Производство картофеля и овощей в Украине в 2026 году может сократиться в общей сложности на 4,69 млн тонн по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее падение ожидается в картофелеводстве, где урожай может уменьшиться более чем на 21%, сообщает информационно-аналитический центр Experts Club со ссылкой на обновленный прогноз Национального банка Украины.
Согласно Инфляционному отчету НБУ за октябрь 2026 года, опубликованному 6 ноября, производство картофеля прогнозируется на уровне 12,89 млн тонн, овощей – 7 млн тонн, а плодово-ягодных культур – 1,77 млн тонн.
Прогноз урожая картофеля был снижен с 16,40 млн до 12,89 млн тонн, или на 21,4%. По сравнению с 2025 годом, когда было собрано 16,38 млн тонн, ожидаемое сокращение составляет 3,49 млн тонн. При этом относительно довоенного 2021 года, когда производство достигало 21,36 млн тонн, падение может приблизиться к 40%.
Урожай овощей в 2026 году, по оценке регулятора, составит 7 млн тонн против 8,2 млн тонн в 2025 году. Таким образом, производство может сократиться на 1,2 млн тонн, или 14,6%. По сравнению с довоенным уровнем 2021 года сокращение составит почти 30%.
В то же время производство фруктов и ягод прогнозируется на уровне 1,77 млн тонн, что соответствует показателю прошлого года, однако приблизительно на 21% меньше, чем в 2021 году.
Аналитики Experts Club подчеркивают, что снижение валового сбора не обязательно означает пропорциональное сокращение предложения в торговых сетях. Значительная часть картофеля выращивается домохозяйствами для собственного потребления, а рыночная доступность продукции зависит от ее качества, условий хранения и логистики.
По оценке Министерства аграрной политики и продовольствия, урожай картофеля в 2026 году может составить около 12,5 млн тонн, тогда как непосредственное потребление населением оценивается в 2–2,5 млн тонн в год. Это свидетельствует об отсутствии оснований прогнозировать неизбежный общенациональный дефицит.
Основатель Experts Club, кандидат экономических наук Максим Уракин считает, что главными задачами аграрной политики должны стать повышение производительности, сокращение потерь урожая и развитие современной инфраструктуры хранения.
Особое значение будут иметь инвестиции в орошение, энергоэффективные овощехранилища, холодильные мощности, переработку и модернизацию тепличных хозяйств.
В то же время НБУ ухудшил прогнозы и на 2027 год. Ожидаемый урожай картофеля снижен до 13,48 млн тонн, овощей – до 7,4 млн тонн, фруктов и ягод – до 1,87 млн тонн.
Эксперты отмечают, что сокращение производства создает риски дополнительного ценового давления, хотя стоимость продукции будет зависеть также от импорта, запасов, логистики и сезонных факторов.
По прогнозу НБУ, общая инфляция в Украине по итогам 2026 года может составить 12,5%, в 2027 году замедлиться до 7,3%, а в 2028 году вернуться к целевым 5%.
Теги: КАРТОФЕЛЬ, ОВОЩИ, АГРОСЕКТОР, EXPERTS CLUB
