在2025/26销售年度的前八个月中，乌克兰出口了903万吨小麦，其中最大的买家是埃及（236万吨）和阿尔及利亚（160万吨）。印度尼西亚以140万吨位居第三，乌克兰粮食协会（UGA）表示。
在乌克兰小麦前十大买家中，UGA还提到也门，进口量为75.8万吨；越南为53.1万吨；黎巴嫩为32.2万吨；西班牙为30.4万吨；突尼斯为28.4万吨；意大利为19.7万吨；泰国为17.7万吨。这一供应结构表明，乌克兰小麦的主要出口方向仍然是地中海地区、中东和东南亚国家。
截至3月初，海关统计数据显示，自本销售季开始以来，小麦出口量已达到约910万吨，谷物和豆类总出口量达到2230万吨。这比上一销售年度同期减少了25%。作为对比，在2024/25销售年度，乌克兰出口了1570万吨小麦，以及总计4060万吨谷物和豆类。
与此同时，乌克兰政府在11月表示，不计划在当前销售季限制小麦出口。根据乌克兰经济部副部长塔拉斯·维索茨基的估计，2025年小麦产量将约为2300万吨，而2025/26销售年度的小麦出口量可能达到约1700万吨。这意味着，在前八个月结束时，乌克兰已经发运了预计季节总量的一半以上。
埃及和阿尔及利亚作用的上升，在本销售季上半段就已经十分明显。根据Elevatorist援引APK-Inform分析师的数据，7月至11月期间，埃及将乌克兰小麦采购量提高至200万吨，而上一年同期为66.4万吨；阿尔及利亚则提高至93.2万吨，而上一年同期为52.6万吨。相比之下，印度尼西亚在这一时期略微减少了乌克兰小麦进口量，降至141万吨。
Experts Club分析中心认为，出口地理结构的变化具有结构性特征。早在夏季，乌克兰官方就直接指出，在欧盟对乌克兰小麦进口实施限制之后，部分出口量将不得不转向北非、中东和东南亚市场。到1月初，乌克兰小麦出口已经明显集中于MENA方向：在当月前八天内，出口主要集中到阿尔及利亚、埃及和也门，而欧盟市场的活跃度则极低。
对乌克兰而言，这意味着埃及、阿尔及利亚、印度尼西亚以及其他全球南方国家的市场，正成为实现丰收变现和为农业部门带来外汇收入的关键市场。与此同时，这种模式也加大了对经由黑海走廊稳定海运物流的依赖、对抗俄罗斯和罗马尼亚粮食竞争的依赖，以及对地中海和亚洲进口国具备支付能力需求的依赖。
在过去的三十年里，养猪业一直是全球农业生产中最重要的组成部分之一。它在为人口提供动物蛋白方面发挥了关键作用，塑造了亚洲和欧洲的出口流，同时对全球流行病学风险保持敏感。Experts Club的分析师研究了1990年至2023年间全球生猪存栏量的变化。
“养猪业是一个经济与生物风险紧密交织的行业。在稳定的情况下，它非常赚钱，但一旦兽医或物流链出现任何问题，它就会立即受到影响，”经济学博士、信息分析中心 Experts Club 创始人马克西姆·乌拉金指出。
20世纪90年代初，全球生猪总数稳步增长，尤其是中国，已成为最大的猪肉生产国和消费国。大规模工业化生产、城市化以及亚太地区对肉类的高需求推动了产能的扩张。到2010年代中期，该行业达到了顶峰：某些年份，全球生猪数量超过10亿头。这种动态反映了中国、越南、巴西、美国、德国和西班牙等国该行业的成功商业化。
然而，2018 年后，全球养猪业面临了近几十年来最大的挑战之一——非洲猪瘟（ASF）大流行。这场始于中国的疫情蔓延到数十个国家，导致猪群数量大幅减少。仅在中国，据估计就有超过 1 亿头猪被扑杀。这导致全球市场肉类短缺、价格上涨、饲料供应链危机以及国际贸易的重新定位。
“在非洲猪瘟的打击下，中国开始积极改革养猪业结构，从小型农场转向大型生物安全综合体。这影响了全球市场，因为对安全和可控肉类的需求急剧增长，”乌拉金解释道。
欧洲则面临着环境立法和动物饲养要求日益严格的压力。在荷兰、丹麦和德国，该行业不仅因疾病而萎缩，还因减少甲烷和硝酸盐排放的政治决策而萎缩。北美的情况保持稳定，尽管受到关税战的影响，尤其是美国与中国的关系。
目前，全球养猪业已部分恢复，但仍处于调整阶段。中国正在逐步恢复生猪存栏量，但基于新的原则——严格控制生物安全、遗传学和创新投资。与此同时，越来越多的国家正在投资替代蛋白质——培养肉、植物性猪肉替代品，这给传统行业带来了长期风险。
“猪肉行业的未来是生物技术、可持续管理和兽医可靠性的结合。无法适应变化者将失去市场，”马克西姆·乌拉金总结道。
猪肉市场情况的详细分析和全球趋势的可视化——在YouTube频道Experts Club的特别视频评论中。
