Die Durchschnittspreise für Lebensmittel in der Ukraine sind im Juli 2025 im Vergleich zum Januar um 2,8 % gestiegen. An der Spitze der Preissteigerungen standen Roggenmehl und Schweinefleisch, deren Preise um 29,9 % bzw. 26,1 % gestiegen sind, teilte der Staatliche Statistikdienst (Derzhstat) mit.
Nach Angaben der Behörde verteuerte sich Rindfleisch im Berichtszeitraum um 12,5 % auf 178,75 UAH/kg, Schweinefleisch um 26,1 % auf 140,29 UAH/kg und Geflügelfleisch um 19,9 % auf 89,33 UAH/kg.
Fleischverarbeitungsprodukte hinken bei den Preissteigerungen etwas hinterher. Gekochte Würste, Brötchen und Würstchen verteuerten sich in sieben Monaten um 9,3 % und kosten durchschnittlich 143,9 UAH/kg, halbgeräucherte Würste sind im Juli durchschnittlich für 181,79 UAH/kg erhältlich, was 7,4 % mehr ist als im Januar.
Unraffiniertes Sonnenblumenöl verteuerte sich um 1,5 % auf 47,09 UAH/kg, raffiniertes Sonnenblumenöl um 3,6 % auf 57,77 UAH/kg.
Zucker verteuerte sich in den ersten sieben Monaten dieses Jahres um 6,3 % und kostet derzeit 21,49 UAH/kg.
Weizen- und Weizen-Roggenmehl verteuerte sich im Juli gegenüber Januar um 2,6 % und kostet 12,81 Tausend UAH/t, während Roggenmehl mit einem Preisanstieg von 29,9 % auf 13,68 Tausend UAH/t einen Rekordwert erreicht hat.
Dementsprechend stieg der Preis für Weizenbrot um 5,1 % auf 35,51 UAH/kg, für Roggen-Weizenbrot um 7,2 % auf 33,68 UAH/kg. Die Preise für Roggenbrot stiegen in sieben Monaten um 13,8 % und erreichten 50,63 UAH/kg. Lebkuchen, Kekse und Waffeln verteuerten sich um 6,9 % und kosten durchschnittlich 85,96 UAH/kg. Am langsamsten stiegen in dieser Produktkategorie die Preise für Teigwaren und Nudeln – um 1,5 % auf 25,94 UAH/kg.
Buchweizen wurde in den ersten sieben Monaten dieses Jahres um 3,2 % billiger und kostete 23,72 UAH/kg, während Hirse um 2,4 % auf 15,63 UAH/kg verbilligt wurde.
Von Januar bis einschließlich Juli verbilligten sich Milch (um 4,8 % auf 33,4 UAH/kg), Butter (um 0,8 % auf 307,41 UAH/kg) Hartkäse (um 2,6 % auf 226,83 UAH/kg) und saure Sahne (um 1,1 % auf 99,11 UAH/kg). Gleichzeitig verteuerte sich fettfreie Trockenmilch um 4,8 % auf 103,04 UAH/kg und Kefir um 1,2 % auf 38,77 UAH/kg.
Im Segment der alkoholischen Erzeugnisse verteuerte sich denaturierter Alkohol von Januar bis Juli um 7,2 % und kostet nun 330,05 UAH/l, Bier um 3,9 % auf 31,26 UAH/l, während Brandy um 0,1 % auf 146,89 UAH/l und Wodka um 2,6 % auf 76,3 UAH/l billiger wurden. Gorilka um 2,6 % auf 76,3 UAH/l.
Alkoholfreie Getränke verteuerten sich in sieben Monaten um 6,4 % auf 21,65 UAH/l.
Tomatensaft bleibt für ukrainische Verbraucher am günstigsten. Im Juli 2025 kostet er 40,53 UAH/l, was 2,4 % mehr ist als im Januar, während Orangensaft um 9,2 % teurer wurde und für 61,27 UAH/l erhältlich ist. Apfelsaft ist mit 71,16 UAH/l am teuersten, was einem Anstieg von 7,6 % gegenüber Anfang 2025 entspricht.
In den Monaten Juli bis Januar des Wirtschaftsjahres (WJ) 2024-2025 exportierte die Ukraine 40,4 Tsd. Tonnen Weizenmehl, was einem Rückgang von 36,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht, berichtet der Verband der Müller unter Berufung auf den staatlichen Zolldienst.
Laut der auf Facebook veröffentlichten Infografik sind die Exportmengen in der Saison 24/25 etwas geringer als in den vorangegangenen Saisons – in den 7 Monaten des Wirtschaftsjahres 2023/24 exportierte die Ukraine 63,2 Tsd. t Weizenmehl, im Wirtschaftsjahr 2022/23 79,8 Tsd. t.
Gleichzeitig wurden etwa 17,0 t in die EU-Länder exportiert, fast 12,4 t nach Moldawien, 8,1 t nach Palästina und 1,5 t nach Israel.
