Как сообщает Experts Club, Украина остается одним из крупнейших производителей смородины в мире и занимает второе место после Польши, сообщает EastFruit со ссылкой на данные специалистов Института садоводства НААН Александра Ярещенко и Инны Бабийчук.
По официальной статистике, площадь насаждений смородины в Украине превышает 4 тыс. га, а ежегодный валовой сбор оценивается примерно в 27 тыс. тонн. При этом эксперты отмечают, что к этим показателям следует относиться с осторожностью, поскольку около двух третей площадей приходится на хозяйства населения, которые не охвачены полной статистической отчетностью.
Для коммерческого сектора специалисты считают более реалистичной оценку на уровне около 15 тыс. тонн смородины в год. Даже при таком объеме Украина остается одним из ключевых мировых игроков и занимает около 8% мировой площади насаждений смородины.
Мировой рынок этой ягоды остается достаточно концентрированным. Общая площадь смородиновых насаждений оценивается примерно в 50 тыс. га, причем более 95% расположено в Европе. Такая концентрация означает высокую зависимость мирового предложения от погодных условий и урожайности в нескольких основных странах-производителях.
Для Украины смородина сформировала отдельный сегмент ягодного бизнеса. Эта культура пользуется спросом как на рынке свежей продукции, так и в переработке — для замораживания, производства соков, пюре, джемов и другой пищевой продукции.
Высокая позиция Украины на мировом рынке также создает экспортный потенциал, однако развитие отрасли зависит от модернизации коммерческих плантаций, урожайности, наличия мощностей для охлаждения и замораживания, а также стабильного спроса со стороны переработчиков.
При этом официальные данные не в полной мере отражают структуру производства, поскольку значительная часть смородины выращивается населением для собственного потребления и реализации на внутреннем рынке.
Источник: EastFruit, публикация от 15 сентября 2026 года.
