Los productores ucranianos de huevos exportaron 2050 millones de unidades en 2025, un 65,5 % más que el año anterior, mientras que los ingresos monetarios se multiplicaron por 2,8 hasta alcanzar los 201,9 millones de dólares, según informó la Asociación de Avicultores de Ucrania (APU).
La asociación sectorial señaló que los compradores más activos de huevos ucranianos durante 2025 fueron España (16,4 %), Reino Unido (11,9 %), República Checa (10,3 %), Polonia (10,0 %), Croacia (8,7 %) e Israel (7,8 %).
Las exportaciones de productos derivados del huevo en 2025 ascendieron a 8,2 mil toneladas y reportaron a Ucrania 47,8 millones de dólares, lo que supone un aumento del 2,6 % y del 40,3 % con respecto al año anterior, respectivamente. Los mayores importadores de este producto fueron Letonia (24 %), Italia (23,8 %), Polonia (17,2 %) y Dinamarca (12,6 %).
«Ucrania logró reforzar su presencia comercial en el mercado europeo de huevos y productos derivados del huevo, y la cuota de los países de la UE al final de 2025 alcanzó el 73,4 % y el 92,6 %, respectivamente, del volumen total de exportación de estos productos. La considerable reducción de la producción de huevos en los países de la UE como consecuencia de la difícil situación epizoótica durante el año pasado y la necesidad de un largo período de recuperación provocaron un aumento de los precios en el mercado europeo y contribuyeron al aumento de la demanda de productos ucranianos», explicaron en la APU.
Según la información de la asociación, el sector ucraniano de la producción de huevos se está recuperando gradualmente tras la importante reducción del número de aves y la pérdida de capacidad de producción en el este y el sur de Ucrania al comienzo de la guerra.
«Debido a la importante reducción de la población y a su bajo poder adquisitivo, las exportaciones desempeñan un papel decisivo en el equilibrio del mercado interior y en la seguridad alimentaria del país», , subrayó la asociación empresarial, recordando que los productores avícolas ucranianos trabajan actualmente en condiciones extremadamente difíciles debido al estado de guerra, los riesgos de seguridad, la crisis energética (cortes de electricidad), la ruptura de las cadenas logísticas y el fuerte aumento de los costes de producción.
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