Ucrania registró un aumento significativo en las importaciones de carne de cerdo fresca y congelada, en agosto de 2025, se importaron 4,6 mil toneladas de carne, que es un 48% más que en julio, según el Club Ucraniano de Agronegocios (UCAB).
Los analistas de la asociación señalaron que en enero-agosto de 2025, Ucrania importó 14,9 mil toneladas de carne de cerdo, que es 7,8 veces más que en el mismo período de 2024, la cifra más alta desde 2022.
Los mayores volúmenes de compras se observaron en julio y agosto, con un total de 7,7 mil toneladas. En las dos primeras semanas de septiembre se importaron otras 3,2 mil toneladas. Los expertos predicen que a finales de año las compras alcanzarán al menos las 25 mil toneladas, y que la mayor parte de los suministros se producirá en el segundo semestre.
Los principales proveedores de carne de cerdo a Ucrania son: Dinamarca, Polonia y los Países Bajos.
«La razón principal de las importaciones activas fue la reducción del número de cerdos en invierno a 4,5 millones de cabezas, principalmente en los hogares. Esto provocó una escasez de oferta en el mercado nacional y un aumento de los precios», explicó Maksym Hopka, analista de UCAB.
Según la UCAB, en septiembre, los precios de compra del peso vivo de los cerdos tocinos ascendían a 98-100 UAH/kg, según las regiones. Desde principios de año, los precios han subido un 34%, y un 60% interanual.
Los analistas señalaron que la UE está experimentando un descenso del coste de los cerdos vivos, lo que hace que sus mercados resulten atractivos para las compras ucranianas. Así, las importaciones se han convertido en una fuente alternativa de materias primas.
Es probable que la reducción de las importaciones sólo sea posible mediante un aumento gradual del número de cerdos, lo que afectará a los precios de compra nacionales en el futuro. Según el Servicio Estatal de Estadística, a 1 de septiembre de 2025 había en Ucrania 4,8 millones de cerdos, un 5% menos que el año pasado, pero un 7% más que en enero. A pesar de un aumento de 330.000 cabezas desde principios de año, la oferta del mercado sigue siendo limitada. La recuperación se registra sobre todo en el sector empresarial, que representa ya el 65% de la cabaña, según la UCAB.
