En marzo de 2026, Ucrania exportó 12 430 toneladas de productos lácteos por un valor de 35,38 millones de dólares, lo que supone un aumento del 25,1 % en volumen respecto a febrero y del 44 % en ingresos, según informó la Asociación de Productores de Leche (APL) citando datos de la Oficina Estatal de Estadística.
Según señaló la asociación sectorial, las exportaciones en volumen aumentaron solo un 1 % en comparación con marzo de 2025, mientras que los ingresos monetarios se redujeron un 7 %.
En total, en el primer trimestre de 2026, el país exportó a los mercados exteriores 30,56 mil toneladas de productos lácteos (-2 %) por un valor de 81,46 millones de dólares (-9 %). En marzo, los productos clave fueron la leche condensada y la nata (25 % de las exportaciones), los quesos (17 %), la mantequilla (15 %) y la caseína (15 %).
Los analistas de la ABM atribuyen el aumento de las exportaciones en marzo a la guerra en Oriente Medio y al colapso logístico en Irán, que era un potente competidor de Ucrania en los mercados de Irak, los países del Golfo Pérsico y Asia Central. Debido a las interrupciones en las exportaciones iraníes, los compradores comenzaron a volver a los proveedores ucranianos, cuyos precios son actualmente casi idénticos.
En marzo, en comparación con febrero de 2026, Ucrania aumentó las exportaciones de leche condensada a 3,6 mil toneladas (+20 %), de suero de leche a 1,71 mil toneladas (+24 %), de quesos a 1,32 mil toneladas (+14 %) y de helados a 1,37 mil toneladas (+96 %). Sin embargo, los envíos de leche no condensada cayeron a 2,01 mil toneladas (-10 %). Los ingresos por leche condensada aumentaron hasta los 8,92 millones de dólares, y los de los quesos, hasta los 6,15 millones de dólares.
«El aumento de la oferta de materias primas y la débil demanda interna obligan a los procesadores a salir con más fuerza a los mercados exteriores. A pesar de las cuotas, la cuota de la UE en la estructura de los ingresos por exportación alcanzó el 36 %. En particular, Alemania se ha convertido en un mercado estratégico para la caseína y los quesos frescos de marca blanca, mientras que Polonia, además de importar a Ucrania, compra activamente nuestra mantequilla y suero en polvo», señalaron desde la asociación.
En un contexto de crecimiento de las exportaciones, la presión sobre el mercado interno se ve agravada por las importaciones. Entre enero y marzo, Ucrania importó 16 950 toneladas de productos lácteos (+10 %) por valor de 83,18 millones de dólares, de los cuales el 63 % correspondió a quesos. Los expertos advirtieron de que el excedente de quesos europeos, que se desvían desde China, supone una amenaza para los queseros nacionales y puede provocar una caída de los precios de compra de la leche en Ucrania.
La balanza comercial en el primer trimestre de 2026 siguió siendo negativa y se situó en -1,72 millones de dólares.
Para estabilizar la situación, la asociación sectorial insiste en la introducción de medidas proteccionistas estatales contra las importaciones incontroladas procedentes de la UE.
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