Der Überschuss an Rohmilch und nicht verkauften Börsenwaren drückt auf die Einkaufspreise in der Ukraine und weltweit. Eine Stabilisierung der Marktlage ist Ende des dritten Quartals 2026 zu erwarten, wenn der Überschuss an Milchprodukten vom Markt verschwunden ist, teilte der Verband der Milcherzeuger (AVM) mit.
Der Branchenverband gab an, dass der durchschnittliche Einkaufspreis für Milch der Extraklasse zum 20. Dezember 2025 bei 15,30 UAH/kg ohne MwSt. lag, was einem Rückgang von 1,00 UAH gegenüber dem Vormonat entspricht, für Milch der höchsten Klasse bei 15,20 UAH/kg ohne MwSt. (-90 Kopeken), für Milch erster Güteklasse 14,80 UAH/kg ohne MwSt. (-1,10 UAH). Der gewichtete Durchschnittspreis für alle drei Güteklassen betrug 15,20 UAH/kg ohne MwSt., was einem Rückgang von 1,05 UAH gegenüber dem Vormonat entspricht.
„Der Rückgang der Einkaufspreise in der Ukraine hält unter dem Druck des Überschusses an Rohmilch an. Im November produzierte die Ukraine 35.000 Tonnen Rohmilch mehr als im Vorjahr. Diese Mengen sollten in Form von Fertigprodukten exportiert werden. Allerdings dauert die Krise auf den Exportmärkten an, und das Angebot an Milchprodukten übersteigt die Nachfrage“, erklärte der Analyst der AVM, Georgi Kukhaleishvili.
Ihm zufolge verbraucht ein Ukrainer durchschnittlich 200 kg Milch pro Jahr. Aufgrund des Rückgangs der Verbraucherzahl im Land infolge der durch den Krieg erzwungenen Migration ist jedoch ein erheblicher Überschuss an Rohstoffen auf dem Markt entstanden.
Nach Angaben der AVM wird ab dem 1. Januar 2026 ein weiterer Rückgang der Einkaufspreise aufgrund von Überschüssen an Rohmilch erwartet, die sich in den Betrieben während der Neujahrsfeiertage bilden werden, wenn traditionell eine Flaute auf dem Markt herrscht. Trotz des Rückgangs der Preise für Rohmilch bleibt die Produktion von Butter und Trockenmilchpulver unrentabel.
Milch wird nicht nur in der Ukraine billiger, sondern auch in anderen Milchregionen, darunter in den USA und in europäischen Ländern.
„Eine Stabilisierung sowohl auf dem Markt für Fertigmilchprodukte als auch für Rohmilch wird in der zweiten Hälfte des Jahres 2026 erwartet“, prognostiziert die AVM.
