In der Ukraine stieg die Anbaufläche für Kartoffeln in der Saison 2025 gegenüber dem Vorjahr um 25 %. Dank der günstigen Wetterbedingungen war auch der Ertrag um ein Viertel höher, sodass davon ausgegangen werden kann, dass die Ernte des zweiten Getreides der Ukrainer um 50 % höher ist als im Vorjahr, teilte der Direktor des Instituts für Kartoffelanbau, Mykola Furdyga, mit.
„Es ist sehr einfach zu berechnen, wie viel Kartoffeln wir produzieren. Wenn der durchschnittliche Verkaufspreis der landwirtschaftlichen Betriebe 8 UAH/kg beträgt und im letzten Jahr 20 UAH/kg betrug, dann haben wir meiner Meinung nach 50 % mehr Produktion: Die Anbauflächen wurden um 25 % erweitert und der Ertrag stieg dank der Wetterbedingungen um 25 %“, sagte er auf der Konferenz „Stand der Entwicklung der Kartoffelbranche und Potenzial der Verarbeitungsbetriebe in Wolhynien“.
Furdyga merkte an, dass die Ukraine selbst bei einer tiefen Verarbeitung (zu Chips und Stärke – IF-U) nicht so große Mengen an Kartoffeln benötigt.
In seinem Kommentar zu den Kartoffelimporten der Ukraine im Marketingjahr 2024-2025 in Höhe von über 123 Tausend Tonnen erklärte der Wissenschaftler, dass dieser Rekordabsatz im Ausland durch die ungewöhnlichen Wetterbedingungen im Jahr 2024 verursacht wurde (in der Ukraine gab es eine „Rekorddürre“ – IF-U). Daher war der Staat gezwungen, Kartoffeln zu importieren, um den heimischen Nahrungsmittelbedarf zu decken. Die europäischen Länder lieferten aufgrund des attraktiven Preises gerne Produkte in die Ukraine. Dabei dominierte Kartoffeln aus Ägypten nicht den Markt, sondern füllten ihre traditionelle Nische in der Zwischensaison (Februar-März – IF-U), stellte er fest.
Darüber hinaus importiert die Ukraine traditionell Saatkartoffeln von führenden Züchtungsunternehmen aus der Europäischen Union, erinnerte der Direktor des Instituts für Kartoffelanbau.
Furdyga stellte fest, dass in der Ukraine seit Beginn des Krieges eine Tendenz zur Verringerung des Kartoffelanbaus in Haushalten und zur Ausweitung der Anbauflächen in landwirtschaftlichen Betrieben und sogar in Agrarholdings zu beobachten ist. Er erklärte diese Tendenz mit der Abwanderung der Bevölkerung aus den Dörfern ins Ausland und der Mobilisierung.
„In den Regionen Winnyzja und Schytomyr gibt es beispielsweise Dörfer, in denen die Haushalte früher 30 Hektar Kartoffeln anbauten, und wenn sie jetzt 2 Hektar anbauen, ist das schon gut“, sagte er und fügte hinzu, dass der Kartoffelanbau für Haushalte unrentabel und arbeitsintensiv werde.
Der Anteil einheimischer Kartoffelsorten an der landesweiten Produktion schätzte Furdiga auf etwa 10-12 %, da sie hauptsächlich von kleinen Produzenten und Haushalten angebaut werden.
„Natürlich würden wir gerne einen größeren Marktanteil haben, aber derzeit ist die Situation so, wie sie ist. Ich kann nur sagen, dass in der Saison 2025 einheimische Sorten von den landwirtschaftlichen Betrieben „Biotech LTD“ und „Brovary Kartoplya“ in der Region Kiew sowie von „Desna“ in der Region Tschernihiw angebaut wurden. Insgesamt haben sie einheimische Sorten für den weiteren Verkauf auf einer Fläche von etwa 300 Hektar vermehrt“, erklärte der Direktor des Instituts für Kartoffelanbau.
Wie berichtet, fiel die Kartoffelernte in der Ukraine im Jahr 2024 aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen und insbesondere der Dürre um 18 % geringer aus, d. h. um 4 Millionen Tonnen – etwa 17,36 Millionen Tonnen gegenüber 21,36 Millionen Tonnen im Jahr 2023.
Die Ukraine hat im Zeitraum Januar bis Oktober 2025 123,14 Tausend Tonnen Kartoffeln pro Million importiert, was laut Angaben des Staatlichen Zolldienstes einem Anstieg um das 5,1-Fache gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht.
Den veröffentlichten Statistiken zufolge stieg der Wert der Kartoffelimporte um das 4,8-fache auf 66,086 Millionen Dollar gegenüber 13,69 Millionen Dollar im Vorjahr. Dabei stammten die meisten Importe aus Polen (36,9 % der Lieferungen in Geldwert), Ägypten (13,7 %) und den Niederlanden (11,6 %).
Gleichzeitig gingen die Kartoffelexporte aus der Ukraine im Berichtszeitraum um 13,4 % auf 2,14 Tausend Tonnen zurück, während der Verkauf in Geldwert ausgedrückt rentabler war und 2,4 % (521 Tausend Dollar) mehr Einnahmen als im Vorjahr einbrachte. Die Hauptabnehmer ukrainischer Kartoffeln waren Moldawien (58,5 % aller Exporte), Aserbaidschan (38,6 %) und Singapur (0,6 %).
Im Oktober 2025 importierte die Ukraine 359 Tonnen Kartoffeln, was 11,4-mal (4,09 Tausend Tonnen) weniger ist als im gleichen Zeitraum des Vorjahres, während der Export um das 4,6-fache (269 Tonnen) stieg.
Wie berichtet, gab es in der Saison 2024 in der Ukraine aufgrund von Dürre, extrem hohen Temperaturen und einem Mangel an Saatgut eine schlechte Kartoffelernte.
Der stellvertretende Minister für Wirtschaft, Umwelt und Landwirtschaft, Taras Wysotsky, erklärte in einem Podcast des Zentrums für Wirtschaftsstrategien, dass die Gemüseernte in der Ukraine im Jahr 2025 ausreichend und sogar größer als im letzten Jahr ausfallen werde, sodass kein Mangel in diesem Sektor zu erwarten sei.
Die Kartoffelpreise in der Ukraine haben begonnen, allmählich zu sinken, berichten die Analysten des EastFruit-Projekts. Es sei darauf hingewiesen, dass es den Verkäufern eine Woche zuvor gelungen war, die Verkaufspreise auf einem recht hohen Niveau zu halten, aber die Handelsaktivität ging allmählich zurück. Den Erzeugern wurde klar, dass es bei dem festgestellten Preisniveau äußerst schwierig sein wird, Kartoffelmengen, insbesondere solche, die sich nicht zur weiteren Lagerung eignen, vor dem Einsetzen des Frostes zu verkaufen. Infolgedessen begannen die meisten von ihnen Mitte dieser Woche, die Verkaufspreise synchron zu senken, um das Interesse der Großhändler an ihrer Ware zu wecken.
So sind die Landwirte in den wichtigsten Produktionsregionen derzeit bereit, Qualitätskartoffeln zu einem Preis von 18-28 UAH/kg (0,43-0,68 $/kg) zu liefern, je nach Menge und Qualität der angebotenen Produkte, was im Durchschnitt 10 % billiger ist als am Ende der letzten Woche.
Gleichzeitig verkaufen die Großhandelsunternehmen, von denen viele dem Hype in diesem Segment erlegen sind und Mengen an teuren Kartoffeln auf Lager haben, die sie zuvor auf dem externen Markt gekauft haben, derzeit übermäßige Mengen mit Verlust.
Gleichzeitig ziehen es die Besitzer von Qualitätskartoffeln heute vor, den Verkauf der vorhandenen Mengen ihrer Produkte nicht zu überstürzen und auf eine Verbesserung der Preissituation auf dem Markt zu warten. Hinzuzufügen ist, dass die Kartoffelpreise in der Ukraine unter den derzeitigen Bedingungen immer noch durchschnittlich 2,3-mal höher sind als Anfang November des vergangenen Jahres.
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https://east-fruit.com/novosti/v-ukraine-desheveet-kartofel-2/
Die Nachfrage nach Speisekartoffeln steigt in der Ukraine rapide an, so die Analysten des EastFruit-Projekts. Die Marktteilnehmer führen den Preisanstieg auf die hohe Nachfrage nach Kartoffeln seitens der lokalen Groß- und Einzelhändler zurück. Gleichzeitig wird die Aufregung in diesem Segment durch Gerüchte über einen Mangel an Qualitätskartoffeln in dieser Saison angeheizt.
So bieten die ukrainischen Landwirte derzeit Kartoffeln zu einem Preis von 12-18 UAH/kg (0,29-0,44 USD/kg) zum Verkauf an, was im Durchschnitt 16 % teurer ist als am Ende der vorherigen Arbeitswoche.
Nach Angaben der Erzeuger selbst wurde der Anstieg der Verkäufe auch durch den Rückgang der Kartoffelproduktion im Land begünstigt. Die außergewöhnliche Trockenheit in diesem Jahr in den wichtigsten Erzeugerregionen hat zu einem erheblichen Rückgang der Kartoffelerträge geführt. Die ungünstigen Witterungsbedingungen haben sich auch negativ auf die Qualität der Kartoffeln ausgewirkt.
Es ist erwähnenswert, dass der Großhandelspreis für Kartoffeln in der Ukraine jetzt im Durchschnitt zwei Mal höher ist als Anfang September 2023. Gleichzeitig rechnen viele Marktteilnehmer nicht mit einer Abschwächung der Handelsaktivität in diesem Segment in naher Zukunft.
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Quelle: https://east-fruit.com/novosti/ocherednoe-povyshenie-tsen-na-kartofel-v-ukraine/
