы $161,7 млн – на 14% меньше, чем за четыре месяца прошлого года, а его доля в общем экспорте сократилась незначительно – до 21,7%.
Зато экспорт пшеницы в Испанию в январе-апреле сократился более чем в 2,8 раза – до $67,1 млн, а ее доля упала до 9% с 21,86%. В то же время в апреле эта страна увеличила закупки украинской пшеницы вдвое по сравнению с апрелем 2025 года – до $41,3 млн.
В целом в апреле Украина экспортировала пшеницу на $290 млн, что на 63,9% больше показателя апреля 2025 года. При этом поставки пшеницы в Египет выросли в пять раз — до $156,3 млн, тогда как экспорт в Алжир сократился на 32,8% — до $30,7 млн.
В другие страны экспорт украинской пшеницы за январь-апрель сократился более чем на четверть – до $226,6 млн, в частности в апреле – на 22,7%, до $61,6 млн.
Как сообщалось, в 2025 году Украина экспортировала 13,63 млн тонн пшеницы – на 34% меньше, чем в 2024 году, сократив выручку на 20% – почти до $3 млрд.
Министерство сельского хозяйства США (USDA) в майском отчете впервые представило прогноз экспорта пшеницы и кукурузы из Украины в 2026/2026 маркетинговом году (МГ) – соответственно 13 млн тонн и 23 млн тонн, что на 0,5 млн тонн и 1 млн тонн больше, чем в текущем МГ.
По оценкам Минсельхоза США, урожай пшеницы в Украине в следующем МГ снизится до 23 млн тонн с 24,1 млн тонн в прошлом году, но переходящие запасы за год вырастут всего на 0,9 млн тонн – до 4,53 млн тонн, тогда как в этом году ожидается их рост на 2,9 млн тонн.
Что касается урожая кукурузы, то аналитики USDA прогнозируют его в этом году в размере 30 млн тонн по сравнению с 30,9 млн тонн в прошлом году. Рост экспорта также должен произойти за счет уменьшения переходных запасов на 0,19 млн тонн, тогда как в этом МГ они увеличатся на 1,91 млн тонн.
С учетом других культур Минсельхоз США ожидает сокращения урожая фуражного зерна в этом году до 36,08 млн тонн с 37,22 млн тонн в прошлом году, но увеличения его экспорта в следующем МГ до 25,19 млн тонн с 24,30 млн тонн в этом МГ также за счет накопленных в этом году переходных запасов.
Как сообщалось, Минэкономики прогнозирует урожай зерновых в 2026 году около 60,4 млн тонн, что всего на 1%, или 0,64 млн тонн, меньше, чем в прошлом году. По предварительным оценкам Минэкономики, урожай основных культур может составить: пшеница – около 22,4 млн тонн, ячмень – около 4,7 млн тонн и кукуруза – около 31,6 млн тонн.
По данным Госстата, урожай пшеницы в 2025 году вырос на 3,6% – до 23,34 млн тонн, кукурузы – на 14,6%, до 30,9 млн тонн, тогда как урожай ячменя сократился на 2,4% – до 5,2 млн тонн.
Минсельхоз США ожидает в этом году снижения урожая пшеницы до 819,06 млн тонн и его экспорта до 211,70 млн тонн с 843,84 млн тонн и 222,68 млн тонн соответственно в прошлом году.
Первый прогноз мирового производства кукурузы в этом году от USDA составляет 1 295,38 млн тонн, ее экспорта на 2026/27 МГ — 206,91 млн тонн, тогда как урожай прошлого года составил 1 312,68 млн тонн, а экспорт в 2025-26 МГ ожидается на уровне 213,59 млн тонн.
В Украине наблюдается устойчивая тенденция к сокращению посевных площадей под зерновыми культурами в пользу масличных, что обусловлено существенной разницей в их маржинальности, сообщил аналитик информационно-аналитического агентства «УкрАгроКонсалт» Максим Харченко.
«Рентабельность производства пшеницы, да и в целом зерновых, сегодня уступает масличным. Эта тенденция четко прослеживается на протяжении последних сезонов. Если до начала полномасштабного вторжения площади под пшеницей были значительно выше площадей под подсолнечником, то начиная с 2023 года ситуация изменилась: посевы подсолнечника в Украине стали стабильнее и масштабнее, чем зерновые», – сказал он во время конференции Black Sea Grain.Kyiv в среду.
По данным «УкрАгроКонсалт», рентабельность выращивания пшеницы в текущем сезоне составляет менее 30%, тогда как для подсолнечника этот показатель достигает около 50%. На аналогичном высоком уровне держится доходность и других масличных культур – рапса и сои.
Аналитик подчеркнул, что, несмотря на потерю части территорий, площади под масличными культурами не только восстановились, но и в некоторых сегментах превысили довоенные показатели. Это отражает стратегический отход аграриев от зерновых в пользу более прибыльных культур.
Согласно приведенной инфографике, структура посевов основных экспортных культур в Украине меняется вслед за показателями рентабельности. До 2022 года по площадям лидировала пшеница, однако ее убыточность на уровне -14,9% в 2022 году и -1,8% в 2023 году заставила аграриев пересмотреть приоритеты. График зафиксировал так называемую «точку пересечения» в сезоне 2022/23, после которой подсолнечник окончательно опередил пшеницу. В настоящее время он обеспечивает самую высокую рентабельность в 48%, тогда как рентабельность пшеницы и кукурузы составляет лишь 26% и 23% соответственно, что является стимулом для дальнейшего расширения аграриями площадей под масличными культурами.
«Мы наблюдаем рост производства по всем масличным культурам. В частности, ожидаем, что урожай подсолнечника (в сезоне-2026/2027 – ІФ-У) вырастет до 13,7 млн тонн за счет лучшей урожайности и увеличения площадей», – прогнозируют в «УкрАгроКонсалт».
Министерство сельского хозяйства США (USDA) в апрельском отчете снизило прогноз экспорта пшеницы из Украины в 2025–2026 маркетинговом году (МГ) до 12,5 млн тонн с 13,5 млн тонн, то есть на 1,0 млн тонн (на 7,4%). При этом оценка урожая пшеницы в Украине оставлена без изменений — 24,0 млн тонн, а прогноз конечных запасов повышен до 3,93 млн тонн с ростом на 0,8 млн тонн.
В целом по миру USDA повысило прогноз производства пшеницы в 2025-2026 МГ до 844,15 млн тонн, при этом оценка мирового экспорта снижена до 221,88 млн тонн, а конечные запасы могут вырасти до 283,12 млн тонн. Среди основных экспортеров ведомство повысило оценку урожая для ЕС до 145,11 млн тонн и РФ до 90,3 млн тонн, а прогноз экспорта РФ увеличил до 44,5 млн тонн.
Мировой рынок пшеницы вступил в весенний период с усилением волатильности из-за геополитической напряженности на Ближнем Востоке и жесткой конкуренции между ключевыми экспортерами, сообщило информационно-аналитическое агентство «УкрАгроКонсалт».
Аналитики отметили, что Черноморский регион остается главным ориентиром для мировых цен, а котировки украинской пшеницы в портах на условиях CPT в настоящее время находятся в диапазоне $215–222 за тонну. Спрос со стороны основных импортеров в Северной Африке и на Ближнем Востоке остается активным, что подтверждается готовностью покупателей работать с текущими уровнями цен даже в периоды геополитической неопределенности.
В то же время в странах ЕС большие переходные запасы зерна и более слабые темпы экспорта продолжают оказывать давление на внутренние цены. На этом фоне все большую роль в формировании мирового рынка играют логистические расходы и цены на энергоносители, которые напрямую определяют конкурентоспособность поставщиков и общую экономику производства.
Среди ключевых тенденций сезона в «УкрАгроКонсалт» назвали формирование новой структуры мировой торговли под влиянием геополитических факторов. Аналитики прогнозируют, что усиление интереса инвесторов к сырьевым активам и изменение традиционных логистических маршрутов будут определяющими для ценовой динамики в краткосрочной перспективе.
