Приблизно 1,05 млрд тонн, або 19% усього продовольства, виробленого у світі, виявилася витраченими даремно у 2022 році, в той час, як понад 780 млн осіб продовжували боротися з голодом, стверджують в ООН.
“У 2022 році домогосподарства на всіх континентах витрачали даремно понад 1 млрд порцій їжі на день, у той час як 783 млн людей страждали від голоду, а третина населення світу зіткнулася з відсутністю продовольчої безпеки”, – ідеться у звіті, опублікованому на сайті програми ООН з навколишнього середовища (ЮНЕП).
Згідно зі звітом, у 2022 році у світі виробили 1,05 млрд тонн харчових відходів, що становить 132 кг на душу населення або майже п’яту частину всього продовольства, доступного споживачам. 60% харчових відходів припали на домогосподарства, 28% – на частку підприємств громадського харчування, ще 12% – на роздрібну торгівлю.
“Харчові відходи – це глобальна трагедія. Сьогодні голодують мільйони людей, тоді як продовольство просто викидають”, – заявила виконавчий директор ЮНЕП Інгер Андерсен.
“Такі відходи завдають значної шкоди клімату та природі”, – додала вона.
За даними ЮНЕП, харчові відходи є причиною 8-10% щорічних глобальних викидів парникових газів і значних втрат у біорізноманітті.
“Збиток світовій економіці від продовольчих втрат і харчових відходів оцінюється приблизно в $1 трлн”, – зазначає ЮНЕП.
У звіті наголошується, що станом на 2022 рік тільки 21 країна включила скорочення продовольчих втрат і харчових відходів до національного кліматичного порядку денного.
