Украина в декабре 2025 года экспортировала 10,38 тыс. тонн молочных продуктов на сумму $25,92 млн, что на 0,3% и 6% меньше по сравнению с ноябрем, но на 44% и 51% больше по сравнению с декабрем 2025 года, сообщила Ассоциация производителей молока (АПМ).
В отраслевой ассоциации отметили, что в январе-декабре 2025 года Украина экспортировала 131,91 тыс. тонн (+12% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года) молочных продуктов на сумму $401,36 млн (+35%).
Аналитики уточнили, что главными экспортными категориями в декабре были молоко и сливки сгущенные (36%), сыры (22%), масло сливочное (21%).
По их информации, в декабре 2025 года Украина увеличила натуральные объемы экспорта молока и сливок, не сгущенных до 2,58 тыс. тонн (+13%), молока и сливок, сгущенных до 3,63 тыс. тонн (+5%), кисломолочных продуктов до 575 тонн (+14%), сливочного масла до 836 тонн (+13%) и мороженого до 336 тонн (+6%) по сравнению с ноябрем. Сократились объемы поставок молочной сыворотки до 1 тыс. тонн (-22%) и сыров до 1,24 тыс. тонн (-3%) по сравнению с предыдущим месяцем.
Украина по сравнению с декабрем 2024 года больше всего увеличила физические объемы экспорта молока и сливок, сгущенных (+90%), кисломолочных продуктов (+50%), сливочного масла (+91%) и сыра (+45) на внешние рынки.
В то же время по сравнению с ноябрем 2025 года выросла денежная выручка за отгруженное молоко и сливки, не сгущенные, до $2,09 млн (+11%), молоко и сливки, сгущенные, до $9,23 млн (+5%), кисломолочные продукты до $984 тыс. (+32%), мороженое до $1,29 млн (+10%), сливочное масло до $5,41 млн (+7%), но сократилась за отгруженную молочную сыворотку до $1,11 млн (-23%) и сыр до $5,8 млн (-5%).
По сравнению с декабрем 2024 года больше всего увеличилась денежная выручка за экспортированные молоко и сливки, сгущенные (+68%), кисломолочные продукты (+78%) и масло сливочное (+60%). Сократилась денежная выручка за экспортированную молочную сыворотку (-5%).
«Непрогнозируемое увеличение объемов надоя в течение 2025 года привело к накоплению биржевых товаров на европейских складах и обвалу мировых цен на сливочное масло и другие молочные продукты. Активность на молочном рынке традиционно замедляется в конце года, в период новогодних праздников, что закономерно привело к сокращению объемов экспорта из Украины. В начале января экспорт молочных продуктов из Украины в Европу фактически приостановился из-за изменения требований ЕС по лицензированию объемов экспорта в пределах квот. Порядок, разработанный в конце декабря, фактически никому не был предоставлен, из-за чего украинские перерабатывающие предприятия вместе со своими партнерами, импортирующими украинскую молочную продукцию, не смогли своевременно подать заявки на получение разрешений на экспорт», — пояснил аналитик АВМ Георгий Кухиашвили.
Отраслевая ассоциация привлекла внимание к увеличению объемов импорта из ЕС в Украину молочных продуктов, в частности сыров и сливочного масла, которые поступают в отечественные торговые сети из Польши. Так, в декабре 2025 года страна импортировала 6,52 тыс. тонн молочных продуктов на сумму $37,28 млн. По сравнению с ноябрем 2025 года натуральные объемы импорта выросли на 17%, а по сравнению с декабрем 2024 года сократились на 14%.
В январе-декабре 2025 года Украина импортировала 64,69 тыс. тонн (+7%) молочных продуктов на сумму $337,93 млн (+16%). Наибольшая доля от общих натуральных объемов импорта за этот период приходилась на сыры (65%).
«Внешнеторговое сальдо в декабре было отрицательным и составило -$11,36 млн, вероятно, в результате притока в Украину дешевого сгущенного молока и сыра и уменьшения объемов экспорта молочных продуктов», — резюмировали в АВМ.
