По состоянию на 3 ноября 2026 года украинские аграрии собрали 60,6 тыс. тонн гречихи, что на 26,5% меньше соответствующего оперативного показателя конца октября 2025 года. В то же время валовой сбор проса увеличился на 46,2%, до 89,9 тыс. тонн, сообщило Министерство аграрной политики и продовольствия Украины.
По данным ведомства, гречиха обмолочена на площади 46,6 тыс. га, или 95,9% прогнозируемых площадей. Средняя урожайность составляет 13,0 ц/га.
Для сравнения: по состоянию на 31 октября 2025 года украинские аграрии намолотили 82,5 тыс. тонн гречихи.
Таким образом, текущий объем производства этой культуры меньше примерно на 21,9 тыс. тонн.
Уборка проса в 2026 году проведена на площади 38,8 тыс. га, что составляет 94,9% прогнозируемых площадей. Средняя урожайность достигла 23,2 ц/га.
Всего намолочено 89,9 тыс. тонн проса против 61,5 тыс. тонн по оперативным данным на 31 октября 2025 года.
Таким образом, производство проса превышает прошлогодний показатель на 28,4 тыс. тонн.
Гречиха и просо относятся к основным зернобобовым культурам, которые используются для производства продуктов питания на внутреннем рынке Украины.
Гречиха является сырьем для производства гречневой крупы, тогда как просо используется преимущественно для изготовления пшена, а также в кормовой промышленности.
Сокращение урожая гречихи может повлиять на баланс предложения сырья для крупяных предприятий, однако фактическая ситуация на рынке будет зависеть также от переходных запасов, импорта и потребительского спроса.
В то же время увеличение производства проса создает предпосылки для роста его предложения на внутреннем рынке.
По данным министерства, уборочная кампания обеих культур приближается к завершению, поэтому дальнейшие изменения валового сбора ожидаются относительно небольшими.
