En la producción de té y café en Ucrania participan 570 entidades empresariales, en 2024 ganaron 10.000 millones de UAH, lo que supone un 19% más que en 2023, cuando sus ingresos fueron de 8.600 millones de UAH, según un estudio de YouControl.
Cabe señalar que en julio de 2025, en Ucrania hay 570 entidades empresariales que no se encuentran en estado de extinción, registradas y que realizan actividades financieras en el marco del CEA 10.83 «Producción de té y café». En concreto, 264 operan como empresas y 306 como empresarios individuales. La mayoría de ellas se concentran en Kiev: 153 entidades, en las regiones de Dnipropetrovska (54) y Kiev (48), Lviv (40) y Odesa (36).
Los analistas señalaron que entre las empresas analizadas también hay personas jurídicas con capital extranjero, en particular de China, India, Turquía, así como de Chipre, Moldavia y otros países europeos.
Según el estudio, las diez mayores empresas de té y café de Ucrania obtuvieron un total de 7.900 millones de UAH, lo que supone el 79% de los ingresos totales de las empresas que presentaron estados financieros para 2024.
Según YouControl, los líderes del mercado del café son Monomakh JSC con 2.300 millones de UAH de ingresos, Fes Ukr LLC (marcas MacCoffee y HILLWAY) con 2.000 millones de UAH, Galka Ltd y Coffee from Lviv LLC (marcas Galka y Coffee from Lviv) con 1.630 millones de UAH, y Vienna Coffee LLC (marca Vienna Coffee) con 526 millones de UAH, TS Trade LLC (marcas Greenfield, TESS, Princess Nuri, etc.) – 408 millones de UAH, Food Pack LLC (marca Gemini) – 373,6 millones de UAH, Trypillian Sun LLC (marcas Trypillian Sun, Sherlock Secrets, Tea Moments, Tea Family) – 323 millones de UAH, Ukrainian Coffee Company LLC (marcas GALEAD’OR, XO, 1CUP, 1CUPsule. Inspiro Gusto, 1CUPsule. EGO, RIO NEGRO, LEONARDO) – 280 millones de UAH, Ukrainian Tea Factory Ahmad Tea LLC (marca Ahmad Tea) – 187,3 millones de UAH, Lesnaya Skazka LLC (marcas Lesnaya Skazka, Tea Collection, EcoTea) – 165 millones de UAH.
«Por desgracia, los líderes del mercado no están exentos de vínculos con el agresor», señaló el recurso y añadió que esta tesis se aplica a la mitad de los participantes en la calificación.
Los expertos prevén un aumento del precio del café de hasta un 40 % en 2025. Las principales causas son la sequía en Brasil y las lluvias anormales en Vietnam, los mayores países productores de café, según informaron la FAO y la Organización Internacional del Café.
En 2024, el precio del café arábica subió un 69 %, alcanzando niveles récord y superando los 4,30 dólares por libra en la bolsa ICE a principios de 2025. La sequía en Brasil provocó una caída de la cosecha de entre un 10 % y un 11 %, lo que provocó un déficit, mientras que en Vietnam la cosecha se redujo entre un 10 % y un 20 % debido a las sequías y las fuertes lluvias. La Organización Internacional del Café advierte de que no cabe esperar una estabilización del mercado hasta 2026-2028.
Se espera que los precios al por menor del café aumenten entre un 10 % y un 20 %, lo que provocará un encarecimiento del café en cafeterías y en envases al por menor. Esto aumentará la presión inflacionista, ya que el aumento de los precios del café se suma al aumento del coste de otros productos alimenticios. Los expertos señalan que los productores tendrán que invertir en variedades resistentes a la sequía y en nuevos sistemas de riego. También se registra un aumento de los costes en la cadena de suministro, incluido el encarecimiento de los fertilizantes, la logística y los recursos crediticios.
Según datos de la FAO, en 2023 la producción mundial de café fue de unos 11 millones de toneladas, de las cuales Brasil representó el 31 %, Vietnam el 18 % e Indonesia alrededor del 7 %. El consumo mundial de café crece aproximadamente un 2 % anual y se estima en 177 millones de sacos al año.
Según datos públicos, los líderes en consumo de café per cápita son Finlandia (alrededor de 12-13 kg al año), Noruega (alrededor de 10 kg), Islandia (9,8 kg), Dinamarca (8,7 kg), Países Bajos (8,4 kg), Suecia (8,2 kg), Suiza (7,9 kg), Bélgica (6,8 kg), Luxemburgo (6,5 kg) y Canadá (6,5 kg).
El aumento de los precios del café en 2025 puede suponer un duro golpe tanto para los productores como para los consumidores, y reforzará el interés por la producción sostenible y la ampliación del suministro con el fin de estabilizar el mercado en un contexto de cambio climático.
La producción mundial de café en grano en la campaña agrícola 2025/2026 aumentará un 2,5% hasta alcanzar la cifra récord de 178,68 millones de sacos (de 60 kg cada uno), según un informe del Departamento de Agricultura de EE.UU..
Al mismo tiempo, la cosecha de arábica disminuirá un 1,7%, hasta 97,02 millones de sacos, mientras que la de robusta aumentará un 7,9%, hasta 81,66 millones de sacos.
Debido al aumento de la producción, las existencias mundiales de arrastre aumentarán un 4,9%, hasta 22,82 millones de sacos, al final de la temporada.
«Durante la semana en curso, los precios del café bajaron, en particular los del Arábica, hasta el nivel más bajo de los últimos 5 meses y medio, debido a los informes sobre la mejora de las condiciones meteorológicas en los estados cafeteros brasileños de São Paulo y Minas Gerais», señala el informe.
Según el informe, a finales del año pasado y principios de este, el mercado mundial registró un elevado crecimiento de los precios del café. En febrero, los precios del café se duplicaron en términos interanuales. En particular, esto se debió al hecho de que los comerciantes estaban preocupados por la perspectiva de suministros insuficientes de Brasil, que es el mayor productor de café arábica.
