Chumak PJSC beabsichtigt, in der Region Odessa eine Anlage zur Verarbeitung von Tomaten zu Paste zu errichten, da das Unternehmen diese Region als die klimatisch günstigste betrachtet, wie die Direktorin der Abteilung für Agrarpolitik, Ernährung und Landbeziehungen der Regionalverwaltung Odessa, Alla Stoyanova, auf Facebook mitteilte.
Die Beamtin erinnerte daran, dass die Ukraine ihren Inlandsbedarf an Gemüse auf Kosten von Importen deckt. Laut Stoyanova beträgt die Anbaufläche für Gemüse in der Region Odessa im Jahr 2023 1489 Hektar, wovon 476,6 Hektar auf Tomaten, 307,1 Hektar auf Zwiebeln, 95,11 Hektar auf Karotten, 81,87 Hektar auf Kohl, 22,75 Hektar auf Gurken und 434,44 Hektar auf andere Gemüsekulturen entfallen.
Der Direktor des Departements teilte auch mit, dass die Verlagerung der Produktionsanlagen von Chumak PJSC in die Region Odessa eine bedeutende Unterstützung für den agroindustriellen Komplex der Region sein wird und fast 5000 zusätzliche Arbeitsplätze schaffen wird.
Der Direktor von „Evrika“ LLC Mikhail Bely schlug eine „systematische und ausgewogene Herangehensweise an die Frage der Produktlogistik“ vor, die die Lieferung von Produkten an die Landwirte zur Verarbeitung erleichtern und dem Unternehmen „Chumak“ helfen wird.
Die anwesenden Landwirte bekundeten ihre Bereitschaft, die Anbauflächen für den Tomatenanbau zu erweitern.
„Der Gemüseanbau ist ein sehr kostenintensives Geschäft. Er hängt von der Bewässerung und dem Kauf von Spezialmaschinen ab, denn die Landwirte beklagen sich massenhaft über den Mangel an Arbeitskräften. Neben den Investitionen in die Mechanisierung der Produktion sollte auch der Lagerung und Verarbeitung der Erzeugnisse Aufmerksamkeit geschenkt werden. Wir haben ein riesiges Potenzial – natürlich, logistisch (…), menschlich“, fasste Stoyanova zusammen.
Italienische Restaurants im Vereinigten Königreich sehen sich gezwungen, die Menge an Tomaten in ihren Gerichten zu reduzieren und in einigen Fällen sogar ganz zu streichen, da die Preise für dieses wichtige Produkt für viele Gerichte aus dem Apennin katastrophal gestiegen sind.
Nach Angaben der Federazione Italian Cuochi (FIC UK) sind die Preise für Tomaten im Königreich im vergangenen Jahr von 5 £ pro Packung auf 20 £ gestiegen. Der Preis für Dosentomaten hat sich von 15 Pfund auf 30 Pfund verdoppelt.
Enzo Oliveri, Präsident des Verbandes, sagte, es sei eine sehr schwierige Zeit für italienische Restaurants. Er sagte, dass die Mitglieder von FIC UK normalerweise Tomaten aus Italien, Spanien oder Marokko bestellen, aber jetzt, wo überall Engpässe herrschen, wird es immer schwieriger, Tomaten zu bekommen.
„Ich sehe keinen Lichtblick am Ende des Tunnels“, sagte Oliveri, und fügte hinzu, dass viele Lokale wahrscheinlich schließen müssen.
Oliveri sagte, dass einige Restaurants versuchen, von der Verwendung dieser Zutat abzurücken und beginnen, ihren Gästen „weiße“ Pizzen und Nudeln anzubieten, die überhaupt keine Tomaten enthalten. Die Köche verwenden Ricotta oder Gemüse wie Zucchini und Aubergine als Basis oder für Soßen.
Carmelo Carnevale, Präsident des Italienischen Kulinarischen Konsortiums, erklärte, dass sich die Tomatenpreise allein in den letzten zwei Wochen verdreifacht hätten. Die Restaurants bekommen das Produkt zwar immer noch, aber in ganz anderen Mengen.
Im Vereinigten Königreich herrscht ein Mangel an Obst und Gemüse, insbesondere an Tomaten. Die Regale in den Supermärkten, in denen sie früher zu finden waren, sind jetzt leer. Als Ursache nennen die Behörden das Wetter in Südeuropa und Nordafrika sowie die hohen Strompreise im Vereinigten Königreich und in den Niederlanden.
