Как сообщает Сербский Экономист, украинская сеть рыбных ресторанов «Черноморка» сообщила о запуске фермы по выращиванию мидий, сибаса и дорадо в акватории Адриатического моря вблизи города Стон (Хорватия).
Согласно сообщению сети, проект реализован в формате марикультуры совместно с хорватской командой. Он предусматривает постоянный контроль качества воды и условий содержания, а также соблюдение европейских стандартов безопасности пищевых продуктов.
Первые коммерческие поставки мидий, сибаса и дорадо планируются в марте 2026 года. Основным каналом сбыта станут рестораны сети, при этом допускается расширение продаж на партнерский рынок в ресторанном сегменте.
«Черноморка» основана в Киеве в 2013 году. Основательницей и совладелицей проекта является Ольга Копылова. По данным сайта сети, в декабре 2025 года «Черноморка» управляла 40 заведениями в Украине, Молдове, Словакии, Чехии и Польше.
https://t.me/relocationrs/2174
